Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

В мою сторону по вопросу набраживания выше указанных дрожжей не смотрите! Т.К. я лентяй сыплю в ХОЛОДНУЮ воду (из под крана), в момент заливки лью сильным напором через тонкую трубку - происходит какая-никакая де аэрация водопроводной воды, и бурное перемешивание сахар+дрожжи, начинает бродить бурно на 2 день бродит от 1-2 недели, срок сбраживания размыт из-за далеко не идеальных температурных условий хранения тары бражения. 100гр-дрожжей, 5кг-сахара, около 30л-воды
Спиртометр бытовой всегда кажет одно и тоже 0-сахара=12об.
Выход после всего этого издевательсва над дрожжами:
1) на НДРФ:---------------0.2л(84об)-головы + 4л(67об)-тело  + от0.5л до1л-хвосты (доводил до35об и стоп)
2) Дист. с укреп колонкой-0.2л(87об)-головы + 3,0л(85об)-тело + до0.5л-хвосты (85об пока не перестанет капать и стоп) 
Приводя к одному знаменателю по телу:
1) НДРФ  - 5,252л (50об)
2) Дист. - 5,217л (50об)
Примерно так...

Забыл сказать - остановился на этом выборе из- за ЗАПАХА

Парни, кто эти дрожжи пользовал, сколько они спирта набраживают? 18? 16? 14? Если 12%, как Пакмайя, то может не стоит платить в 2 раза больше?Glog, 17 Нояб. 14, 07:03

Дак надо попробовать, тебе можно создать хорошие условия при сбраживании, и сделать замеры. У меня тоже условия плохие,(постоянные перепады температуры)и я не могу судить о том как они работают.

Вот возьмем и попробуем. А потом расскажем, как оно вышло.

Аргонщик22Аргонщик22, 17 Нояб. 14, 10:01

Андрей, попробую на них бурбоны ставить. Вкупаюсь на 20 пачек. Кинь номер карты в личку.

Олег, поздравляю ДОЦЕНТОМ, желаю, чтобы все...!

Олег, поздравляюФедул, 17 Нояб. 14, 17:18

Виктор, благодарю. Обязуюсь достойно нести...

Олега, присоединяюсь к поздравлениям!

Пока тут разбирался с дрожжами, паралельно таже  контора предложила вот такой мапэд.....


По какому поводу предложение?
Предлагаем к поставке новинку – экстракт дубовый водный.

Что это такое – экстракт дубовый водный?
Экстракт дубовый водный (от фр. boise - буазе) - натуральный продукт, производится из специально отобранной и обработанной по оригинальной технологии древесины дуба Quercus robur и Quercus petraea, заготавливаемой в лесах центральной и западной Украины возрастом более 100 лет.

Очень важно что:
НИКАКИХ АРОМАТИЗАТОРОВ И СТАБИЛИЗАТОРОВ НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ
ТОЛЬКО СПЕЦИАЛЬНО ОТОБРАННАЯ И ОБРАБОТАННАЯ ДРЕВЕСИНА ДУБА – АЛЬТЕРНАТИВА ДУБОВОЙ БОЧКИ, А ТАКЖЕ АЛЬТЕРНАТИВА ДУБОВОЙ ЩЕПЕ.

Как подготавливается древесина?
Естественная сушка клепки проводится под открытым небом не менее 18 месяцев.
Экстракт дубовый водный - жидкость темно-коричневого цвета без посторонних включений, не содержащая химических ароматизаторов и красителей. Допускается опалесценция и выпадение осадка во время хранения. Осадок полностью растворяется в водно-спиртовом растворе.
Цвет - от коричневого до темно-коричневого однородной окраски.
Экстракт дубовый водный имеет аромат и вкус характерный для водной вытяжки дуба с пряными, ванильными и ореховыми тонами без посторонних запахов, запахов цвели и подгорелости.

Где используется?
Готовая композиция экстракта дубового предназначена для использования в процессах производства алкогольных и безалкогольных напитков, вин, бренди, а также в пищевой и фармакологической промышленности.
Экстракт дубовый обогащает напиток ароматобразующими компонентами дуба и позволяет сократить цикл приготовления готовой продукции.
Экстракт дубовый не вносит в напиток компоненты, вызывающие коллоидные, кристаллические, фенольные и другие помутнения. Концентрация поливалентных металлов в нем минимальна.
Использование водного экстракта дубового в производстве бренди и коньяков Франции и Российской Федерации (ГОСТ Р 51618-2000) разрешено.

