Закваску из ржаной муки так и делают, к муке добавляют 1:1 воды, ставят в тёплое местечко и через сутки начинается брожение на расах ДД+МКБ.Sergnikow, 04 Янв. 22, 21:35Короче, квас.
Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2111/12/7132.354613.png)
Отв.7640 04 Янв. 22, 21:37
Григорий C
Профессор
Витебск
5.3K 2.8K
Отв.7641 04 Янв. 22, 21:56, через 19 мин
Квас тоже можно перегнать.Если припрет.)))
Загнал в сусло 20 г старых белорусских винных . Всё ,что нашел в холодильнике.Посмотрим,кто победит.))
Загнал в сусло 20 г старых белорусских винных . Всё ,что нашел в холодильнике.Посмотрим,кто победит.))
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
6.7K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/28/27339.163624.jpg)
Отв.7642 06 Янв. 22, 19:02
Sergik73
Профессор
Куйбышев НСО
2.5K 713
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/12/70838.170346.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
gxtkjdjl, Если гнать с дробиной, забиваться может.
имхо.
имхо.
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
6.7K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/28/27339.163624.jpg)
Отв.7644 06 Янв. 22, 20:20, через 2 мин
сито 1мм.
dee
Научный сотрудник
Минск
6.8K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2105/20/4794.346645.jpg)
Отв.7645 06 Янв. 22, 21:08, через 48 мин
gxtkjdjl, одной браги мало на охлаждение пара с нее, в доохладитель пойдет еще и пар
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
6.7K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/28/27339.163624.jpg)
Отв.7646 06 Янв. 22, 21:24, через 17 мин
dee,а если
доохладительdee, 06 Янв. 22, 21:08побольше, помощнее. не? у тебя ведь тоже что то из гофр накручено вроде.
dee
Научный сотрудник
Минск
6.8K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2105/20/4794.346645.jpg)
Отв.7647 06 Янв. 22, 21:39, через 15 мин
gxtkjdjl, ну собственно да, рассчитывай что в доохладитель примерно 25% мощности доберется, можно посчитать точнее но надо знать насколько эффективно колонна работает, в проме хороший результат 16кг водяного пара на 10л абсолютного спирта, брага 10%, браги надо 100л т.е 16*2250/3600=10кВт*ч/100 литров браги, брага нагреваясь с 22 до 92 может забрать 3,9*100*70/3600(с)=7583 еще примерно 2500 идет в доохладитель
Юнный
Студент
Кострома
13 3
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Коллеги! Осваиваю метод Габриэля, поэтому не все еще мне ясно. Подскажите, нужно ли при работе с Т2 отбирать головы? Теоретически они должны быть в Т1. Но! На одном из уважаемых сайтов рекомендуется с Т2 работать, как с обычным сырцом. С обонянием у меня не все в порядке, по запаху ориентироваться не очень.
Григорий C
Профессор
Витебск
5.3K 2.8K
Отв.7649 09 Янв. 22, 11:28, через 50 мин
Подскажите, нужно ли при работе с Т2 отбирать головы?Юнный, 09 Янв. 22, 10:38Я не отбираю.Их там мизер.
Лесник 2
Доктор наук
Абинск
769 264
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1611/25/54057.168233.png)
Отв.7650 09 Янв. 22, 18:51
Подскажите, нужно ли при работе с Т2 отбирать головы?Юнный, 09 Янв. 22, 10:38Смотря, что хочешь получить. Если в бочку, то можешь не отбирать. Если пить "по белому" - то головы отбирать нужно! Дело в том, что они вновь образуются при соприкосновении с кислородом воздуха!
Прервал перегон, ушёл на работу. Снова начал заканчивать прерванный перегон - нужно снова отбирать головы. Их будет немного, но они обязательно будут.
Григорий C
Профессор
Витебск
5.3K 2.8K
Отв.7651 09 Янв. 22, 19:14, через 24 мин
Дело в том, что они вновь образуются при соприкосновении с кислородом воздуха!Не пудри человеку мозги. Услышал где-то звон и бездумно пересказываешь его. Этот момент имеет некоторое значение при ректификации для получения особо чистого продукта ,но перегон Тела 2 по Габриэлю не имеет к ней ни малейшего отношения. Ни один дегустатор не почувствует разницы между 10 мг/л ацетальдегида и эфиров и 15 мг/л их же. Ну и не надо херней заниматься и продукт терять.
Прервал перегон, ушёл на работу. Снова начал заканчивать прерванный перегон - нужно снова отбирать головы. Их будет немного, но они обязательно будут.Лесник 2, 09 Янв. 22, 18:51
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 706
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2109/21/72605.352165.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Коллеги, нашёл в холодильнике просроченный флакон с остатками Амилолюкс-АТС. 6 месяцев просрочка. В топку его?
сообщение удалено
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 706
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2109/21/72605.352165.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
yazyaz, может больше?
SGUN
Профессор
Воронеж
17.6K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.7654 09 Янв. 22, 22:16, через 30 мин
zippo75, давно не смотрю на дату
можешь дальше перфекционизмом заниматься
у корпораций денех больше будет
можешь дальше перфекционизмом заниматься
у корпораций денех больше будет
сообщение удалено
Григорий C
Профессор
Витебск
5.3K 2.8K
Отв.7655 09 Янв. 22, 22:28, через 13 мин
давно не смотрю на датуSGUN, 09 Янв. 22, 22:16Дата не главное.Главное - условия хранения.В холодильнике(если с самого начала)-это хорошо. Полгода просрочки -ни о чем.Можно считать свежими.
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
6.7K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/28/27339.163624.jpg)
Отв.7656 09 Янв. 22, 22:57, через 29 мин
. Полгода просрочки -ни о чем.Можно считать свежими.Григорий C, 09 Янв. 22, 22:28продавец с соседнего форума писал со ссылкой на производителей о сроке до 4х лет. мне года на 2 хватает . нормально работают.
Добавлено через 1мин.:
храню тоже в холодильнике.
SGUN
Профессор
Воронеж
17.6K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.7657 10 Янв. 22, 07:50
в холодильнике только генерации пивняков
а так в шкафчике вполне по нескольку лет все живет
вителевюры, кодзи, воронежские
все работает
а так в шкафчике вполне по нескольку лет все живет
вителевюры, кодзи, воронежские
все работает
DeadCanDance
Профессор
Краснодар
3.2K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1907/03/69422.169727.jpg)
Отв.7658 10 Янв. 22, 09:09
нашёл в холодильнике просроченный флакон с остатками Амилолюкс-АТС. 6 месяцев просрочка. В топку его?zippo75, 09 Янв. 22, 21:31Использовал с двухмесячной просрочкой. Стоял просто в шкафу при комнатной температуре. Вместо обычных 8 мл, использовал 10 мл. Всё норм.
Alexx_Any
Профессор
Калуга
3.5K 1.2K
Отв.7659 10 Янв. 22, 09:16, через 7 мин
Вместо обычных 8 мл, использовал 10 мл.DeadCanDance, 10 Янв. 22, 09:09DeadCanDance, забыл написать на какое количество зерна-муки-дроблёнки.