Ищу соратников в Красноярске

prisadist, Давай рецептик! Новый год не за горами, надо успеть быть во-всеоружии

до дому доберусь и сразу скину ))))

⦁   Корень имбиря - 60 грамм (в очищенном виде - 40 грамм);
⦁   Сахар - 350 грамм;
⦁   Лимон - 1 штука (или лайм - 2 штуки. Вкус будет совершенно другим);
⦁   Дрожжи сухие - 11 грамм (1 пакетик).
⦁   Способ приготовления:
1. Для начала почистим имбирный корень, промоем и порежем на кружочки.
2. Затем в ступке размельчим имбирь (не старайтесь это сделать хорошо, главное, чтобы имбирь хорошо отдал свой вкус и запах).
3. Срежем с лимона цедру ножом для чистки картофеля.
4. Смешаем сахар, имбирь и цедру лимона.
5. Зальем 3,5 литрами кипящей воды.
6. В отдельной посуде в стакане теплой воды разведем дрожжи.
7. Когда имбирная вода остынет до температуры тела (около 36-37 градусов), добавим туда воду с дрожжами.
8. Выжмем лимон и выльем туда же лимонный сок.
9. Остальную часть лимона выбросим (белая часть - горькая на вкус).
10. Размешаем, накроем емкость и оставим настаиваться от 12 до 24 часов.
11. После настаивания процедим настой через муслин, несколько слоев марли или чистое кухонное полотенце.
12. Разольем по бутылкам не доводя уровень выше 5 см от горлышка (у меня была большая бутылка от вина Пол Массон - как раз 4 литра. Вот я и вылил в нее все).
13. Закроем бутылки пленкой и завяжем бечевкой, либо закроем крышкой.
14. Поставим бутылки в прохладное темное место на двое суток.
15. Вкус через двое суток будет богатым и законченным.
16. Пейте охлажденным или со льдом.

имбиря лучше ложить в половину меньше )))

prisadist, да, смородина-лимон мне тоже не понравились после того как отбродили. Попробую после выдержки в бутылках, 9.5 литров забутелировал

Привет народ! Ещё принимаетее в коллектив?

Жаловался тут на форуме что саф-левюр нигде не смог найти, пришлось с Москвы заказывать! Сахар хотел купить по ГОСТу 22-94, тоже не нашёл, пришлось брать 21-94!
Может знаете по тайные торговые точки на будущее где эти девайсы торгуют?

ivan4267, не знаю... про дефицит саф-левюра не слышал. В МЕТРО свободно покупал когда нужны были. Упаковки по 10 шт. Ты собрался брагу делать на рафинаде???? 22-94 гост на рафинад, а 21-94 на песок...

22-94 может и песок быть!
В метро нет левура!

ivan4267, может и песок быть, но рафинированный... Тебе зачем рафинад то? Если для чего то конкретного, то написал бы для чего, может что и посоветовали бы... А для браги и песок простой за глаза, надо только найти настоящий сахар без подсластителей... Левюр наверно кончился с сезоном... Я его в начале лета брал.

Изобрел аппарат вот такой

Теперь брагу поставил на левюре, на недели буду испытывать!

не так давно тут говорили про магазинчик на маерчака, где проходная дрожжевого завода, там и получше дрожжи имеются

На маерчака уже который год пользуемся, гадость та ещё...

ivan4267, Воронежские бери, на Маерчака, 80 рублёв пачка 0,5 кило, им бы для лучшего пищеварения подкормки добавлять, я солод ржаной сыплю, за четыре дня весь сахар сжирают.

Воронежские бери, на Маерчака, 80 рублёв пачка 0,5 кило, им бы для лучшего пищеварения подкормки добавлять, я солод ржаной сыплю, за четыре дня весь сахар сжирают.
Попробую обязательно потом, щас пока левюр надо израсходовать!;-)

Народ, есть проблема!!
Есть подозрение что 3 кВт для кеги много будет, поэтому ищу регулятор мощности на 3 кВт. ездил в Вираж там путнего нет ничего! На форуме вычитал что очень хорош DSC-240 стоит он собака 3800 но купить такой девайс не знаю где... Под заказ не вариант, через пару тройку дней гнать надо!
Вопрос: Есть ли в Красноярске аналог и где купить можно его?
Может какие советы другие будут?

Красноярцы, а у нас в городе можно где-то купить пресс ручной-винтовой для получения сока из ягод?

Могу свой продать от ставропольского бондаря

ivan4267, если с паяльником чуток дружишь, то симисторный регулятор из "диммера для лампочки" сделать на коленке можно за 15 минут.
[сообщение #11655697] что то вот такое.
или на аукционе 24au.ru поискать твердотельное реле ssr25va с регулировкой резистором переменным/ только его тоже как и симистор на радиатор крепить необходимо.

я пробовал делать из диммера, перепаял симистор, но у меня дорожки выгорели на текстолите не выдержали нагрузки. так что силовые цепи делай не менее 1.5 мм2 сечением провод.

А на будущее-закажи у Игоря регулятор мощности и будешь счастлив. Больше года пользуюсь-очень доволен.