Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Дрожжи
типа такиеЕвгентий, 12 Марта 22, 16:05

У меня тоже такие есть, купил по ошибке, не доглядел. Ими фруктовые браги можно сбраживать? По описанию и в интернете пишут, что можно. Хотелось бы подтверждения... До этого меня белорусские винные вполне устраивали.

PS: оригинальное описание: This product is specifically selected high-quality alcohol yeast resistant to high temperature, alcohol and acid, and can be widely applied in the alcohol, potable spirit brewing that adopts starch bearing materials as dry sweet potato, maize, rice, cassava, sorghum, etc. and saccharine materials as molasses, etc

короче, сбраживают материалы которые содержат и крахмал и сахарины. похоже вино на таких не сделать... а вот может попробовать куку сбродить?

sblack, куку можно, но желательно поварить пару часов, и осАхарить)

желательно поварить пару часовЕвгентий, 12 Марта 22, 16:59

это обязательно

осАхаритьЕвгентий, 12 Марта 22, 16:59

т.е. эти термотолерантные дрожжи, которые, как выяснилось, едят крахмал, все-таки не такие уж до него охочие? )

это просто дрожжи
крахмал дрожжи не едят
пора бы уже научиться

пора бы уже научитьсяSGUN, 12 Марта 22, 17:06

английскому
"that adopts starch bearing materials"
ну или лингвисты подскажут, что имелось ввиду в контексте "potable spirit brewing"

sblack, ты на алике всегда перевод читаешь? как на заборах? тапки не смеши, умник ангельский...

sblack, ты на алике всегда перевод читаешь? как на заборах? тапки не смеши, умник ангельский...SGUN, 12 Марта 22, 17:14

совершенно не удивлен такому твоему высеру, лапочка

sblack, да и в тебе не сомневался, .... совсем....

Добавлено через 1мин.:

трудно быть по пояс деревянным, особенно сверху

SGUN, хуевое ты себе хобби выбрал, серёга. шастать по темам и гадить. дядька вроде взрослый, а мудак. за сим откланиваюсь и прошу у люда честного самогоннического прощения за свою несдержанность

sblack, спасибо на добрых словах:)
все вроде понятно в французском

парни, не интересно

Ангел с красным шильдом "дрожжи хлебопекарные сухие инстантные"уже более года на них сахар ставлю)

Лучше подскажите сколько их в зерновую по красной сыпать?

Ну как и другие хлебопекарные 20-25г на 1кг зерна.

Добавлено через 5мин.:

Это с учетом,что зерно осахарилось солодом,ну или ферментами)

Жорж Милославский, сыплю на 10 кг сырья 50 гр с ферментами. Больше смысла не вижу. Осветление браги на 5 день.

maxakal, 5-10г/кг сырья , до13% спирта, до 38 градусов Цельсия
Это рекомендации производителя.

Это все фломастеры,я намеренно сыплю больше,дрожжи храню не в холодильнике,жена не дает туда 6кг коробки пихать,ну и чтоб перебздеть увеличиваю навеску(3 максимум 4 дня и готово)пробовал и винные и спецпипец для зерна.разницы в конечном продукте не вижу,лично я.

Ну как и другие хлебопекарные 20-25г на 1кг зерна.Жорж Милославский, 12 Марта 22, 22:22

ВЫ уверены?

Я написал сколько конкретно я кладу.у меня с красной свои замарочки)ставлю в ведрах 35л,как раз на ведро высыпаю пачку 100гр.гоню на вакууме.

Добрый день. Месяц назад поставил брагу из концентрированного ячменного солода (доктор губин), на спиртовых дрожжах. Сахаристость раствора была 25%. Пару недель очень активно бродило, потом так тихонько. Сегодня проверил сахаристость показывает 12%. Признаков брожения нет. Спичка правда над самой брагой тухнет.
Что посоветуете, подождать еще или начинать перегон.