Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Закваску из ржаной муки так и делают, к муке добавляют 1:1 воды, ставят в тёплое местечко и через сутки начинается брожение на расах ДД+МКБ.Sergnikow, 04 Янв. 22, 21:35

Короче, квас.

Квас тоже можно перегнать.Если припрет.)))
Загнал в сусло 20 г старых белорусских винных . Всё ,что нашел в холодильнике.Посмотрим,кто победит.))

коллеги д.в.с. возможно ли димрот из нержогофры 15ой (14 внутрянка 18 наружный) использовать как предподогреватель браги в нбк. грабли есть?типа так:

gxtkjdjl, Если гнать с дробиной, забиваться может.
имхо.

сито 1мм.

gxtkjdjl, одной браги мало на охлаждение пара с нее, в доохладитель пойдет еще и пар

dee,а если

доохладительdee, 06 Янв. 22, 21:08

побольше, помощнее. не? у тебя ведь тоже что то из гофр накручено вроде.

gxtkjdjl, ну собственно да, рассчитывай что в доохладитель примерно 25% мощности доберется, можно посчитать точнее но надо знать насколько эффективно колонна работает, в проме хороший результат 16кг водяного пара на 10л абсолютного спирта, брага 10%, браги надо 100л т.е 16*2250/3600=10кВт*ч/100 литров браги, брага нагреваясь с 22 до 92 может забрать 3,9*100*70/3600(с)=7583 еще примерно 2500 идет в доохладитель

Коллеги! Осваиваю метод Габриэля, поэтому не все еще мне ясно. Подскажите, нужно ли при работе с Т2 отбирать головы? Теоретически они должны быть в Т1. Но! На одном из уважаемых сайтов рекомендуется с Т2 работать, как с обычным сырцом. С обонянием у меня не все в порядке, по запаху ориентироваться не очень.

Подскажите, нужно ли при работе с Т2 отбирать головы?Юнный, 09 Янв. 22, 10:38

Я не отбираю.Их там мизер.

Подскажите, нужно ли при работе с Т2 отбирать головы?Юнный, 09 Янв. 22, 10:38

Смотря, что хочешь получить. Если в бочку, то можешь не отбирать. Если пить "по белому" - то головы отбирать нужно! Дело в том, что они вновь образуются при соприкосновении с кислородом воздуха!
Прервал перегон, ушёл на работу. Снова начал заканчивать прерванный перегон - нужно снова отбирать головы. Их будет немного, но они обязательно будут.

Дело в том, что они вновь образуются при соприкосновении с кислородом воздуха!
Прервал перегон, ушёл на работу. Снова начал заканчивать прерванный перегон - нужно снова отбирать головы. Их будет немного, но они обязательно будут.Лесник 2, 09 Янв. 22, 18:51

Не пудри человеку мозги. Услышал где-то звон и бездумно пересказываешь его. Этот момент имеет некоторое значение при ректификации для получения особо чистого продукта ,но перегон Тела 2 по Габриэлю не имеет к ней ни малейшего отношения. Ни один дегустатор не почувствует разницы между 10 мг/л ацетальдегида и эфиров и 15 мг/л их же. Ну и не надо херней заниматься и продукт терять.

Коллеги, нашёл в холодильнике просроченный флакон с остатками Амилолюкс-АТС. 6 месяцев просрочка. В топку его?

yazyaz, может больше?

zippo75, давно не смотрю на дату
можешь дальше перфекционизмом заниматься
у корпораций денех больше будет

давно не смотрю на датуSGUN, 09 Янв. 22, 22:16

Дата не главное.Главное - условия хранения.В холодильнике(если с самого начала)-это хорошо. Полгода просрочки -ни о чем.Можно считать свежими.

. Полгода просрочки -ни о чем.Можно считать свежими.Григорий C, 09 Янв. 22, 22:28

продавец с соседнего форума писал со ссылкой на производителей о сроке до 4х лет. мне года на 2 хватает . нормально работают.

Добавлено через 1мин.:

храню тоже в холодильнике.

в холодильнике только генерации пивняков
а так в шкафчике вполне по нескольку лет все живет
вителевюры, кодзи, воронежские
все работает

нашёл в холодильнике просроченный флакон с остатками Амилолюкс-АТС. 6 месяцев просрочка. В топку его?zippo75, 09 Янв. 22, 21:31

Использовал с двухмесячной просрочкой. Стоял просто в шкафу при комнатной температуре. Вместо обычных 8 мл, использовал 10 мл. Всё норм.

Вместо обычных 8 мл, использовал 10 мл.DeadCanDance, 10 Янв. 22, 09:09

DeadCanDance, забыл написать на какое количество зерна-муки-дроблёнки.