Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

Могу поделиться,сколько надо-то?Mexican, 24 Дек. 17, 17:53

Спасибо за таблетки, буду пробовать ставить кукурузную крупу по ХОС .  Какие нибудь советы будут ?

Спасибо за таблетки, буду пробовать ставить кукурузную крупу по ХОСMRomфn, 26 Дек. 17, 13:35

1. залей кипятком! типа получиться "заварить", лучше всего на  ночь, укутать одеялами, добавить пол навески ферментов!  С  утра еще горяченькая  будет. добавить холодной воды  опустив  температуру до  терпимости - выживаемости  дрожжей!Внести ферменты, внести дрожжи!
2. Не переборщить с  антибиотиками! У меня  было дело, сырец на выходе  пах пеницилином! Теперь смотрю по инструкции на какой вес таблетка  расчитана! У меня как раз идет одна таблетка на 50 литров.
4. Не стесняться перемешивать.
3.Не торопиться, крайний раз у меня стол затор  почти пять недель(и то было впечатления что бродил),зато выход порадовал! ПРичем выход из крупы показался мне больше, чем из цельного молотого!

Гнали прямым нагревом, отфильтровав дробину, товарищь плевался, грит, что слишком спорта много, по его мнению "Сахар - наше ФФФСЕ".

Паром стерилизовать кто нибудь пробовал ? Я обычно лимонкой залью, протрясу ёмкость, поваляю во всех положениях и вся стерилизация.
ЗЫ тут ещё важны какие дрожжи будут

Винные вроде хорошо для зерна.  Винных не было под рукой, спиртовых задал.

С МАО не совсем согласен на счёт :Никакую )) Засыпь щепой - будет тоже самое. Был опыт с сахарным дистиллятом 48об.и выдержкой в 2года, дубовая бочка 25л, средней обжарки. Бочку вскрыли на "влазины". Гостей было много, месяца не прошло как все выпили, никто не мог поверить что продукт ручной работы. Ангелы сделали своё дело при вскрытии было 38об. Вкус максимально напоминающий коньяк, пился очень легко. Я это к тому, что если есть бочка, но обстоятельства не позволяют залить ароматными продуктом, то нечего пустой её держать. С щепой тоже на игрался, вкус и аромат продукта несравненно улучшается, но до бочкового ему не дойти.

Господа, хочу поставить зерновой ХОС с Кодзи на сечке зерна. Купил сечки 7кг, по 11,5руб/кг. Называется она Плотавка или Полтавка, возможно была ошибка на ценнике маркером от руки. Не суть дела в названии. Мне важнее, что это дроблёное зерно и очень дёшево. Такая коричневатая сечка, довольно мелкая.  Собираюсь ставить в 30л пластиковую бочку под гидрозатвор. Что мне сделать с сечкой?
1) Засыпать как есть в бродилку и добавить Кодзи 9г/на 1кг сырья и добавить капсулу антибиотика.
2) Сварить сечку, остудить до 36 градусов и засыпать Кодзи.
Какой гидромодуль рекомендуете? Какие вообще советы от бывалых ХОСовиков будут?

Что мне сделать с сечкой?IvanAltay, 27 Дек. 17, 11:34

Мою бочку, заливаю воду с йодом на час, сливаю.
Заливаю горячей водой из-под крана процентов на 15 от объема. Засыпаю крупу и размешиваю веселкой деревянной. Минут на 10 оставлю, чтобы набухла, насколько это возможно )))
Потом доливаю холодной воды до температуры 34 градуса. Гидромодуль делаю 1:3,5 - 1:4. Засыпаю кодзи.
Все. Под гидрозатвор и на 2-3 недели забываем. Можно иногда помешивать первые 2-3 дня. Антибиотиков не кладу.

МАО, вот тоже попроще для начала сделаю, без танцев с бубнами. Сырьё почти бесплатное, не жалко. Головами наверное помою бочку, вместо йода. А то чёт голов накопилось, расходовать их надо. Сколько Кодзи всыпаешь на 1 кг?

Сколько Кодзи всыпаешь на 1 кг?IvanAltay, 27 Дек. 17, 12:45

9 грамм

Приобрел СПН 3,5. Можно использовать пыжи и из мочалок? Или лучше купить РПН и сделать два пыжа, разрезав пополам по 5 см и длинной 1 метр, сверху и снизу? Может у кого есть, приобрел бы.

