Погружной чиллер из холодильного компрессора

        Всем Hi, я только собираюсь варить пиво и пока не постиг всех тонкостей процесса, так что просьба сильно не пинать если глупость спрошу:)
        Собственно у меня вопрос который пока остается загадкой и поисковик на которую отгадку мне не дал. У меня есть 2 медные трубки 9мм и 6мм в диаметре и длинной по 8 метров каждая, хотел продать и купить медь 12мм для погружного чиллера который работает с проточной водой.
        Брат у меня занимается холодильным оборудованием и предложил используя имеющиеся трубки, а также компрессор, контроллер, радиатор, фреон и прямые руки, собрать чиллер который будет не при +7 - +10 градусах работать(навскидку холодная вода в кране), а при -20 или -30(прогоняя внутри не воду, а фреон).
        Собственно вопрос вот в чем, наверняка подобная мысль пришла в голову не ему первому, почему никто не использует подобные охладители и чем мне грозит подобная система охлаждения сусла.

YAR.pro, Ага ты брату не забудь сказать что для таких делов как ты предложил компрессор битцер какой нибудь надо ну и промежуточный хладагент пару тонн. А то не ровен час -20 и +100 . да и трубки 6 мм помрет тот компрессор который вы использовать задумали.
А да ну и вот сюда пусть заглянет заодно http://www.xiron.ru/content/view/10/27/

Ок, проблему понял примерно, но он говорит что компрессор выдержит. На днях соберет "установку" поставим эксперимент на кипятке... Понятно что сусло плотнее, но общий характер поведения будет понятен.

Ни один радиатор не справится с охлаждением с 98 до -20. Ну, только если он, конечно, размером не 6х8м. Либо очень не эффективная система получится, либо слишком дорогая.

Все просто, нужно только правильно подобрать холодопроизводительность компрессора.
Немного расчетов: теплоемкость пивного сусла 3,927 кДж/кг на 1 градус это 1,09 ватт-час, соответственно теплоемкость 1 градуса в 50 литрах сусла 54.5 ватт-час, у нас дельта для охлаждения со 100 до 20С равна 80 или 4360 ватт-час. Если мы хотим охладить сусло за 20 мин, то нам нужно вывести из сусла 13080 ватт-час энергии. Исходя из этих расчетов, холодильная система должна быть мощностью примерно 14Квт

YAR.pro, Если обьем сусла до 100л ни к чему такой огород городить.
Простой чиллер из твоей трубки отлично справится.

Исходя из этих расчетов, холодильная система должна быть мощностью примерно 14КвтКлючница, 13 Марта 16, 12:03

ну я и сказал про битцер . И еще не стоит забывать что при Т=100° многие хладагенты разлагаются или в газобразном состоянии имеют очень высокое давление.

Добавлено через 1мин.:

нужно только правильно подобрать холодопроизводительность компрессора.Ключница, 13 Марта 16, 12:03

и не только компрессора но еще и испарителя и конденсатора.

Если и заморачиваться с холодильным оборудованием, то только с системами кондиционирования, а не с холодильными аппаратами, там немного другой принцип работы и высокий КПД.

В смысле с кондиционированием в кондиционерах хладагент кипит при +2 а в холодилке при-10-35 . а в некоторых многоступенчатых и при -80. Немного разные технические условия.

На днях соберет "установку" поставим эксперимент на кипятке...YAR.pro, 24 Февр. 16, 20:56

Как эксперимент?

Еще раз все обдумали и решили идти традиционном путем) а то вдруг действительно чтонить лопнет)