Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

Доставка сколько примерно ?  В любом случае больше 4-х не возьму, они испортятся быстрее чем я их переработаю)

По зерновым сделал для себя вывод, что не нужно долго брагу выстаивать,MRomфn, 11 Янв. 18, 19:16

3 недели на ХОС стоит - ни разу не скисло.

3 недели на ХОС стоит - ни разу не скисло.МАО, 11 Янв. 18, 19:31

На кодзи ?
Не вижу смысла так долго , у меня брожение  заканчивается на 3-5 ый день (дрожжи + ферменты) . Потом так, чуть видимые пузырьки, и то это воздух поднимается с низов когда я бочку открываю. Попробую поставить гидрозатвор, но что то не верится в его чудодействие в случае с зерном.
Ну или  что то не так делаю ) Но прочитал уже много по зерну.

Добавлено через 15мин.:

Ну и заторов не мало было тоже

у меня брожение  заканчивается на 3-5 ый деньMRomфn, 11 Янв. 18, 19:37

от куда ты знаешь, что брожение закончилось? Есть такое понятие - тихое брожение. За 3 - 5 дней будет недоброд дикий. Тот же рис вообще пару дней активно булькает только, но это не значит, что он сбродил уже. Нужно наблюдать за шапкой. Когда все упало на дно - брожение закончено. У меня это 3 недели. При температуре 30 градусов.

Но прочитал уже много по зернуMRomфn, 11 Янв. 18, 19:37

По всей видимости, по диагонали ))) Если каждый раз спрашиваешь и делаешь не так )
Уже сколько раз писали - на ХОС бродит долго, емкость нужно тщательно дезинфицировать, гидрозатвор обязателен, и лучше в него не воду лить, а спирт.
На ГОС тоже, кстати, нужна дезинфекция и гидрик, только бродит быстрее - неделю.

Добавлено через 3мин.:

в бочку не нужно заливать то, что нельзя изначально питьMopячok, 11 Янв. 18, 20:40

В рамочку и на стену )))
Дерево - пористый материал, впитывает прекрасно все запахи и прочую дрянь, а потом выделяет это в напиток при газообмене. Поэтому и сырцом вымачивать не нужно.

Для ХОС гидрозатвор обязателен ?MRomфn, 11 Янв. 18, 18:10

Че-то наверно у тебя с сырьем.Делал так:все из крупы магазинной кука.ячка,пшено,дрожжи пакмая.Емкость закрывал пищевой пленкой,делал дырочек штук 5 зубочисткой.Бродит 3 недели.

Добавлено через 1мин.:

забыл-ферменты а,г,п

Коллеги, никто с этой конторой по бутылкам не работал? http://xn--80aappgceyxhd.xn--p1ai/index.php

от куда ты знаешь, что брожение закончилось?МАО, 12 Янв. 18, 02:59

Визуально, брага стоит без каких-либо движений в ней, полное спокойствие

Добавлено через 9мин.:

По всей видимости, по диагонали ))) Если каждый раз спрашиваешь и делаешь не так )МАО, 12 Янв. 18, 05:11

Да уже и так и эдак , и  таблетки сыпал и бочку мыл спиртом )  Гидрозатвор  поставлю обязательно.
Всем спасибо за дельные  советы! 

Добавлено через 7мин.:

Буду пробовать, время  до залива в бочку ещё полно)

2126666    Про закуп кодзи: для пробы 1 пачку возьму,если все сложиться.
Народ а овсяные хлопья никто не пробовал скрестить с кодзями????

Народ а овсяные хлопья никто не пробовал скрестить с кодзями?san4ous, 12 Янв. 18, 09:26

Овсянные нет, а вот ячмень они съели нормально.

Добавлено через 1мин.:

Скоро кодзи буду заказывать оптом, кто готов в групповую закупку ?2126666, 11 Янв. 18, 18:58

Какие кодзи?
Я бы на пробу пару пачек бы тоже взял.

Добавлено через 1мин.:

Коллеги, никто с этой конторой по бутылкам не работал?МАО, 12 Янв. 18, 07:46

А там цены вкусные? ))

Вроде обычные Кодзи Ангел, цена  в 1,5 раза  ниже . А они сколько  хранятся ?

А они сколько  хранятся ?MRomфn, 12 Янв. 18, 09:36

На моих написано 2 года, кажется... С жёлтой меткой у меня Кодзи. Я купил Кодзи, после года хранения(со дня производства). Вроде, нормально работают.

тоже пачку бы взял!

Три пачки возьму если дата нормальная.

кодзи ангел с жёлтой меткой до 19 года. Есть меллоу, говорят они лучше для риса, на ютубе сравнение есть с ангелами, по габриэлю.
Я 4 пачки готов взять себе, получается уже 15 пачек набрали.
MRomфn, проверь воду (железо, сухой остаток), в нашей стороне вода не очень.

Так Кодзи ещё дороже )MRomфn, 28 Дек. 17, 12:55

))) чет я щас только посчитал))) не фига они не дороже! спиртовые типа для виски 300р пачка, а кодзи 50р за 50гр!!!

Добавлено через 5мин.:

кодзи ангел с жёлтой меткой до 19 года. Есть меллоу2126666, 12 Янв. 18, 10:47

вот мне одну с желтой одну меллоу! желтой меткой вроде как универсальные а синяя пачка под зерновые заточена!

MRomфn, проверь воду (железо, сухой остаток), в нашей стороне вода не очень.2126666, 12 Янв. 18, 10:47

Я живу в другой стороне, в стороне п. Южный, но тут вода ещё более не очень

Возьму пачку

Тоже возьму 1 пачку "Кодзей" с желтой меткой.

---

По бочке решил вымочить кукурузным после второй перегонки на "подстиле" с отбором "голов", "хвостов", без укрепления.
Парить или нет бочку? После соды или перед обработкой содой?

но тут вода ещё более не оченьMRomфn, 12 Янв. 18, 12:35

Попробуй небольшим объёмом на своей воде, с города привези и бутилированной. (думаю дело в железе) Я наливаю перед въездом в гору у арсидома на колонке. Дрожжи стали работать. Теперь воду вожу от туда пока не доделаю станцию по очистке воды из скважины.