Самогонщики Смоленщины

Все-то ты помнишь! Правильно - по мне так лучше дистилляты. Но надо же коллегу подзадорить!

Коллеги, поэкспериментировал с айвой. Сказать, что очень уж доволен собой, было бы нескромным, но, с другой стороны, утаить сей факт от окружающих было бы грехом. Подробности, если вдруг заинтересовало, здесь: [сообщение #12831831]

поэкспериментировал с айвойmi3y, 03 Нояб. 16, 00:09

Я из нее настойку (или ликер, кто как называет) сделал. У японцев, когда на сакэ, это национальный напиток - "Кариншу" от Карин - Айва японская. Тоже балдею от вкуса.  Когда урожаи ягод побольше собирать буду, попробую и мацераты.

Настойка, вероятно, тоже должна быть отменной, но цель была иная. А вот если на будущий год айвы мало будет, тогда придется и по этому варианту пройтись.. )

Настойка, вероятно, тоже должна быть отменной, но цель была иная.mi3y, 03 Нояб. 16, 09:39

Зато витаминчики все сохраняются! Вкусно+полезно!

Упоминание витамичиков в этом контексте забавляет..)

Ну так все же делается не пьянства ради, а здоровья для!

Помню в юности в водку бросал быстрорастворимые шипучие витамины, ох и хреново мне было с утра.

Я немного другой вариант знаю: не пьянства ради, а дабы не отвыкнуть

Помню в юности в водку бросал быстрорастворимые шипучие витамины, ох и хреново мне было с утра.Витольд Абрамович, 03 Нояб. 16, 13:02

  Наоборот нужно было!!! Когда утром хреново - шипучкой подлечиться!!!

Упоминание витамичиков в этом контексте забавляет..)mi3y, 03 Нояб. 16, 12:30

А вот и напрасно, лучший способ сохранить витамины это их заспиртовать, потом по сохрнности идет заморозка. Пьешь настоечку вкусную, а она ужасть какая полезная, конечно смотреть нужно на ягодную основу, не все ягодки можно пить в большом количестве, был случай на ранней стадии моего алкотворения, настойка из цветков сирени, было вкусно, но ночью дуиал все, с косой пришла, оказалось ее можно либо по капелькам в чай или наружно как растирку от болей в суставах!

Я товарищу-рыбаку сделал 0,5 перцовки для лечебных целей,так она ему так понравилась,что утром еле в туалет сходил,простите,по-большому.Употреблял не по назначению,не "по капельно".

Добавлено через 51мин.:

Это не про витамины)))

Употреблял не по назначениюGAS67, 03 Нояб. 16, 17:26

Так ты бы ему сказал, что настойку ПИТЬ нужно, а не.... потом не покакаешь

Он и пил,только не по 50-100,а 0,5 за присест

Доброе утро, коллеги.
Первая варка пива в прямом эфире. Поехали!!!
3кг Pilsner Malt(курский ячменный солод) and 3 kg Pale Ale(курский)
15 литров воды в 30 литровой кастрюле разогрел до 50 градусов и внес солод молотой на двухвальцовой мельнице(пока вручную)
8.50 затирание, первая пауза 52 градуса(20 минут)
9.10 внес 5 литров воды разогретой до 70 градусов
9.24 замес нагрел до 62 градусов( пауза на пол часа)

Добавлено через 7мин.:

промежуточно стерилизую будущие заторники паром

Добавлено через 12мин.:

10.00 Довел до 72 двух, третья пауза

Добавлено через 1ч. 57мин.:

11.30 Профильтровал, выкинул дробину, поставил сусло кипятиться, внес хмель.
Устал.. Кухня все в ....не

Добавлено через 7мин.:

Без фильтр-системы варить самоубийство(((

Добавлено через 1ч. 15мин.:

И в завершение процесса поскользнулся когда нес 20 литров 90 градусного пива на охлаждение. В итоге чудом не сломал нос об стол, но зато пиво цело, да и если бы облился кипятком было бы еще хуже. Представляю что с низу подумали соседи когда 100кг+ 20л падают в долю сикунды...
Все пиво охлаждается и ждет внесения дрожжей.

Без фильтр-системы варить самоубийство(((FishPatrol_Smolensk, 04 Нояб. 16, 09:34

Согласен!

И в завершение процесса поскользнулся когда нес 20 литров 90 градусного пива на охлаждениеFishPatrol_Smolensk, 04 Нояб. 16, 09:34

Кирилл, про технику безопасности не забывай, объемы не малые, температуры высокие!

Добавлено через 2мин.:

Плотность удалось измерить?

Добавлено через 21ч. 4мин.:

Кирилл, забел пошел? Пиво заработало?

Плотность удалось измерить?

Добавлено через 21ч. 4мин.:

Кирилл, забел пошел? Пиво заработало?Игорь2105, 04 Нояб. 16, 15:16

О, мля, я думал у компьютерщиков свой особый язык..... оказывается у пивоваров тоже.... Ну ладно, ребята, вы хоть для публики переводите- мы же тоже в ветке!!! А я в БАНЮ пошел!!!

Оооооо у пивоваров сленг еще какой,тут по жанру конечно пальцы бы растопырить, но мы же не такие, все просто, Кирилл разбил мензурку и поэтому сложно померить, ариометр проще говоря сунуть не куда. Легкого пары дружище! 

забел пошел? Пиво заработало?Игорь2105, 04 Нояб. 16, 15:16

Наверное да, два дня дома не был, на бутыли видны белые след пены, но ее сейчас нет. Г-затвор не ставил, пробку просто не до конца закрутил.

Коллеги! А кто знает места/явки продавцов зерна? В частности интересует кукуруза. Дробленка из разных "Магнитов" не вариант.
Вопрос к Абрамычу (и к тем, кто зернодробилки юзает) - кто чем пользуется? Цена? Явки продавцов? Качества помола?