2 съезд винокуров в Черноземье.

                                   В СВЯЗИ С ПЛОХИМИ ПОГОДНЫМИ УСЛОВИЯМИ,СЪЕЗД ПЕРЕНОСИТСЯ НА 17-18-19 ИЮНЯ

                           Уважаемые господа и дамы,товарищи и ихние товарки,судари и сударыни,
                   друзья,пора,пора сделать очередной шаг,к тому что-бы наш съезд стал ежегодной традицией.
По результатам прошлогодней встречи,наш съезд получился не совсем региональным,были гости из Белоруссии,Москвы?Брянска и Волгограда,и мне кажется что нынче география будет ещё обширней.Съезд планируется провести на том же месте,что и в прошлом году,в случае форс-мажора,найдём другое место.По срокам проведения,ориентировочно последние выходные мая,первые выходные июня,ближе к дате,решим точнее.Формат встречи.Приезжаем на автомобилях со своими палатками,напитками,харчами,подругами,детями,и прочим барахлом.
Место под лагерь,я со своими помощниками оборудую навесом,столами,лавками,умывальником,туалетом и обеспечим дровами и электроэнергией.Одноразовая посуда,туалетная бумага,уголь для мангалов,и питьевая вода будет закуплена за счёт организационного сбора.
Организационный сбор 500 рублей с каждого участника, старше 14 лет. Сбор полностью предназначен для обеспечения призового фонда, решения организационных и бытовых задач.

Регистрация участников,по поступлению организационного сбора после заявки.
Регистрация продляется до 5 июня.  

Во встрече могут принять участие только наши активные форумчане, проверенные участники дружественных форумов и их спутники. Вновь зарегистрированным и никак не проявляющим себя гражданам участие не гарантируется, в этом случае при подаче заявки просьба дать информацию о себе и причинах желания приехать. Прошу понять правильно.

Данное мероприятие полностью добровольное, абсолютно не коммерческое, не преследует извлечение материальной выгоды кем бы то ни было. Конкурсы организовываются и призы приобретаются силами и за счёт средств участников по их доброй воле. Решение граждан об участии в съезде налагает на них полную ответственность по обеспечению проживания, безопасности жизни, сохранению здоровья и соблюдению законности!

Питанием каждая команда обеспечивает себя самостоятельно, рассчитывайте количество продуктов с НЕБОЛЬШИМ запасом, и не забудьте об условиях хранения.У кого есть возможность,привезите морозильный ларь,или холодильник.В прошлом году холодильник привезённый Володей Luna для пива,забили продуктами и с холодным пивом обломились.
Приветствуется любая помощь в организации мероприятия.

Так как у нас регионы почти южные,да и в прошлом году я слышал многие делали домашнее красное виноградное вино,предлагаю темой встречи сделать КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО.Количество образцов от участников ограничить 2 (не думаю что наберётся чрезмерное количество)
Напитка на конкурс нужно не менее 0.7 литра,а то и больше.Даже если разливать на 20 стаканчиков.,то будет всего 35 мл,толком и не распробовать.
Способ проведения конкурса - народная слепая дегустация: по принципу понравилось/нет и прямое единичное голосование за понравившийся образец.Конкурс проведём самым первым,перед основными дегустациями,тогда оценки будут адекватными.


                                           ГЛАВНЫЙ КОНКУРС,ВИНО.
                                           

                                           Калеваныч-красное сухое Каберне.
                                           Калеваныч-розовое сухое Августа
                                           Алексей48-красное п-сухое.
                                           Alexserin-красное сухое.
                                           АлИвЕр-красное Каберне.
                                           Luna-красное Каберне.
                                           Андрей36-розовое сухое.
                                            funduk-красное сухое.

                                           КОНКУРСНЫЕ ДЕГУСТАЦИИ
Учитывая ошибки прошлой встречи,количество конкурсных групп будет не более 6 (шести) для крепких напитков.
Группы определятся по мере поступления заявок. Останутся первые 6 групп напитков, набравшие более 3 участников (не напитков!).

Количество образцов от одного участника - НЕ ОГРАНИЧЕНО, но возможно выставить не более 2х в одной группе.

