Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Если дрожжи завелись, пофиг сколько ты их сыпал
Хоть 2 грамма хоть полтонныSGUN, 30 Мая 21, 08:15

есть другое мнение(не моё), сам сыплю 2гр пекарей/кг сырья

toporomVyxo, присмотрись к конструкции "грибок". [сообщение #13716097]

конструкции "грибок"yazyaz, 31 Мая 21, 10:46

Неудачное решение. Бывает, хули делать
Узел отбора надо внутренний. Грибок в грибе))

француз, чем плох внешний возврат?

француз, у тебя ведь такой же есть (или был). Чем не понравился?

gxtkjdjl, а чем хорош?

Добавлено через 7мин.:

yazyaz, тса сверху(я просверлил отверстие сбоку) трубки наружные не лучшим образом размещены. Вертикальная слишком близко к царге,горизонтальная слишком высоко
С внутренним грибком становится лишней вся нижнаая часть над молочкой. Остаются только сама молочка и 2-2,5 см для узла отбора из которого в сторону торчит одна трубка

француз, не вижу разницы. что внешний что внутренний. у меня деф из термоса был с внешним (сейчас на нём брагу перегоняю, там возврат не задействован) сейчас деф типа хд2 вертикального (возврат такого же принципа).

gxtkjdjl, ХД-2 внутренний,там тоже лишних трубок нема

чем плох внешний возврат?gxtkjdjl, 31 Мая 21, 15:19

прошлый век))нормальные спецы делают вертикальные дэфы с перегородочным узлом отбора , внутренним возвратом флегмы и охлаждаемой ТСА ...

охлаждаемой ТСАmakrak80, 31 Мая 21, 18:24

подскажите пожалуйста через 4 часа будет два дня как поставил брагу на муке 20кг плюс 6кг солода пшеничного. вчера активно бродила температура браги была около 30,5гр, сегодня поверхность еле шевелится, температура браги 24,2гр. навеска дрожжей бэкмайя 300гр, ГМ около 5.
первый раз ставлю на зерне, вопрос через сколько дней брага дойдет?

Добавлено через 6мин.:

интересно выдержит ли плита 100-120кг
по паспорту 40кгdenis_len, 30 Мая 21, 21:23

несколько раз гнал сахар на индукция 3квт + тэн 3квт, ставил на плиту без подпорок, объем 71л, ттт все выдержало

Камрады, по живым воронежским дрожжам вроде были выкладки по оптимальной закладке и гидромодулю.
А вот, например, сухие инстантные ANGEL сейчас очень актуальны, 35 рублей 100-граммовая пачка, написано для самогоноварения подходят.
У кого-нибудь есть опыт, какой гидромодуль и навеску делать оптимально, что-бы лишних кислот не набродило? Я пока ГМ-4 делаю и 30 гр/кг. сахара, начальная температура около 30 градусов. Бродит около 4 дней и пятый дображивает.

ХД-2 внутренний,там тоже лишних трубок немафранцуз, 31 Мая 21, 18:21

так у меня сейчас тоже внутренний, там одна трубка возврата.

С внутренним грибком становится лишней вся нижнаая часть над молочкой.француз, 31 Мая 21, 18:08

Внешний возврат позволяет попробовать "управление возвратом", мало освещённая методика.

Однако под самый конец отбора случился захлеб.Sanders, 31 Мая 21, 09:57

Наверно колонна не рассчитана на такую мощность, работает на пределе своих возможностей. У меня на СПН случался "захлеб" в течении 3 часов, сейчас определился с мощностью. На тарелках работаю 2.3-2.5 квт. (хд-2), лучше всего получается на 2.3 квт. при отборе 1.5л./час. в стартовом режиме. После "захлеба" долго выводить колонну в режим с малой мощности,-постепенно.

управление возвратомyazyaz, 31 Мая 21, 20:27

Это нужен игольчатый кран и расписание соседей когда они ходят в уборную?))

Это нужен игольчатый кран и расписание соседей когда они ходят в уборную?toporomVyxo, 31 Мая 21, 20:52

это при паровом отборе так. тут жидкостный.

Добавлено через 2мин.:

мало освещённая методикаyazyaz, 31 Мая 21, 20:27

на ум приходит только если дефом как прямотоком пользоваться, хотя при полном отборе и так возврата быть не должно, если деф не косячный.

А вот, например, сухие инстантные ANGEL сейчас очень актуальны, 35 рублей 100-граммовая пачка, написано для самогоноварения подходят.
У кого-нибудь есть опыт, какой гидромодуль и навеску делать оптимально, что-бы лишних кислот не набродило?Миколаич, 31 Мая 21, 20:19

Перед НГ навезли сахара. Брал два блока по 10 пачек. Ставил 5 кг сахара и 20 литров воды. Засыпал пачку 100 гр. При +25 в квартире, осветлятся начинала на шестой день.

Очень понравились. Лучшие, что пробовал, особенно по цене ))) Голов заметно меньше, хотя всё равно отбирал 10%. Насчёт хвостов сказать сложно. У меня ПБ2020.

Добавлено через 18мин.:

первый раз ставлю на зерне, вопрос через сколько дней брага дойдет?Uncle1, 31 Мая 21, 20:11

А как ты брагу ставил, напомни. ГОС? Осахаривал только солодом или с ферментами? Йодную пробу делал?

присмотрись к конструкции "грибок"yazyaz, 31 Мая 21, 10:46

Я если честно не чего тут не пойму.

Там идет царга- узел отбора (из него трубка отбора которая должна уходить на до охладитель). Далее холодильник. а что за трубка из холодильника?Провода еще какие то.

А как ты брагу ставил, напомни. ГОС? Осахаривал только солодом или с ферментами? Йодную пробу делал?DeadCanDance, 31 Мая 21, 21:00

ГОС, красная, йодная без изменения цвета