костя83,спрашиваю у тебя,ответь если не секрет !ты писал ,что делал ,я работал только с зелёным молодом.Ну и по вкусу как лучше ?
костя83
Доктор наук
санкт-петербург
668 88
Отв.11881 02 Июля 16, 16:32 (через 23 мин)
если не секретBonchus, 02 Июля 16, 16:09
не секрет конечно, но ответить мне особо нечего. использовал солод/мука = 1/3. это был экспериментальный напиток, чтобы 5л бочка не пустовала. еще не пробовал (былым не пил), открою к новому году. делал по Габриэлю, специально, чтобы получить мягкий напиток на основе пшеничной муки. зеленый солод никогда не пользовал, т.к. негде проращивать, да и не хочется заморачиваться, так что сравнивать не могу.
Bonchus
Магистр
СПб
262 49
Отв.11882 02 Июля 16, 16:52 (через 21 мин)
Спасибо,а по выходу?ну чтобы понять осахарят ли полностью 300гр.солода 1 кг.муки
костя83
Доктор наук
санкт-петербург
668 88
Отв.11883 02 Июля 16, 17:02 (через 10 мин)
Bonchus, точные цифры не скажу, но вполне укладывалось в стандарт.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
Отв.11884 02 Июля 16, 21:42
Так недолго и юным мичуринцем стать! Питер. Санкт-Петербург. Региональные форумы.
С Добрым утром, страна!sportdoc, 04 Июля 16, 10:07
Ну как же ты вовремя!
vego24
Кандидат наук
спб
445 99
Отв.11889 04 Июля 16, 10:54 (через 7 мин)
А я в подвал холодным пивком. Ну красивые фотки у дока!
hodok78
Доктор наук
СПб
744 106
Отв.11890 04 Июля 16, 10:58 (через 5 мин)
И в чем смысл так усложнять процесс? Или задача не алкоголь а кристально чистый сок?dezoom, 01 Июля 16, 16:51
А потому что это позволяет работать с действительно большими объемами и иметь свободу в технологическом маневре. Возьмем к примеру яблоки, измельчили. Можем сразу отжать сок, а можем оставить на сутки для ферментации. Соковыжималка сок накидает сразу. Дальше, возьмем пресс. Представляешь себе раму размером 150 см в высоту и 60 см в ширину? Сколько можно сырья сразу загрузить одним махом? И таки да, при использование тех же строительных мешком как фильтр получить довольно чистый сок с хорошим кпд. Ну и универсальность же под любое фруктовое сырье
KILLHANTER
Доктор наук
Санкт-Петербург
846 146
Отв.11891 04 Июля 16, 12:26
Или деление интересов сок- детям сочная мезга- страждущим Питер. Санкт-Петербург. Региональные форумы.
werba
Бакалавр
Ростовская область, п. Углегорский
61 17
Отв.11892 04 Июля 16, 12:31 (через 6 мин)
Товарищи соратники, подскажите пожалуйста где в Питере купить нержовую проволоку 0,25-0,3 мм. для спн(aisi 304, 321, 12Х18Н10Т) на катушке 3-5 кг. Или где заказать что бы намотали необходимый вес. В интернете продают бухтами, либо в катушках 15 и более кг. . Сделал оправу для спн, надо бы опробовать.
werba, хочешь- могу отмотать метров 10- попробуешь, но по всему опыту скажу делать самому спн весьма большой геморрой, колбаску сделать это даже не пол дела, нарезать- основная проблема
AKystovМодератор
SPB
3.5K 843
Отв.11894 04 Июля 16, 12:56 (через 10 мин)
Сделал оправу для спн, надо бы опробовать.werba, 04 Июля 16, 12:31
А сколько в кг этих самых насадок в штуках? Это я к чему... Нужно каждую на эту оправку накручивать?Питер. Санкт-Петербург. Региональные форумы.
нарезать- основная проблемасварщик, 04 Июля 16, 12:47
А мне долго рассказывали, как ты травил насадку в нашем любимом помещении... Питер. Санкт-Петербург. Региональные форумы.
KILLHANTER
Доктор наук
Санкт-Петербург
846 146
Отв.11895 04 Июля 16, 13:08 (через 13 мин)
А сколько в кг этих самых насадок в штуках?AKystov, 04 Июля 16, 12:56
Отв.11880 02 Июля 16, 16:09
