В 90-ые жена научилась армянский лаваш делать на газовой плите и перевернутой большой чугунной сковороде. Рецепт не сложный,я его просто не помню, может кто на форуме подскажет.serafimus, 04 Мая 15, 09:52Рецепт - самый примитивный - мука, вода, соль, растительное масло.
Только мука - ПЕРВОГО сорта (не высшего!), воды - чтобы получилось вязкое тесто. Если маловато времени или лень вымешивать - можно на два стакана муки добавить в стакан воды четверть ложки уксуса. Масла - не больше пары столовых ложек (в оригинальном лаваше его нет). Тесту дать "созреть" в прохладном месте пару часов, и можно раскатывать и печь.
