В поиске не нашёл. Извиняйте, если плохо искал.
Предположим, имеем в кубе 10 литров 30% сахарного сырца без отбора голов/хвостов.
Предположим, некая усредненная колонна работает правильно.
Предположим, что отобрали 300 мл голов.
Сколько должно практически получиться тела?
И сколько остаться АС в кубе, если хвосты не отбираем. Оставляем в кубе?
Каков практический выход продукта при правильной технологии ректификации?
Crab12
Студент
Москва
25 2

serg78
Магистр
Лен.обл.
252 33


Crab12,[Технология ректификации] мне кажется тебе сюда
Crab12
Студент
Москва
25 2

Хотелось получить ответы на простые, казалось бы, вопросы. Подозреваю, что у меня далеко не все в порядке.
Антел
Профессор
Волжский
5.9K 2K

Отв.3 01 Дек. 16, 04:03 (через 44 мин)
Crab12, так какие задачи. И что для тебя правильная колонна? По какой Т в кубе сивуха полезет? На первой ректификации, с сахара, за вычетом потерь на браге, головах, хвостах - 500-550 мл АС на кг сахара. А ежели на вышку, то потери на оборотку. До фига нюансов...
У тебя, в приближении - 2500 АС.
Тебе ссылочку на теорию дали, почитай...
У тебя, в приближении - 2500 АС.
Тебе ссылочку на теорию дали, почитай...