Стерилизация бутылок и емкостей при переливах

bidgho, какая то очень странная зависимость - в частности, для белого вина при равномерном шаге изменения ph  количество серы сначала "шагает" по 20 мг, затем по 10, а в конце - 40. Понятно, что ни о какой линейности речи быть не может - но все таки - Опечатка?

Добавлено через 1ч. 60мин.:

Да, еще вопрос - есть много даровой серной кислоты - можно ли стерилизовать бутыли ей? А добавлять в виносусло?

Уже ответил химик - сернистая и ее производные - это СОВСЕМ другое.

Добавлено через 27дн. 16ч. 34мин.:

2- ложку чайную метабисульфита на стакан воды.
Этим раствором опаласкиваешь бутылки, бутыля посуду.bidgho, 04 Марта 17, 15:03

Раствор многоразовый?

Добрый день! Что касается вопроса мытья и стерилизации емкостей, то после брожения где проблематично мыть через узкие горлошки, лично я замачиваю горячей входом, а потом оставляю часть воды и добовляю немного гречки и активно перемешивают. Все присохшие части вино материала отходят. А с тарами  в которых будет хранится готовое вино, протираю спиртом и потом обдаю паром. И запах спирта уходит и двойная стерилизация.

Несколько маленьких вопросов)
1. Можно ли в качестве стерилизовочного средства для бутылок и бутылей использовать метабисульфит, если да, то в какой пропорции разводить?
2. Можно ли при дезинфекции бутылей использовать раствор лимонной кислоты?
3. Применяет ли кто средство ДеоХлор Люкс (средство для дезинфекции поверхности емкостей для брожения с целью избавления от бактерий) содержит: натриевую соль дихлоризоциануровой кислоты с содержанием 1,5 г (44,2%) активного хлора. Или ну его нафиг? ))

Применяет ли кто средство ДеоХлор ЛюксFANP, 30 Окт. 19, 13:07

Пивные бутылки обрабатываю и бродильные ёмкости. Два-три раза ополаскивают водой из под крана,ничего пока не скисало.

Господа, а никто в продаже не встречал компактный аппарат для стерилизации бутылок паром в квартире на газовой плите? Типа широкой кастрюли с широкой же крышкой (для устойчивости от опрокидывания), из которой по кругу торчат металлические трубки для выхода пара (или что-то похожее на стойку для сушилку для винных бутылок, как на картинке) с силиконовыми стопорами, чтобы бутылка не проваливалась

1. Можно ли в качестве стерилизовочного средства для бутылок и бутылей использовать метабисульфит, если да, то в какой пропорции разводить?FANP, 30 Окт. 19, 13:07

Уже давал такую информацию. Раствор, состоящий из 7,5 грамм пиросульфита калия(метабисульфита) и 12,5 грамм лимонной кислоты в 10 литрах воды эффективен для стерилизации оборудования, а также для стерилизации бутылок, прежде чем они заполнены вином. Лимонная кислота усиливает действие пиросульфита.

посоветуйте чем продезинфицировать нерж ёмкость.
собрался перелить вино,глянул а там сдохшая полуразложившаяся крыса,помыл водой,залил подголовниками 5л.(больше не было)
этого достаточно? или провести какие-нибудь мероприятия?
ёмкость 300л. вина 250л. жалко будет испортить.

телец1964, я бы чем нибудь жестким обработал.Например хлорным доместосом.Или кислотным .Есть щёлочные препататы.Чтоб наверняка!

Сначала моющим, а потом водкой.

Перешёл на фруктовые головы,других нет).После голов,если емкость нержа,сушу и нагреваю её изнутри строительным феном. Пока осечек не было).

ёмкость "итальянская" та что с плавающей крышкой,нержа очень тонкая,боюсь начну греть, прокладки на кране пожгу.

телец1964, В сторону крана не дуй,ни-ни! Контролируй рукой темпер в р-не крана и всё будет ок.