Питер.

Я на 5 литров 60 градусной кладу 200-300 граммов хрена мелко нарезанного кружочками и столько же имбиря, ну и меду немного, настаивается 2-3 дня.

AKystov, после настаивания надо воды добавлять? 60 градусов чет как-то много

рецептик испытанныйdezoom, 09 Сент. 16, 12:07

на 3-литровую банку 45-47° пшеничного сэма порубить корень хрена средних размеров, цедра с половины лимона и 2-3 ст. ложки ароматного (!) мёда (я люблю гречишный). На 3-й день слить. Хрен пару градусов себе заберёт, поэтому меньше 45° заливать грешно.
Специи на любителя, не всем нравятся.

Перцовая хорошо идёт, а хреновуха - не моё.ИСКАНДЕР, 09 Сент. 16, 00:22

как-то передержал хреновуху, вовремя с хрена не слил - вкус уже не тот. Кинул в банку пару острых перцев, на полгода забыл, потом нашёл - чудо-напиток. Острый в меру, мягкий, с богатым ароматом, отлично прогревает, способствует слюноотделению, с жареным мяском - самое оно. С тех пор иногда так и делаю -  хреновую с перцем.
Попробуй, может исправишь ещё свою хреновуху.

Pippilota, ну тут каждый сам решает... ;0) я разбавляю.

хрена мелко нарезанного кружочкамиAKystov, 09 Сент. 16, 12:28

Предпочитаю хрен нарезать преимущественно вдоль. Меньше мути/осадка.

Предпочитаю хрен нарезать преимущественно вдоль.Newocelot, 09 Сент. 16, 13:07

Аналогично.
Мёд на 3 день развожу в 100 отлитых мл., через сутки вливаю в общий объем.

способствует слюноотделениюБалтика, 09 Сент. 16, 12:59

это лишнее - продукты ежедневно дорожают

serzz, зато слюна отделяется бесплатно

пару острых перцевБалтика, 09 Сент. 16, 12:59

Не резать? Семена не удалять?
В общем всем спасибо за рецептики. Насколько я понял отличия только в предпочтениях на имбирь. Завтра на даче выдерну корень и попробую сделать. А то уже от этих яблок скоро глюки будут.
Кстати если кто надумал - яблочный жмых еще есть.

Не резать? Семена не удалять?dezoom, 09 Сент. 16, 16:33

если свежий - то я продольный надрез делаю, если сушёный - то ломаю пополам, чтобы быстрее настоялось. Одну целую перчину в бутыль для красоты. Семена мне не мешают, всё равно ж потом фильтрую.

Семена мне не мешают,Балтика, 09 Сент. 16, 16:36

Насколько я знаю из кулинарии семена дают самую остроту. В плове, добавляя стручек острого перца нужно стараться не повредить его. Поэтому и спросил. 

семена дают самую остроту.dezoom, 09 Сент. 16, 17:12

Так перец для остроты и кладётся, к тому же в хреновуху перца я кладу в разы меньше, чем в перцовку, так что меня остротой не испугать, а ты - смотри сам.

семена дают самую остроту.dezoom, 09 Сент. 16, 17:12

Где то семена, где то перегородки, где то кожица. В зависимости от свежести перца, сорта , хранения......
P.S. _если перец шибко острый я либо кладу целиком ( не нарушая так сказать целостности плода ), либо удаляю большую часть семян и перегородок.

Попробуй, может исправишь ещё свою хреновуху.Балтика, 09 Сент. 16, 12:59

Не то что не получилась хреновуха, мне настойки по жизни не нравятся, лучше мацерация (самбука, джин )вкус тоньше и гармоничнее что ли, на мой вкус.
Михаил, черноплодку опять подрезаю, если на вино нужно, подъезжай.
mac628, Я тебе в личку рабочие дни сброшу в порту пересечёмся.

А где можжевельник вкусный продается?
Игорь, в этом году у меня в районе катастрофически мало рябины красной. Хотя обычно усеяно. Неурожай, видимо.

можжевельник - аптечный вполне пригоден ( в среднем )
хороший , красивый - в Призме ( стоит соответственно - немерянно )

Коллеги а есть в нашем сообществе те кто рубит в компах? Мой старенький ноут (aser aspire 6920) обновился до WIN 10 (давно) и его ныне никчемные 2 ядра совсем уныло пыхтят. Стандартный откат уже не катит, а я в этой области не шарю практически, для меня комп- печатная машинка с памятью! Как бы его вернуть в исходное состояние?

Нет ни у кого на Комендантском, на денёк (может до завтра) индукционки, киловата на 2?
Пароген на металлокерамике разгоняться не хочет, градус за 5 минут...

Черноплодка.  Если делать наливку методом подбраживания то в какой момент лучше отжимать ?
Через пару дней подбраживания отжать  и стиртовать , или спиртовать подброженную и отжимать скажем через месяц ?

Добавлено через 10мин.:

aser aspire 6920vego24, 10 Сент. 16, 11:08

Видится два пути
1. Всё снести и установить Windows XP ( если найдёшь )
драйвера для ASERа под XP доступны , никаких проблем быть не должно
2. Более радикально и затратно - избавиться вообще от windows у себя дома ( заметно улучшает психологическое состояние )

Всё снести и установить Windows XP ( если найдёшь )
драйвера для ASUSа под XP доступныNewocelot, 10 Сент. 16, 13:48

внимательнее читай

Мой старенький ноут (aser aspire 6920)vego24, 10 Сент. 16, 11:08

Добавлено через 2мин.:

Как бы его вернуть в исходное состояние?vego24, 10 Сент. 16, 11:08

а что стояло в базе на нём ? если лицензия..и есть наклейка..
то реально с сайта намазать образ и ввести ключ