Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.

Заказал Павлу десятку без вощения.Вощить собираюсь сам. Вопрос собственно в следующем.Когда это лучше сделать.До или после вымачивания.И чем лучше вымочить. Имею 60л вина из черноплодки и СС. Заливать на выдержку планирую ячменный дестилят. Весь в раздумьях.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Заказал Павлу десятку без вощения.Вощить собираюсь сам.Леха 37, 16 Февр. 14, 09:47

Из каких соображений? Дешевле или хочется самому повозиться?
Просто интересно, поскольку тоже на бочку коплю

Сначала, вощщи, затем месяц под водой(менять через день - два), затем еще пару месяцев под дистиллятом, который под перегонку, СС подойдет,  а уж спустя три месяца можно и первый зерновой заливать.. Вино, если нормальное, не переводи на вымочку, пусть гости пьют..

Спасибо за ответы. Честно говоря самому интересно заморочиться с вощением. А что, вино которое после замочки на выброс? Мне казалось что не испорчу точно. Ведь до того как залью паром бочку обдам и проточно пролью. И СЭМ после вина прикольней будет. Неправ???

Леха 37, Вымочи водой, потом залей обычным сахарным сэмом, и будет тебе счастье( сэм пьется после бочки с огромным удовольствием...))

А что, вино которое после замочки на выброс? Мне казалось что не испорчу точно.Леха 37, 16 Февр. 14, 14:30

Дуб в него горечь даст. Выбрасывать-то и не обязательно, а вот перегнать придется.
Потому и используют СС, что его потом все равно перегонять.

С сахарным проблема. А вот вина залейся. Сижу,кубатурю. СЭМ гоню по односолодовой технологии. Выдержку не практиковал, окружение не оставляло такого шанса. Шанс изыскал. Затихарил продукта. Теперь маюсь. Найдут и выжрут гады еще до выдержки. Вот такое селяви.

А что, вино которое после замочки на выброс?Леха 37, 16 Февр. 14, 14:30

Леха 37- Я пробовал 1 месяц держать вино из Изабеллы в 10л. бочке от Павла(предварительно обрабатывал паром и вымачивал водой около 1,5 мес.).
Не скажу что оно стало горчить, но изменилось, стало по ощущениям крепче, чем-то напоминает хороший портвейн(пробовал в Португалии).Так что можешь поэкспериментировать.
А вощить надо в первую очередь(до вымачивания), хотя бы потому что любые операции с водой и паром,чреваты потёками по поверхности бочки-оставят следы. Успехов!

Брал 5, 10(9,5), 5, все вощеные, без крана, первая снаружи обожженая, остальные нет. Понял, что наружный обжиг нафмг не нужен. Бочки - супер, не текут даже при первой заливке, заклепки на обручах снизу, т.е. не видно (эстетика Ё). Доволен на 100%, рекомендую всем. Буду "куплять" только здесь!!!

14.02.14 получил двадцатку, обожжённую и провощенную.
Сделана добротно,Павел так держать.
ЗЫ вот только подставка, для такой бочки хрущёвская, не солидно как -то ИМХО

Еду в Калугу получать бочку (10л), даже отгул взял ради такого события!!!

Вот и я наконец то получил бочку 10л от Павла. Сделана очень хорошо. Просто супер)))). Упакована тоже на совесть). С трудом распаковал. Сейчас начну вымачивать. Павел, спасибо большое.

   

Залил водой, не появилось не одной капли.Планируб вымачивать месяц водой. Подскажите, а пробку вымачивать отдельно? Я в банку ее бросил, она плавает. Ее надо чем то придавить, или пойдет и так??? И сколько ее вымачивать, тоже месяц???

Пробку высуши и хорошенько провощи! Лучше даже проварить.

Она вроде изначально вощеная

Я бочку вощёную заказывал и пробка вощёная

Вчера получил бочонок, 10 литров. Красивый, воды налил - не течёт, в общем пока доволен. Ехал до Хабаровска Автотрейдингом, ровно 3 недели. Ставропольский бондарь, спасибо.

Извини, Павел.
Но не буду камень держать за пазухой, а кину его в твой огород.
Только что сливал вискарь из твоего 10-литрового боченка.

Потери за 7 месяцев составили 4,5 литра из 9,3 л залитых.

Бочка стояла в горке и я не заметил, что она начала подтекать, причём не между клёпками.
Начали подтекать сами клёпки, то есть, вискарь 60% об. пошёл по волокнам клёпок.

До этого бочка выдержала уже две заправки, всё было нормально.
Похоже, три нижних клёпки какие-то бракованные попали.
Бочки были вощёные, и, похоже, когда вощину продавил заправленный спирт, тогда и началась течь.

Интересно, что сейчас залил воды и эти потёки как бы подсохли, течи от воды нет.

Почищу потёки, чтобы картину увидеть яснее, ещё придётся снимать крайние обручи.
Потом провощу - вдруг поможет.

Почистил, присмотрелся.
Точно: две клёпки сочат и обе с обеих концов.
Как будто там канал есть.
Мокреют даже на воде.

Павел тут совсем не при чём, свою работу он делает хорошо. Просто дерево живой материал и с бочками такое иногда случается, может через год потечь, а может и через три. А может неправильные условия хранения бочек?