Максимальное количество образцов в группе - не более 7 (семи). Поэтому, если у вас будет два напитка в одной группе, заранее определите основной. При превышении количества в 7 образцов в группе будем сокращать вторые образцы от одного участника.
Уменьшаем количество, для повышения качества.Все что наберёт больше пяти образцов,но не войдёт в первые шесть групп,пойдёт на заочную дегустацию.
Крепкие напитки предоставляются на дегустацию в таре не менее 0.5 литра,пиво не менее 1 литра.
Группировку напитков можно посмотреть здесь [Московская встреча ЛЕТО2013. 12-13-14 июля.]
Обязательна предварительная заявка, с ответами на вопросы анкеты напитка, в обычном текстовом формате.

АНКЕТА:
1. группа?
2. название?
3. крепость, %об ?
4. спиртовая основа?
5. сахар, г/л ?
6. состав, ингредиенты?
7. бочковая выдержка, срок?
8. дополнительная информация?

либо заполнить таблицу эксельку: http://files.homedistiller.ru/94408.xls и выложить здесь в теме
                                          Бурбон.
                                          группа заполненна
                                          Alexserin-бурбон.
                                          Smyk-бурбон.
                                          uсropchik-бурбон РЖД.
                                          Luna-бурбон.
                                          SGUN-corn виски
                                          ZIL131-бурбон.
                                          Urfyn-бурбон.

                                          кальвадос.
                                           группа заполнена.
                                           Alexserin-кальвадос.
                                           Тарас-кальвадос.
                                           Калеваныч-кальвадос.
                                           Smyk-кальвадос.
                                           alx-74-кальвадос.
                                           uсropchik-кальвадос.
                                           Luna-кальвадос Липецкий.
                               
                                          Чача.
                                          группа заполнена.
                                           Alexserin-чача выдержанная.
                                           АлИвЕр-чача.
                                           Алексей48-чача.
                                           Калеваныч-чача.
                                           Андрей36-чача.
                                           uсropchik-чача белая
                                           Luna-чача боярская.
                                           
                                           Бренди виноградный.
                                           группа заполнена.
                                           Андрей36-бренди .
                                           Калеваныч-бренди.
                                           alx-74-бренди.
                                           uсropchik-коньяк ординарный.
                                           Luna-бренди бианка.
                                           Тарас-"коньяк Оскольский миллезимный".
                                           Urfyn-бренди.

                                           Наливки.
                                           группа заполнена.
                                           Alexserin-наливка сливовая.
                                           Калеваныч-наливка терновая.
                                           Алексей48-наливка смородиновая.
                                           alx-74-наливка вишнёвая.
                                           Пафнутий-наливка черноплодная рябина.
                                           Luna-наливка вишня 2015.
                                           Амфитон-наливка терновая.

                                           Водка.
                                          группа заполнена.
                                          Калеваныч-водка классическая.
                                          Андрей36-водка классическая.
                                           V_B- водка классическая.
                                          uсropchik-водка виноградная.
                                          Luna-водка пшеничная.
                                          Амфитон-водка № 21 пшеничная.
                                          nachal6nik-водка ржаная.


                                         пиво тёмное.
                                         Группа заполненна
                                         Smyk-пшеничное.
                                         zolikк-янтарное.
                                         Luna-пиво вкусное.                    
                                         Худой-тёмное.                
                                         Borshin-Эль тёмный.
                                         Gogashvilla-Black IPA Вальпургиева ночь
                                         Gogashvilla-Coffee stout
                                         Радиолюбитель-эль карамель.
           

                                         Пиво светлое.
                                         Группа заполненна                        
                                         Alexserin-просто пиво?          
                                         Алексей48-Эль светлый.        
                                         Smyk-цитрусовый эль.            
                                         Пафнутий-плотный эль.                                                
                                         Худой-светлое.                              
                                         Borshin -Эль светлый.
                                         funduk-светлое.
                                         Gogashvilla-пшеничное Wheat Pale Ale.
                                         Gogashvilla-Imperial IPA

                             