Я думаю пофиг какой пыж , лишь бы не высыпались пружинки и продувался

Камрады подскажите, посмотрел на Дискавери "Самогонщики" и возникли вопросы.
Мешают сахар и молотую кукурузу 50/50 + дрожжи, получают продукт за который просят 50$ за литр, ну да бог с прайсом. Вот не пойму кукуруза используется, как прикормка или она там у них особенная? Может ставят на "Кодзи", а не на простых дрожжах? Самогон у них "светлый", я как не поставлю зо литров на кукурузе, то при перегоне СС 2-я "трехлитровка" уже мутная идет.
Прошу сильно не пинать.

Добавлено через 5мин.:

Сколько Кодзи всыпаешь на 1 кг?IvanAltay, 27 Дек. 17, 12:45

6 грамм, вроде нормально.

Уважаемые коллеги! Подскажите, кто владеет информацией, где можно купить литровые, пивные бутылки? Устал пить "Мохнатый шмель", но это самое выгодное что я нашел. Под кроненпробку.

Вот не пойму кукуруза используется, как прикормка или она там у них особенная? Может ставят на "Кодзи", а не на простых дрожжах?Unclebarnaul, 27 Дек. 17, 16:38

Они поди ферментами пользуются или варят ГОС кукурузный, может солод добавляют. А нафиг нам, эта американская школа? У нас есть своё сырьё не дорогое, сахар/зерно и уже своя современная практика винокурения(надо заметить высокотехнологичная, в сравнении с америкосами). Я сегодня сечки пшеничной купил, 11,5 руб кг, у меня Кодзи на этот затор примерно с таким же ценником. Кодзи у меня стоят 550 руб 500г, дорого, но мне лениво это заказывать на 100 руб дешевле, с почтовыми расходами не сильно дешевле будет. Сахар хороший местный 31,5 руб на разновес у меня. Я уже обАрзел, прихожу в магазин и заказываю себе 5,7 кг(например) чтоб насыпали, ровно на затор. Даже не перевешиваю ничего. А вот рис, у нас дорогущий 72 руб кг. Мне с таким ценником сырья, в глотку продукт не полезет

может солод добавляют.IvanAltay, 27 Дек. 17, 17:55

Про солод там нет ни слово, 50/50 сахар-кукураза + дрожжи. Может спецом умалчивают, но судя по видеоряду, про солод вообще разговора нет, нагрели, внесли сахар-кукурузу ....

Кукуруза тоже очень разная бывает, возможно, что  та кукуруза очень хорошо осахаривается. Ну и сахар , тут и солод не нужен, так всё сбродит. А  вообще это просто кино, рассчитанное на дилетанта, не стоит забивать голову )  

Может спецом умалчивают, но судя по видеоряду, про солод вообще разговора нетUnclebarnaul, 27 Дек. 17, 18:18

Может не вышли съёмки подробнее процесса или видеоинженер/продюсер выкинули интересные нам моменты. Это же ШОУ! Там самое интересное напряжёнка с прятанием нелегальных самогонщиков(без лицензии) в лесах. Я пару лет назад это смотрел, там самогонщики прятали по лесам свои производства, чтоб накопить кажется порядка 100 тыров американских дохлых енотов на покупку лицензии. А мы тут жалуемся на наступающий сухой закон... Самая демократическая демократия - в звёзднополосатии! У них там и огород нельзя иметь/выращивать продукты питания без лицензии и молоко соседу нельзя продать от своей коровы. Почему вы думаете у америкосов травкой всё засажено вокруг частных домов? И не дай бог, травка вырастет выше нужной длинны! А в Калифорнии и газоны уже давно запрещают поливать.

где можно купить литровые, пивныеbek666, 27 Дек. 17, 17:04

сибпивовар?

сибпивовар?Slepoi, 28 Дек. 17, 04:34

нет там под кронен литровых

Подскажите, если затор делать по ГОС из солода есть ли смысл использовать кодзи? я так понимаю им работать особо не придется, ведь крахмала там уже не будет, а значит должны быстрее обычного сбродить?


Добавлено через 1мин.:

жаба давит меня покупать для вискаря спец дрожжи под 300р(