Рецепт настойки на шиповнике

Всем прям!Читаю этот сайт-бу чет делать.Не обезсудьте-хочу поделится рецептом!На 1.5 литра 40 градусов нужно 200 грамм шиповника и кожура с половины апельсина.Настаивать 2-е недели.Хочу сказать усем СПАСИБО!!! -Буду делать апарат!!!

Хочу оживить топик. Или никто не настаивает на шиповнике. Мне тут презентовали малую толику (мешочек) шиповника. Я в раздумье. Как лучше настоять?

...Тема интересная...поэкспериментируй на нескольких разных вариантах...поделись потом с форумчанами...очень интересно...

Или никто не настаивает на шиповнике.IgorKip, 18 Февр. 11, 23:44

0,5 литра стакан шиповника на 5 литров 40* спирта.
После настаивания 10 дней добавляю сахар и процеживаю.
Вещь прикольная получается.

ИМХО из шиповника косточки нужно удалять (по возможности перед сушкой). В них толку нету. Основная ценность шиповника-в плодовой оболочке.

добавляю сахарV_B, 19 Февр. 11, 18:37

И сколько сахару?

0,5 литра стакан шиповника на 5 литров 40* спирта.
V_B, 19 Февр. 11, 18:37

а можно еще разок?
0,5 литра чего?

И сколько сахару?IgorKip, 20 Февр. 11, 11:44

по вкусу - обычно столовую ложку на 5 литров.

а можно еще разок?0,5 литра чего?Sconlain, 22 Апр. 11, 11:05

Пластиковый одноразовый стакан на 0,5 литра полный шиповника - бабушки на рынке в таких продают.

Я тоже настаивал на шиповнике, добавлял сахар. Почитав форум, заменил на карамелизированный, по-моему стало лучше.

добрый вечер народ... случайно набрел на эту тему.хочу поделиться рецептом.случайно получился. по случаю по осени купил три банки литровых свежего хорошего шиповника.принес домой . у меня был хороший чистый сем градусов60..очищенный дважды перегнанный..пшеничный... залил я в 3 литровый бутыль полтора литра сема  и начал добавлять шиповник до упора.пока не стал бутыль полон. потом закрыл плотно крышкой поставил в шкаф.....и забыл о нем на 2 месяца.)) потом вспомнил.шиповник был зрелый красный..такой же стала настойка..красивая..запах шиповника.на вкус немного кисловатая..витамина С там немеряно..  Вцелом ею хорошо лечиться или в целях профилактики. с морозца пару рюмок.классно.)

Решил и я написать своё первое сообщение. тоже настаиваю на шиповнике самогоночку. Столь много аппаратуры и рецептов я не знал ( до того как попал на это форум) Но была ситуация, что мне с завода по 50 литров ежедневно привозили 30градусного хвоста яблочной перегонки . Очищал марганцем, пропускал через берёзовые угли и перегонял через обыкновенный аппарат. Голову и хвосты откидывал. Было полтонны хорошего самогончика 65-70 градусов. Пробовал различные варианты. Кидал в 70 градусную стакан сушённог шиповника и закатывал железной крышкой- через полгода доходила и до него очередь - отличная настойка.
Наставал также и многоразово на шиповнике следующим образом. Сухого шиповника накладывал в банку на три четверти - обычно пять банок и заливал 65 град. Певая партия настаивалась неделю, сливал и заливал следующую партию чистого самогона - наставалась где то 20 дней, следуюшщая партия на том же шиповнике наставалась полтора месёца. Качество настоки определял по цвету.  Это шиповник использовал полтора -два года, пока не набирал новый.
После настойки разбавлял водой до 45 градусов. Обязательно через пару дней выпадал осадок,замешивал по три ложки мёда на три литра, давал неделную выдержку и фильтровал через вату в пробке пластиковой бутылки с отрезаным дном. Готовый продукт закатывал крышкой. Лет 10 вообще не покупал спиртного, использовал только свой продукт. Сейчас занимась пчёлами, во время откачки мёда в забрусе при распечатке сот остаётся много мёда. Чтобы не занести болезеней в здоровые семьи , лучше это мёд вымыть и использовать для перегонки. Очень хороший продукт получается. Ну и настаиваю обязательно на шиповнике.

У меня опыт настойки на шиповнике был не удачный по началу. Взял пакет аптечного сушеного шиповника, кинул в 4 литра двухпрогонного 45гр самогона, ложку мёда туда же. Неделю постояло....вкус так себе, аромат не ярковыраженный. Только цвет красивый. Кинул грамм 60 дубовой обжаренной коры. Через неделю получил очень оригинальный по вкусу и аромату напиток. Цвет тёмный, красивый. Шиповник дал вкус и запах некой ягоды в напиток, что, на мой взгляд, гораздо интересней по ощущениям чем делать просто настойку на дубовой коре.

karandash,что значит обжаренная кора?

p62373,обжаренная кора это кора которую держишь в духовке минут 10-15ть, что бы она слегка потемнела. Делается это что бы избавится от запаха "пробки"

Попробую,а то в самом деле этот запах достает.

ПОПРОБОВАЛ ЛАтгальскийк/кнастоять на шиповнике ,бутль 0,7 и 7шт.ягодин,стояло 1,5-2 месяца,может больше Х.З.испытал на супруге-говорит,ну ка спрячь ка мне ету на Новый год,интересная штучка.Дама не пьющщая,вкусняшки люблящщая.Сам пробанул-да смягчает резкость дубильных и сластит ,тонкий аромат шиповных ягод ,..

Объясните, зачем добавлять сахар?. Шиповник и так придает сладковатый привкус. Пререпробывал всякие настойки. На шиповнике нравится больше всего. Но я добавляю еще лаврушки листа 4 и иногда перегородки грецкого ореха.

КОЛЛЕГИ!! интересная должна быть тема, плод весьма полезный! На форуме так много опытных "самогонщиков". Поделитесь опытом!!! В наличии немало шиповника хочу поставить, конкретики мало, а спирту на перевод жалко. С чем его купажировать можно?

на 4 литра самогона (можно водки, хуже не будет!) 1-1,5 стакана сухих плодов шиповника, 1 сторовую ложку меда, 4 лавровых листа (не знаю для чего!), закатать и забыть. Заняться другими настойками.
Через несколько месяцев открыть и наслаждаться. Никому не рассказывать из чего настойка.
Я делаю такое уже года 3 и пока никто не смог определить из чего.
От "повторить" еще никто не отказался.

очень понравилось вкупе с крапивой .
3литра СС 46% + 50гр сушоной крапивы настаиваем две недели , запах сэма пропадает . хотя и другого какого-то не появляется . на вкус трава-травой . послевкусие интересное , хочется ещчо . цвет шикарный - малахит . но если передержать т.е. больше 2 недель , вкус улучшается , а вот цвет темнеет .
и вот тут-то и добавляем стакан 200гр высушеного шиповника . опять же 2 недели выдержки . вкупе месяц . настоечка , я вам скажу , что надо получается !