Пикнометрический метод определение процентного содержания спирта.

Пикнометрический метод, это точное измерение плотности спирта с помощью точного взвешивания точно отмеренного обьёма. В лабораториях применяются пикнометры известного обьёма их заполняют жидкостью и взвешивают на аналитических весах, высчитывают плотность и по таблице находят % спирта.
  Совершенно (случайно) один такой пикнометр я у себя нашёл.
Порядок работы такой
1 Ставим банку на весы измеряем вес тары (пикнометра)
2. Заливаем её до самого верха водой взвешиваем (вес тары отнимается автоматически) вес воды соответсвует обьёму банки.(уменя получилось 3196 мл.)
3, Выливаем воду, заливаем самогон до того же уровня взвешиваем, получилось 3024гр.
4. делим 3024 на 3196 получаем плотность Р=0,9462гр/мл.
5. По формуле D=-559.6*Р+571,6 получаем 42,11град.
Формула справедлива только для диапазона от 40 до 50град.об.
Для определения массовой доли, такая формула D=-510,01*Р+517,8
Желающие могут оценить точность измерения (задачка для студентов)

Желающие могут оценить точность измерения (задачка для студентов)Селянин, 21 Июня 08, 19:46

Спасибо за возможность почувствовать себя студентом. У меня идет ректификация, делать всё равно нечего.
Сравнил данные, полученные по формуле D=-559.6*Р+571,6 со значениями алкоголеметрической таблицы. Результат вполне приемлемый. Вычислненные значения превышают табличные от 1,8% до 2,6%, всё в плюсовую сторону. Наибольшая погрешность примерно в 1 градус на краях диапазона.
Правда, еще неясно какие данные точнее.
На всякий случай подобрал формулу, которая более приближена к алкоголеметрической таблице.D=-560*Р+571. Тут отклонение от - 0,4% до + 0,2%.
Можно и более точнее подобрать, но это наибольшая точность с недробными коэффициентами.
Кому интересно, тут таблица.

Математика конечно наука точная, но:
"2. Заливаем её до самого верха"
это с шапкой, пока не разольется?
Или, прикрыть стеклышком, а розлитое испарить или высушить.
Это про обьем, который должен быть константой для разных смачиваемостей и плотностей.
Шота мне кажется, что бытовой спиртомер будет точнее

Р.С. Не воспринимайте как сарказм, это мой стиль общения, по другому общаться не умею. Воспринимайте, как есть

Я делаю практически то же. У меня есть хороший мерный стаканчик (вернее был - жена сегодня его разбила:() на 100 мл. Вес пустого стаканчика ровно 100 грамм. Когда заливаю воду ровно по метке 100 мл, весы показывют 200. Для определения плотности я взвешиваю этот стаканчик, заполненный до метки 100 мл исследуемой жидкостью и определяю вес 100 миллилитров. Остальное - арифметика и алкоголеметрическая табличка. Погрешность измерения объема - не более 0,25 мл, то есть 0,25%, погрешность взвешивания - 1%. Суммарная погрешность немногим более 1%, то есть при вычислении 40% погрешность составляет плюс минус 0,5%. Меня такая точность более чем устраивает.

У меня есть хороший мерный стаканчикИгорь, 22 Июня 08, 01:03

Настоящий пикнометр устроен так:
колба с длинным тонким горлышком на котором есть риска которая соответствует объему пикнометра.

Имхо мерным стаканом точно не намеришь

соответсвует обьёму банки.(уменя получилось 3196 мл.)Селянин, 21 Июня 08, 19:46

Нихрена себе пикнометрище!
Это ты 3 литровую банку заюзал?
Я видел только лабораторные на 100мл и на 50мл.

АГА

Плотность, кг/м3
При температуре, °С       -20        0      20
         
Этиловый спирт 100%-ный   823   806   789
Этиловый спирт 80%-ный   —   857   843
Этиловый спирт 60%-ный   —   904   891
Этиловый спирт 40%-ный   —   947   935
Этиловый спирт 20%-ный   —   977   969

Искал табличку нашёл только такую.Может у кого есть более полная?

Таблички вчерашний день. Существует калькулятор самогонщика 
[Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]

Ну если не лень киньте табличку.Всё таки не всегда есть доступ к компьютеру.

Держи...

Держи...
Samogon_s, 17 Янв. 11, 14:06

Спасибо за таблицу.Вопрос по ней что цифрами обозначено от 1-9.Или просто нумерация или температура(неуказанная)?

Цифры 0-9 - единицы процента. Температура всегда 20°С. Например, 32% масс. спирт будет иметь плотность 0,9504 г/мл.
Вот эту тему ещё почитай: [Обходимся без ареометра]

А теперь почитаем, как в аптеке учат измерять плотность с помощью пикнометра:

Есть и ещё один способ измерения плотности. Может его можно применять для непрерывного контроля плотности? А может он окажется неплохим датчиком для определения окончания исхода голов?

Может его можно применять для непрерывного контроля плотности? Abettor, 29 Янв. 11, 10:43

А зачем? Есть очень простой и, как оказалось, вполне доступный среднему по умелости потребителю - проточный ареометр (спиртовый сейф). Чего городить огород?

проточный ареометр (спиртовый сейф).mak210, 29 Янв. 11, 11:34

чо за сейф? или фонарь?

чо за сейф? или фонарь?
garlic, 29 Янв. 11, 12:45

[Устройство для определения крепости спирта on-line]

Ну так это фонарь, я на сейф хотел взглянуть

Ну, взляни

Пикнометрический метод определения плотности (и соответственно, крепости) спирта очень точный, точнее ареометрического. Но пикнометр должен быть откалиброван по воде, и нужны точные весы. Необходимо следить за температурой - отклонение от 20 градусов на 0,5 градуса уже дает погрешность. Поэтому спирт доводится в пикнометре до метки прямо в термостате (как вариант водяная баня с ртутным термометром).