Питер.

А где б разжиться кукурузной мукой?Герыч, 14 Марта 16, 00:07

ИМХО крахмал кукурузный поинтересней...

den45, тогда уж к крахмалу добавить "Экстракт кукурузного зерна уваренный" для ароматики и в принципе можно не варить.

Распродажа крупа кукурузная 800 гр мелкий помол Окей 29-90

ИМХО крахмал кукурузный поинтереснейden45, 14 Марта 16, 15:23

Видел пару раз - порошок такой белый. А у него вкус каши кукурузной есть? У меня что на крупе, что на муке ни разу не получилось чего хотел... Были мысли зерно цельное дробить, да пока руки не дошли.

Добавлено через 8мин.:

Сегодня коллега стас санкт-петербург брал у Кукса крупу кукрузную, рассказал много интересного про его видение процесса. Времени было мало, я пытался его раскрутить на локальную ветку по зерну (он осахаривает принципиально зеленым солодом), знает многое о заражениях заторов, правда, немного стесняется, но, думаю, стоит дать ему кафедру, у него явно накопилось, чего рассказать.

тогда уж к крахмалу добавить "Экстракт кукурузного зерна уваренный" для ароматики и в принципе можно не варить.Kasperys, 14 Марта 16, 16:27

Да там много чего можно добавлять для вкуса и аромата,поля для экспериментов широкое

А у него вкус каши кукурузной есть?affo, 14 Марта 16, 20:19

Нет нету,я пока с солодом ячменным мешаю...

Всем, привет. Может  кто пользуется котлом на 36 литров от домперегона. мне нужен внутренний диаметр котла. Заранее спасибо.

Может  кто пользуется котлом на 36 литров от домперегона. мне нужен внутренний диаметр котлаkuksel, 14 Марта 16, 23:04

Судя по их сайту (не брал их оборудование, но два раза заказывал работы - молодцы) - у них стандартные кастрюли XUVSTAL. У котла 36 л - внутренний диаметр - 360 мм +- 3 мм. Если фальшдно решил замутить, лучше заедь к Куксу, померь. Да, еще у него (у Кукса) клоны есть, мож, дешевле обойдутся.

Сегодня коллега стас санкт-петербург брал у Кукса крупу кукрузную,affo, 14 Марта 16, 20:19

Всем привет. Если интересно, обязательно расскажу.  Здесь на соседней ветке ответил одному некультурному челу, там есть ссылка на мой старый аппарат по борьбе с заразой. Выход АС 410 мл стабильно. Щас делаю новый, с другим принципом остужения каши. Ответ 6089

[сообщение #12674032]

стас санкт-петербург, Стас, там люди чего-то ругаются, организуй ветку у нас в разделе [Санкт-Петербург] , если, разумеется, сообщество не против.

На ветке было тосненский завод комбикормовvego24, 14 Марта 16, 09:47

Связался с ними.
Грят производят корма для животных,кукурузка V-20 кг по 16 с мелочью,V-40 кг 15 с мелочью.Муку не производят.

Добавлено через 3мин.:

Распродажа крупа кукурузная 800 гр мелкий помол Окей 29-90вал, 14 Марта 16, 18:13

Там и взял.Смолол.Сам в муке,кухня в муке,жена скрипит,теща молчит.Завтра за ячку возьмусь.Если ночью не удавят.

Герыч, тут мнения за крахмал кукурузный летали...

ИМХО, грязную экструзию эти тосненские производят, однако, судя по сообщению, коллега Zhukov и сам на голову себе пепел сыпал, мол,- заразить мог. Надо пробовать. Давай Куксу задачу поставим на мешок-два, да попробуем на пару. Экструзия - родня воздушной кукурузе...

тас санкт-петербург, Стас, там люди чего-то ругаются, организуй ветку у нас в разделе [Санкт-Петербург] , если, разумеется, сообщество не против.affo, 14 Марта 16, 23:42

Обязательно, если разрешат. Тем более, многие связывают недоброд с потерями глюкозы на др. виды брожжения и окислением спирта до уксуса. Вообще по заразе нет нормальных веток. Нужно создать критерии оценки закисания браги, когда сливать в каналью, когда перегонять и отправлять на ректификат, когда  в бочку. Показать, как бороться с заразой. Ветка должна получиться полезной.

Обязательно, если разрешат.стас санкт-петербург, 14 Марта 16, 23:58

Так, это, создавай тему!

Давай Куксу задачу поставим на мешок-два, да попробуем на пару.affo, 14 Марта 16, 23:57

Зачем хорошего человека обременять?Я на дачу рядом проезжаю.Но вот если я с крупой 2 часа долбался,сколько же с целым зерном провожусь?Парогена у меня нету,есть ферменты.

Зачем хорошего человека обременять?Я на дачу рядом проезжаю.Но вот если я с крупой 2 часа долбался,сколько же с целым зерном провожусь?Парогена у меня нету,есть ферменты.Герыч, 15 Марта 16, 00:03

Герыч, там не зерно - экструзия. [Экструдированное зерно, частичного осахаривания.]

Герыч, там не зерно - экструзия.affo, 15 Марта 16, 00:09

Ну ХЗ...Надо подумать.Завтра почитаю поподробней за эту экструзию определюсь.

а чего там определяться.... кукурузные палочки для деток видел? очень похоже только с кожурой и длинная "колбаса"
ну и сделано из "грязного" сырья

а чего там определяться.... кукурузные палочки для деток видел?KILLHANTER, 15 Марта 16, 09:13

А из кукурузных палочек кто нибудь гнал?И как?

Даешь зерновую ветку! Пусть потихому развивается, я вот на госы окончательно перехожу и буду благодарен за науку.

мне вот что-то муторно с ГОСами будет...
варить 25 литровым баком раза 2 , потом сливать,таскать в комнату
тут с горячим стартом то намаешься