Кострома и область.

Привезли солод:
Cara Pale Viking malt, Cara plus 150 Viking malt, Cara plus 200 Viking malt, Crystal 100 Viking malt, Dark Ale Viking malt, Red Ale malt Viking malt, Wheat malt Viking malt,Pale Ale Курский, Munich malt type №1 Viking. Кому что надо, звоните 8-905-151-47-43.   

andrei44rus, Андрей, привет! А простой светлый курский есть тут?

andrei44rus, Андрей, привет! А простой светлый курский есть тут?AlexVv78, 03 Февр. 17, 11:37

Привет! Светлый курский есть, но цена выше - 50 руб., тот по 35 быстро разобрали. У Гиви дешевле, поэтому я этот солод не предлагаю. Но если кого устраивает цена, звоните. 

Да мне целый мешок ближе у концу года понадобится. Но если что 5 кг без проблем можно будет взять?

Да мне целый мешок ближе у концу года понадобится. Но если что 5 кг без проблем можно будет взять?AlexVv78, 03 Февр. 17, 12:22

Конечно можно.

Приветствую коллеги. Подскажите, где (у кого) можно приобрести дубовые чипсы средней обжарки достойного качества. От Маковкиой щепы какой то химией  или нефтепродуктами отдает. Пробовал на ней настаивать с разным сроком и разной навеской. На вкус хрень получается. Продукт в переплавку.

Приветствую коллеги. Подскажите, где (у кого) можно приобрести дубовые чипсы средней обжарки достойного качества. От Маковкиой щепы какой то химией  или нефтепродуктами отдает. Пробовал на ней настаивать с разным сроком и разной навеской. На вкус хрень получается. Продукт в переплавку.Атенон, 03 Февр. 17, 18:56

на пробу могу дать немного щепы (от Николая1953 Майкоп). Но она сильной обжарки. Если понравится, закажешь.

Атенон, Виктор, щепа у Маковки обжаренная, но не вымоченная. Я на форуме спрашивал, кто что с ней делает. Сошлись на том, что ее тоже надо готовить типа по Шторму, т.е. вымачивать в том числе с содой и потом еще выпаривать на водяной бане. Я так и сделал, там такая фигня сливалась это что-то с чем-то.
Единственно, советовали ее опять в духовке обжарить, я попробовал вся квартира ванилью пропахла, но чуть передержал и все запахи пропали. На форуме сказали, что ничего страшного. Теперь не знаю, что с ней делать, добавлял в пшеничную ради эксперимента, через неделю запах от щепы был. Могу дать хоть стакан на пробу.


serg-sxm, холодильник и УПО наконец-то в работе. Все пока отлично, головы замечательно стабильно теперь капают.

холодильник и УПО наконец-то в работе. Все пока отлично, головы замечательно стабильно теперь капают.AlexVv78, 04 Февр. 17, 18:53

обращайся если что потребуется. мы с Серегой себе по такому холодильнику делаем.

AlexVv78, Лёха спасибо. Если что, обращусь. Маковка продаван и, по поводу щепы, обманывает покупателей, говоря о том, что её нужно только ополоснуть кипятком от пыли и она готова.

Атенон, да у всех продаванов щепа не подготовленная. Попробуй ее по Шторму подготовить. Сейчас на форуме еще новая метода появилась - чипсы маринованные. Типа вообще шикарно получается

AlexVv78, дай ссылку на тему подготовки щепы по Шторму. Не могу ёё найти по нику.

[сообщение #53254]

[сообщение #55386]

У него подготовка либо щепы крупной либо мелкой стружки. Для нашей щепы нужно что-то среднее.

Я делал примерно так (это не я писал, просто копирую):

- Утром залил 150 – 200 г. щепы водой.
- Вечером промыл и залил 2.5 л. воды с 0.5 ч. л. соды.
- Утром промыл и поставил на паровую баню.
- Периодически перемешивал (по Шторму нужно было ещё и промывать, я не промывал,забыл)  --- Я промывал.
- Выпаривал 4 часа, каждый час менял воду.    ----  Я выпаривал 4,5 часа.
- Промыл и поставил сушиться до утра.
- Утром насыпал в противень  и поставил в духовку на 140°С на 3 часа.
- Вечером опять на 140°С на 3 часа, затем духовку на максимум и до появления дыма.

Короче, я в духовку засунул на 30 минут, пипец дети бегали спрашивали где пироженые? Потом чуть добавил, пошел дымок и п-ц запах ванили пропал.

Атенон, Виктор позвони Серёге (мне) у меня есть дубовый штапик расскажу как я делал и тебе маленько дам.

Короче, я в духовку засунул на 30 минут, пипец дети бегали спрашивали где пироженые? Потом чуть добавил, пошел дымок и п-ц запах ванили пропал.AlexVv78, 05 Февр. 17, 19:37

Дак пробовал на ней настаивать? 

Пробовал пшеничную, т.к. больше ничего не было. Цвет дает, запах через неделю тоже был, но там был пшеничный НДРФ, толку мало настаивать. Его белым пить надо

Приветствую всех земляков,только вчера случайно наткнулся на эту ветку,вот сижу перечитываю с самого начала,интересно кто что и как делает!!!

Сотоварищи! Не найдется ли у кого наконечника приварного на 2" взаимообразно. Из поднебесной уже идет.

Не пора ли нам организовать зимний слет? Намечается 4 выходных, да еще мужской праздник ...

Дамы  с работы сделали мужичкам подарок. Это игра в пейнтбол, начало которой в 10.00 24 февраля. Надо что нибудь в отместку организовать на утро 9-го марта. На счет встречи: "я за".