Питер.

БСК стоит 40р+помолpunisher, 13 Апр. 16, 18:46

Упс!

Спасибо.
Значит 46 рублей.

c  бск выход был не айс, хотя может и недоброд

c  бск выход был не айсKILLHANTER, 13 Апр. 16, 20:57

В солоде крахмала слегка меньше, чем в зерне, часть его расходуется при соложении. Но удобство солода (при умеренной цене) - очевидно.
Слава, ты же , вроде, по белой схеме делаешь? Там выход меньше - потери в дробине (или гуще браги).

В идеале конечно солод с зерном замешивать 50/50 хотя бы, а то и в большую сторону зерна. Вообще БСКашный солод достаточно хороший, его половина питерских пивоварен использует (не крупных, инфа 100% у меня друг на грузовике развозил напрямую с завода). Вообще с солодом муторно достаточно, как то с ферментами гораздо проще, хотя на вкус и цвет фломастеры разные.

ты же , вроде, по белой схеме делаешь?affo, 13 Апр. 16, 21:13

уху... есть такое
я к тому что пшеничный давал больше чем ячменный.... ощутимо

В солоде крахмала слегка меньше, чем в зерне, часть его расходуется при соложении.affo, 13 Апр. 16, 21:13

Дима! Тут ведь оно конечно, только ведь для пива используется ячмень двурядный, а у него оболочка тоньше, белка меньше, да и сорта селектированные в сторону увеличения крахмала, а для муки, насколько я помню, лучше, чтобы клейчатки побольше было, вот и получается, что при уменьшении содержания крахмала в пивном солоде, относительно зерна, все равно его больше, чем у ячменя многорядного. Как мне видится.

Напоминаю, что Оля, который Лукое, получал на ХОСе из солода выход больше 400 грамм спирта. Правда у него тогда еще ни чего не скисало. 

Герыч, ты не понял?AKystov, 13 Апр. 16, 17:57

Так до Кукса еще доехать надо,и уехать.А в ентой Купчине можно надолго прилипнуть.

Добавлено через 2мин.:

И Пакмая у него тоже есть.AKystov, 13 Апр. 16, 17:57

Пакмая и бекмая это разные вещи.

Кажный имеет право гнать из того, чего достал.

Но все же стоит попробовать на чистом солоде, типа односолодовый получается. 

Пакмая и бекмая это разные вещи.Герыч, 14 Апр. 16, 09:45

Интересная информация, я не знал - французы сначала выжили турок (Пакмая) из супермаркеров, а теперь начали выпускать дрожжи для самогонщиков, да еще с турецким названием и в очень похожей упаковке.

Интересная информацияAKystov, 14 Апр. 16, 14:22

Ты опасно близок к тайне... Французские фирмы так или иначе контролируют весь мировой рынок дрожжей. А во главе этого концерна - дрожжи. И мы, боюсь еще ответим за их слитых в унитаз или сваренных заживо братьев... Bek - (с тюрского) - господин, хозяин. Maya - (с турецкого) - дрожжи. OBEY!

Добавлено через 0мин.:

http://www.lesaffre.ru/upload/Bekmaya.pdf

- французы сначала выжили турок (Пакмая) из супермаркеров, а теперь начали выпускать дрожжи для самогонщиков, да еще с турецким названием и в очень похожей упаковке.AKystov, 14 Апр. 16, 14:22

Упаковки действительно похожи.И состав нарисованный полностью идентичен.Но фактура разная.На турках в кулер всунешь 15,ну край 16 литров.И то смотреть-блюсти надо-захлебнешься пеной.А на воронеже 18-18,5 литров и спать пошел.
И вся разница.
Месяц назад,прикупаясь у Кукса задал барышне задачку про бекмаю.-Месяц прошел,никто даже не шелохнулся.
А в ларек по соседству мой заказ доставят завтра.Такая вот небольшая разница между бери что есть или купи что хочешь.

Месяц назад,прикупаясь у Кукса задал барышне задачку про бекмаю.-Месяц прошел,никто даже не шелохнулся.Герыч, 14 Апр. 16, 15:40

Аты правильно условия задачи поставил ?
по типу "надо 5-10-30 ящиков по цене на 5% выше рынка?"
думаю через 10 часов бы были, да ещё и на дом
а с твоими 2-5-10 пачек.. смысл... ониж коробками закупают

На турках в кулер всунешь 15,ну край 16 литров.И то смотреть-блюсти надо-захлебнешься пеной.А на воронеже 18-18,5 литров и спать пошел.Герыч, 14 Апр. 16, 15:40

Опять я тебя не понимаю, если ты знаешь, что это воронежские дрожжи, то чего же ты их не купил у Кукса? Они же у него стоят 29 рублей. А сколько они стоят в упаковке «Bekmaya»? 45-50 рублей, мне так показал поиск.
Странно все это - ячмень лучше по 100, чем по 46 в виде слода, а дрожжи по 45, чем по 29, но под французким торговым знаком.
Наверно ты просто Кукса не любишь.  

А помне все же турецкие дрожжи лучше, они почему-то меньше воняют... А против пены я пеногаситель всегда использую.

Кого Кукс не знает, в того будем кости в рестике кидать )))

А это крохмальное сырье уже с ферментамиAKystov, 13 Апр. 16, 17:57

И мало того на солоде ты получаешь НАСТОЯЩЕЕ виски, а не настоянный в бочке ячменный или кукурузный самогон, гордо именуемый америкосами БУРБОНОМ.

Наверно ты просто Кукса не любишь.AKystov, 14 Апр. 16, 20:27

Я очень люблю господина ПЖ. А я его еще больше КУ! 

Ачто не спим
бухаим чтоля?

Уже нет работу работаем! Как хорошо когда с бодуна ничего не болит! И за руль не стремно сесть....

Завел доску объявлений в разделе Санкт-Петербург [сообщение #12700948]

то чего же ты их не купил у Кукса?AKystov, 14 Апр. 16, 20:27

Как я могу купить то,чего нет?

а с твоими 2-5-10 пачек.. смысл... ониж коробками закупаютKILLHANTER, 14 Апр. 16, 15:52

В моем понимании сервис это удобство,простота и доступность.Для меня как покупателя.
Может продавцу проще и удобней купить 100 тонн чугуна,но он мне не нужен.Мне нужны несколько пачек определенных дрожжей, а наличие их и определяет уровень сервиса.

Как я могу купить то,чего нет?Герыч, 15 Апр. 16, 11:49

Ага, понял, ты считаешь, что "Воронежские" отличаются от "Бекмая"... может быть...
Вот интересно бы провести эксперимент, поставить одновременно рядом две емкости и проверить это.

Ага, понял, ты считаешь, что "Воронежские" отличаются от "Бекмая"... может быть..AKystov, 15 Апр. 16, 12:02

Смахивает на разговор слепого с глухим.
Бекмая производится Воронежским предприятием."Воронежские" дрожжи производятся там же,но это другой вид,сорт,культура и черт те чего ещё.