Самогонщики Смоленщины

Согласен

mi3y, Зачтён!bukinist, 26 Окт. 15, 14:40

Я тоже буду. Володя, что брать с собой?

Я тоже буду. Володя, что брать с собой?andrey4470, 26 Окт. 15, 16:17

Только выпить. Закусь я организую!

Кроме А и Г обнаружил много новых названий (Лизоферм, ЦеллоЛюкс, Протосубтилин и Кодзи) - не обращать на них внимания пока?mi3y, 26 Окт. 15, 14:34

Вот тема Литокса [Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов] Неоднократно опробовано многими форумчанами. Телодвижений вообще минимум.
Кодзи это не ферменты - это плесень, которую китайские товарищи вывели для производства рисового вина.

Вот тема Литокса [Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов]andrey4470, 26 Окт. 15, 16:26

Да, начинал читать на днях. Посмотрел количество страниц в теме и понял, что дочитать не судьба.. ))

Только выпить. Закусь я организую!bukinist, 26 Окт. 15, 16:23

Я в тебе не сомневаюсь. Но это как-то не хорошо, что на тебя одного это взвалим.

Добавлено через 1мин.:

Да, начинал читать на днях. Посмотрел количество страниц в теме и понял, что дочитать не судьбаmi3y, 26 Окт. 15, 16:29

Первое сообщение прочти, а больше и не надо.

Первое сообщение прочти, а больше и не надо.andrey4470, 26 Окт. 15, 16:29

По первому сообщению вопросов нет, с прошлого прочтения еще показалось, что вариант вполне приемлем.

Неужели в 400 страницах методика не эволюционировала? Впрочем, это я так, чисто риторически.. )

Неужели в 400 страницах методика не эволюционировала?mi3y, 26 Окт. 15, 16:35

Литокс умер.


Добавлено через 0мин.:

что на тебя одного это взвалим.andrey4470, 26 Окт. 15, 16:29

Мне в кайф!

Неужели в 400 страницах методика не эволюционировала?
mi3y, Сегодня в 16:35
Литокс умер.bukinist, 26 Окт. 15, 16:39

Земля ему пухом! Но столь длительное обсуждение могло гипотетически дать результат. Ок, проехали.

Неужели в 400 страницах методика не эволюционировала? Впрочем, это я так, чисто риторически.mi3y, 26 Окт. 15, 16:35

Честно говоря я эту тему давно уже не читал, но все движения в ней вроде были в сторону увеличения выхода и использования разного сырья.

Вот все собрано в одном месте [Холодное осахаривание. Пособие для новичков]

Вот все собрано в одном месте [Холодное осахаривание. Пособие для новичков]andrey4470, 26 Окт. 15, 16:43

Да, тоже видел, спасибо, на днях заблудился качественно по ссылкам внутри топика.. ))



Добавлено через 14мин.:

Время, место, состав начинают принимать вполне конкретные значения.. )

Теперь о программе.

Только выпить. Закусь я организую!bukinist, 26 Окт. 15, 16:23

Это-то, безусловно! Но на саммит пока не тянет. Предлагаю ещё обозначить целевые вехи мероприятия. Например, в таком ключе:

1. Знакомство.

2. Обсуждение технологии домашней дистилляции на основе зерновых, грабли и способы изящного преодоления оных.

...

6. Сжигание чучелки казенки.

...

8. Отъезд участников восвояси.

1-й и последний пункт обсуждать смысла нет, прочие - вполне.. )

mi3y,

1. Знакомствоmi3y, 26 Окт. 15, 19:24

Конечно! Не все ещё знакомы! Хотя микровстречи уже были. Максимальное количество человек - 5, у Вити на Краснофлотской. И минимальное в количестве 2-х)) у Андрея на Гагарина. Ну и не форматная встреча в пивной с самогонщиками с "ФИОНА" . Двое зарегиных и двое в раздумьях)))

2. Обсуждение технологии домашней дистилляции на основе зерновых, грабли и способы изящного преодоления оных.mi3y, 26 Окт. 15, 19:24

Однозначно! Но не сразу!

6. Сжигание чучелки казенки.mi3y, 26 Окт. 15, 19:24

Вот тут проблема! На втором этаже магазин с фейерверками! Вряд ли они одобрят! Хотя в мусорке, или на задворках,,,,....

8. Отъезд участников восвояси.mi3y, 26 Окт. 15, 19:24

 А прощание? И обещания? А обмен опытом?

с самогонщиками с "ФИОНА"bukinist, 27 Окт. 15, 00:16

Существует еще какое-то объединение единомышленников?

А прощание? И обещания? А обмен опытом?bukinist, 27 Окт. 15, 00:16

Вот как раз всё это до отъезда и надо осуществить.. ))

не форматная встреча в пивной с самогонщиками с "ФИОНА"bukinist, 27 Окт. 15, 00:16

Вова и остальные единомышленники из Смоленской обл., я Вас приветствую! Только сейчас нашёл этот подраздел форума. Как делишки? Я тут выгнал было 5л. 40-градусного. В пятницу сняли пробу с Ильичём и Олегом Николаенковым. А так же были "чаи" от моих гостей. То же нормально. Мой первак был оценен как "обыкновенный деревенский самогон" в хорошем смысле слова. Позднее я нагнал 3 л. хвостов на 20 с небольшим гр. Сегодня прогоню 20л. первичного сырья и перегоню хвосты. Всем удачи!

Ферменты мне не понравились - попробовал пару раз, хотя не факт, что к ним не вернусь.andrey4470, 25 Окт. 15, 20:38

Чем?

И кроме А и Г понадобится ли еще что-либо? Например, пеногаситель какой-то? Правильно ли я понял, что печенька с зерновыми "не пляшет"?

А при перегоне траблов с пеной не случается?

На ферментах, в отличие от солода, "души" не хватает, имхо.

Добавлено через 3мин.:

Например Володя Bukinist,готовит обалденный шашлык, но из свежего мяса он у него получится гораздо вкуснее, чем из мяса глубокой заморозки.

Например Володя Bukinist,готовит обалденный шашлык, но из свежего мяса он у него получится гораздо вкуснее, чем из мяса глубокой заморозки.Витольд Абрамович, 27 Окт. 15, 13:39

Остается выяснить тогда у него причину отката к сахарно-изюмной )))

Выясним,а если повезёт и угостит своей "Зубровкой",то и повторить захочется.

И кроме А и Г понадобится ли еще что-либо? Например, пеногаситель какой-то? Правильно ли я понял, что печенька с зерновыми "не пляшет"?

А при перегоне траблов с пеной не случается?mi3y, 27 Окт. 15, 11:44

Я использовал только А и Г - это базовые, так как сам не покупал, а взял на пробу. Пару заторов с ними сделал и перешел на зеленый солод. Вообще остальные ферменты влияют на выход спирта в основном, но я с ними не работал. Пеногаситель тоже не использовал - шапка конечно высокая была в первые сутки активного брожения, но не убежало ничего, потому что я ставил литров 30 в 50-ти литровой бочке. Перед первым перегоном аккуратно снимал с дробины и гнал на индукции. Брызгоунос только один раз словил во время экспериментов с мощностью нагрева. А так вполне добротный продукт получается после второго погона, только выход тела маловат у меня получился - много голов, длинные подголовья и хвосты рано начинали идти. С зеленым солодом понравилось больше, поэтому сейчас сижу на этой теме - пробую различные сочетания зерна.

много голов, длинные подголовья и хвосты рано начинали идтиandrey4470, 27 Окт. 15, 15:15

Насколько много? Что такое рано? Можно привязку какую-то к % или температуре?