Как использовать?
После получения водного экстракта дубового, при производстве алкогольных напитков, его необходимо довести спиртом до крепости 30 - 65% об. Далее экстракт дубовый может храниться дольше, и использоваться в купаже при приготовлении напитков.
Дозу введения экстракта в напиток определена в лабораторных условиях пробным методом, она находиться в интервале 0,055 - 2 %.
Доза для бренди - 0,6 – 1,8%
Доза для вин    – 0,01 - 0,5%
Добавьте необходимое количество экстракта в напиток. Тщательно встряхните. Дайте настояться (ВНИМАНИЕ!!!) всего лишь 3 (ТРИ) дня!!! Напиток готов. Качество не хуже чем со щепой, проверено на хроматографе около 100 показатей.

Кто, что думает по этому поводу????? Стоит пробовать?

заготавливаемой в лесах центральной и западной УкраиныАргонщик22, 18 Нояб. 14, 11:24

Хорошая дурилка. Под стать электролитическому конденсатору в прикуриватель,  экономящему 30% топлива. Раработка NASA, кстати.

То, что не хуже чем на щепе-может быть. Но мы вот все убедились, что напитки выдержанные в бочке год, имеют преимущество в органолептике, перед выдержанными на щепе. Самые лучшие солодовые, зерновые сдистиллят со щепы проиграли обычному сахарному дистилляту, год выдержанному в бочке, при слепой дегустации напитков. Статистика вещь объективная.

Попробовать конечно стоит. А вдруг чудо?

Напиток готов. Качество не хуже чем со щепой, проверено на хроматографе около 100 показатей.Glog, 18 Нояб. 14, 13:44

Меня вот это смутило, зачем делать не хуже чем на щепе, когда можно сделать на щепе????

А лучше не пробовать, а помониторить украинский лабспирт.

Водный экстракт дубовый фасуется в пластиковые бутылки по 500 мл. Достаточно для приготовления от 25 до 100 литров крепкого алкогольного напитка.  Розничная – 950 рублей.

Нах пластик-то? Не баян помойму какой-то....

Меня вот это смутилоАргонщик22, 18 Нояб. 14, 13:54

Пить то будет на хроматогаф, а человек. Если бы было написано, что 18 лучших самелье из Франции, Испании, Италии, не смогли отличить эту дрянь от фирменного французского коньяка - был бы аргумент.

А лучше не пробовать, а помониторить украинский лабспирт.Glog, 18 Нояб. 14, 13:56

А там Что????

Скорее всего ничего... Поддерживаю Олега, - дурилка, только не картонная, а дубовая. Примерно, как "Жидкий дым" для копчения.
Ополоски от дубовой щепы, которую перед прожаркой в воде замачивали. Безотходное производство. ИМХО, разумеется.

А там Что?Аргонщик22, 18 Нояб. 14, 14:00

Дружественный сайт украинских пацанов, гонящих самогонку, в своей стране, вне правового поля. Кто лучше них может знать о настое 100 летнего дуба из западной Украины?
Они об этом ничего не знают.

Вот рецепт искусственного коньяка с лабспирта.
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2531.0.html

Рецепт примерно соответствует 4-х звездочному коньяку.
Виноградный спирт и коньяк добавляется что бы можно всё это назвать коньячным напитком. 

Спирт ректификат 96%                      10л.
Виноградный спирт 68%                    -12,8л.
Ординарный коньяк 4 зв.                  13,6л.
Ромовая эссенция                              270см3
Коньячная эссенция                            350см3
Коньячное масло                                    1 см3
Перегнанная вода                                22,4л.
Сахарный колер                                  1,3л.

                                  Итого: 61,5л.
Коньячная эссенция:

Коньячное масло                        100г.  (Энантовый эфир)
Ванильная эссенция                    100г.  (Ванилин +вода 1:10)
Горько-миндальное масло            10г.
Уксусная эссенция                      2,5г.
Эссенция дубовой коры              640г. (30г. коры на150г. 80% спирта)
Всё растворяется в 9л. спирта,отстаивается и фильтруется.

Достать коньячное масло довольно проблематично. Его получают на крупных предприятиях и винокурнях при перегонке виноматериалов. Если есть виноградное сырье,можно попытаться получить самому.

PS. На их сайте весьма обычна подпись под ником пользователя: Учетная запись пользователя удалена за систематическое разжигание межнациональной розни, постоянный троллинг и неуважительное отношение к коллегам.

Здравствуйте уважаемые,
По совету товарища изготовил вот такое дополнительное оборудование:

В интернете его называют кто во что горазд, кто сухопарником, кто барботером, но на сколько я понимаю это не то и не другое. Как она все таки правильно называется?
Правильно ли я понимаю, что это устройство предназначено для исключения попадания частичек браги в СС и сбора некоторого количества сивушных масел? Нужна ли эта приблуда, как по вашему мнению?

кто видел скороварки маленькие в продаже.спасайте .  встал процесс