СПИСОК УЧАСТНИКОВ (размер команды) (регистрация)
1.alx-74 (1)+
2.Калеваныч (2)+
3.Амфитон-(1) +
4.АлИвЕр - (3)+
5.Alexserin  +
6.НЕДИКОВ (1) +
7.Григорий (1) +
8.Алексей 48 (6)+
9.Urfyn (1)+
10.Андрей36 (1)+
11.Smyk (4)+
12.Пафнутий +
13.uсropchik (1)+
14.Тарас  +
15.Luna- (2)+
16. andrej80 (1)+
17. Худой (1)+
18. Borshin (1)+
19. ZIL131 (3) +
20.SGUN (2)+
21. nachal6nik (1)+
22. nok71964 (1)+
23. funduk ( 1)+
24.bamian (1) +
25. Andy St (1)+
26. SG31 (1)+
27.  Gogashvilla (1)+
28.  V_B +
29. deen (1)+
30.iliya +
31. mariner (1)+
32.Бизон 212 +
33. Радиолюбитель (1)+
34.torytor +
35. eletskii+
36.Алексей_АА+
Итого-78 человек.
Представляющие города.
Воронеж.
Усмань.
Липецк.
Елец.
Белгород.
Старый Оскол.
Губкин.
Минск.
Москва
Киев.
Курск.
Таганрог.
Волгоград.

По поводу заочных дегустаций.На прошлогодней Московской встрече,в связи с форс-мажорными обстоятельствами часть дегустаций была проведена по новым правилам.Несколько групп напитков были увезены командой из Липецка и продегустированы вот таким образом
Новые правила мне видятся такими.
1.Групп напитков на заочную дегустацию должно быть не более 8.
2.Напитков в группе не менее 5,группа не набравшая 5 напитков,к дегустациям не допускается.
3.Групп напитков для одной команды не более 2.
4.Одну группу напитков выбирает команда,другую предоставляет организатор.
5.К участию в дегустации допускается команда (желательно из одного города) гарантирующая не менее 6 участников,и отчёт о дегустации с комментариями не позднее 2 недель с момента окончания встречи.
6.Команда не обеспечившая два вышеназванных условия,в дальнейшем к заочным дегустациям не допускается.
7.Участники занявшие 1 и 2 место награждаются дипломами,дипломы высылаются победителям в виде файла,диплом с файла распечатывается,и вставляется в рамку самостоятельно
8.Призов (кроме морального удовлетворения) за заочную дегустацию не предусмотрено.
9.Результаты заочной дегустации будут объявлены в этой теме после её завершения.
                                     
                                          ЗАОЧНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ


                                        Виски
                                         Alexserin-виски.                    
                                         Алексей48-виски.                    
                                         Калеваныч-виски.                  
                                         Тарас-виски.                            
                                         ZIL131-виски.                          
                                         Urfyn-виски.
                                          uсropchik-виски.
                                         
                                         Водка ароматизированная.
                                         uсropchik-водка лимонная.
                                         uсropchik-водка хлебная.
                                         Luna-водка тминная.
                                         Амфитон-водка оранж.
                                         Амфитон-водка лимон.
                                   

                                         Хлебное вино.
                                         Группа заполнена
                                         Андрей36-хв.
                                         Smyk-хв.
                                         uсropchik-хв Белый Ирландец.
                                         Luna-хв РЖД-2
                                         Urfyn-хв полугар.
                                         Alexserin-хв ржанное.
                                         Радиолюбитель-хв.

                                        Настойки горькие.
                                         Алексей48-Бородинская.
                                         Тарас-джин "рецепт Бифитера"
                                         Alexserin-перцовка.
                                         nok71964-фисташковая.
                                         Амфитон-джин Лондонский.                      
                                         Амфитон-Жёлтый джин (типа Yellow Gin),
                                         mariner-перцовка.

                                        Настойки сладкие.
                                        Группа заполненна
                                         АлИвЕр-гранат.
                                         Алексей48-коньяк Деревенский.
                                         Luna-рябиновая.
                                         Пафнутий-смородина.
                                         Тарас-черная смородина.
                                         Амфитон-рябиновая.
                                         SGUN-вишня.

                                       
                                         Ликёр.
                                         Алексей48-бейлиз.
                                         Пафнутий-бейлиз.
                                         Luna-бейлиз.
                                         Амфитон-ликёр ночино.
                                         Амфитон-ликёр золотая осень.
                                         mariner-ликёр ночино.
                             
