Самогонщики Смоленщины

Поздно наверное, спать пошли!Игорь2105, 27 Нояб. 16, 23:02

Игорь, не вкурил. Это констатация факта или призыв? ))

Это констатация фактаmi3y, 27 Нояб. 16, 23:04

Ещё один ленивый.. ))))

Кстати, ты с ржаной мукой экспериментировал? Если да, то какие впечатления?

Ты наливать будешь или по клавишам стучать?

илиИгорь2105, 27 Нояб. 16, 23:10

Этот союз предполагает, что два этих занятия одновременно происходить не могут. Угу. Ошибочное мнение.

ржаной мукой экспериментировал? Если да, то какие впечатления?mi3y, 27 Нояб. 16, 23:08

На встречу привезу вискарь ржаной! Мне очень нравится! По не проверенным мною данным, аромат от несоложенки(рожь, кукуруза, дробленка и тд) более выраженный и насыщенный чем односолодовый.

аромат от несоложенки(рожь, кукуруза, дробленка и тд) более выраженный и насыщенный чем односолодовый.Игорь2105, 27 Нояб. 16, 23:15

Нет пока мнения на этот счёт. Я с ячменного солода мигрировал в сторону сочетания его в относительно малом количестве (1/4-1/5) с пшеничной мукой. Этот вариант мне больше приглянулся. Пробовал долю ржаной муки больше/меньше при этом же количестве солода, но что-то как-то невнятно. Есть задумка попробовать всю пшеницу заменить на рожь, чтобы уловить разницу. Не исключено, что до встречи успею.. )

Для пущего аромата в сторону ржаного аромата, попробуй ржаной ферментированный солод. Могу дать на пробу, в среду буду в Смоленске.

Добавлено через 8мин.:

Еще не проверенные данные, каша плюс мука, осахаренная ферментами, получается ароматнее!

попробуй ржаной ферментированный солодИгорь2105, 27 Нояб. 16, 23:30

Вместо ячменного? Завтра протелефонирую тебе ближе к полудню, чтоб до понедельника пальцы не бить, выясняя подробности. Ещё 30 мл за здоровье читающих эти строки и - баиньки! (а завтра понедельник и ни одного подходящего события!) ))

Вместо ячменного?mi3y, 27 Нояб. 16, 23:39

Нет, этот солод как приправа, ферментов в нем ноль, он не осахаривает!

Кстати, ты с ржаной мукой экспериментировалmi3y, 27 Нояб. 16, 23:08

На осенней встрече мой вариант не пришелся по вкусу дегустаторам, но к утру его уже не было и как его выпили мне ни кто не рассказал.

Добавлено через 1мин.:

По не проверенным мною данным, аромат от несоложенки(рожь, кукуруза, дробленка и тд) более выраженный и насыщенный чем односолодовый.Игорь2105, 27 Нояб. 16, 23:15

По проверенным мной - подтверждаю.

этот солод как приправаИгорь2105, 27 Нояб. 16, 23:42

Заинтригованный ухожу смотреть ответственное сновидение.. 

Я с ячменного солода мигрировал в сторону сочетания его в относительно малом количестве (1/4-1/5) с пшеничной мукой.mi3y, 27 Нояб. 16, 23:23

Попробуй мигрировать на смесь ячменного и пшеничного солодов. Мой выбор от 15 до 20 % в засыпи.

На встречу привезу вискарь ржаной!Игорь2105, 27 Нояб. 16, 23:15

Ржаная мука или солод? Зерновики жалуются, что брага из ржаной муки пенится - не удержишь. Правда?

брага из ржаной муки пенится - не удержишь. Правда?semasin67, 28 Нояб. 16, 10:37

Проверено. Так и есть. Печенькой не отделаться. Но на старте можно понизить температуру, чтобы процесс был не слишком активным.

Ржаная мука или солод?semasin67, 28 Нояб. 16, 10:37

Ржаная мука, рожь дробленка, солод ржаной ферментированный(как специя), осахаривал солод зеленый пшеничный.

Зерновики жалуются, что брага из ржаной муки пенится - не удержишь. Правда?semasin67, 28 Нояб. 16, 10:37

Правда, но вареная пенится меньше, софэксил справляется.

софэксил справляется.Игорь2105, 28 Нояб. 16, 10:57

Где берешь? Какой расход? Пенится при брожении или при перегоне?

Доброго всем. Странное дело. В четверг вечером поставил сахарную брагу. Бурлила активно всю ночь, еле уснул. Утром в пятницу бурлило тоже. Потом появился там только сегодня утром. Бурления нет и начала просветляться. Я её взболомутил веслом, газов нет. Не слишком ли быстро прошёл процесс? Обычно газы идут 5 дней, а через 10 уже светлая сама и в аппарат.

Где берешь?semasin67, 28 Нояб. 16, 12:52

софэксил видел в Ниве,на колхозке

Добавлено через 3мин.:

Не слишком ли быстро прошёл процесс? Обычно газы идут 5 дней, а через 10 уже светлая сама и в аппарат.дуримар67, 28 Нояб. 16, 17:45

Поставил сахарную во вторник вечером.В субботу вечером уже почти осветлилась.Сам обалдел. Видимо луна на этой  неделе благоволит ))).

Надо пошеркоться по сайтам, он есть в крупной упаковке, типа 5 литров, получается халява, купить и поделить, а то в мелкой упаковке дорого выходит, брал у 223 на сайте  самогон и водка.