                                         Дистиллят фруктово-ягодный.
                                         Алексей48-о де ви яблочный.
                                         Алексей48-рябиновый.
                                         Smyk-яблочный.
                                         Luna-яблочный.
                                         Alexserin-яблочный.
                                         Калеваныч-киршвассер.

                                         Вино.
                                         АлИвЕр-вино Мускат.
                                         Smyk-вино чёрная смородина.
                                         Smyk-вино вишня.
                                         Luna-белое сухое.
                                         Тарас-красно-белая смородина.
                                         andrej80-вино абрикосовое.
                                         Alexserin-красное полусладкое.
                                         
Команды дегустаторов.
1.НЕДИКОВ.-Виски,Водка ароматизированноя.
2..uсropchik.-Дистиллят фруктово-ягодный,Хлебное вино.
3.Калеваныч.-Настойки горькие,настойки сладкие.                                        
4. Alexserin-Вино,
5.Алексей48-ликёр.  

Юрий Иванович, когда заявляться начинаем? Давай подумаю как обеспечить техническую (информационную) сторону подсчета , чтобы было доступно и понятно для участников. А то в прошлом году много копьев сломали по этой части.

Лёшь,да хоть сейчас заявляйся,первым будешь.Про техподдержку,надо наверное встретится,и вживую всё обговорить.

 Калеваныч, чур, я первый! Пиши: Амфитон (1?).

Амфитон, Володя,не расстраивайся,третий,не четвёртый,тоже хорошо.

Калеваныч , Юра,отлично, авангард!

СПИСОК УЧАСТНИКОВ (размер команды) (регистрация)
1. alx-74 (?) -
2.Калеваныч (?) -
3. Амфитон(?) -Калеваныч, 17 Марта 16, 15:38

4. АлИвЕр - 2(пока)

Медовуха присутствует в конкурсе?

Вот Эт по-нашему! Вот эт я люблю! Юрий Иванович, записывай меня! Пока один, но ближе к делу может еще наберу команду молодых дарований )) И еще, ссылка на группировку напитков в первом сообщении не таво. Может тут же в первом сообщении и группы сделать, чтобы всем сразу понятно было.

Медовуха присутствует в конкурсе?Игорь3113, 17 Марта 16, 22:37

Если наберётся достаточное количество образцов,почему нет?

И еще, ссылка на группировку напитков в первом сообщении не таво.Alexserin, 17 Марта 16, 22:51

Поправил,теперь таво.

Может тут же в первом сообщении и группы сделать, чтобы всем сразу понятно было.Alexserin, 17 Марта 16, 22:51

Сань,проще пройти по ссылке.А там сразу будем претендентов писать.

Сань,проще пройти по ссылке.А там сразу будем претендентов писатьКалеваныч, 17 Марта 16, 23:08

не... там своя ссылка... здесь нужно свою создавать

Однозначно тут надо создавать свой список. Ну как в прошлый раз

Юра!Я+1.В конкурсе поучаствую вне зачета-виски, кальвадос,бурбон(если будут).А на дегустацию вина я первый-красное сухое,моя слабость.
Ну и жду.

Калеваныч, пиши меня. Количество людей в команде позже.
Напитки для участия в конкурсах: пиво эль светлое, кальвадос, чача, настойка (если будет разделение на горькую-сладкую, готов предоставить обе), дистиллят фруктово-ягодный  (позже поточней решу какой именно), наливка, ликер, вино красное (сахара 30г/л), виски.

Калеваныч, мужики уже заявляются для участия в конкурсе, я тоже поучаствую. 
Напитки для участия в конкурсе: водка из спирта сахарного и зернового (два образца),водка ароматизированная (два образца),наливка (два образца),ликер (два образца). Классифицировал напитки на основании информации по приведенной тобой ссылке: ((((Группировку напитков можно посмотреть здесь [Московская встреча ЛЕТО2013.    12-13-14 июля.]))))

Юрий Иванович! Записывай нас тоже. Буду с женой и ребенком.

В конкурсах не участвую, но водку привезу.