Betomix
Кандидат наук
Город-герой Ленинград
416 102
Отв.14386 17 Янв. 17, 23:25
Ашан КД, 2 кг 39-40 рэ.ГолыйБегун, 17 Янв. 17, 11:32
, в Окее мука общего назначения естьMik74, 17 Янв. 17, 10:33
Спасибо коллеги.
nx_650
Специалист
Питер
193 260
Отв.14387 17 Янв. 17, 23:40 (через 16 мин)
Коллеги, тут захотел мучные заторы попробовать, начал муку искать пшеничную 2-го сорта, так там опт везде, подскажите, где поискать?Betomix, 17 Янв. 17, 10:02
в ленте мука пшеничная 1с 39р за 2 кг (сейчас бродит - думаю нормальный выход будет судя по сахаристости затора) с океевской (зеленая с белым) у меня осечка в этом году вышла (партия 25 ноября помол, видимо не вылежавшееся зерно) - выход получился 0.25, с океевской прошлого года (купил весной- лежала в запасе) выход в декабре получился 0,44 что меня немного удивило. ржаная обдирная была в магните но не во всех - надо искать (тверской комбинат). про выход сказать не могу сделал ее в пропорции 2к3 с неудачной океевской, выход 0,28 + поймал закисон (толи я накосячил толи мука такая) способ - теплый старт (ферменты а и г) +45+50С, воды полбочки, пару часов на осахаривание, разбавление холодной водой до 30 внесение дрожжей (малтифлор) недавно наткнулся на неплохое видеопо мучному затору с горячим стартом, что интересно выгонял тенами без всяких проблем. ферменты брал в мигбире, малтик есть у кукса. бочки (евробарабаны) на авито (в этом году брал 167л у продавца Романа в московском районе напротив ТК Лето, у него кстати очень толковые бочки 48 л-не круглые евробарабаны а более квадратные, за счет чего более компактные, рекомендую). 167л для дома чутка не удобна (немного высоковата-тяжело промыть дно),но запас по объему все таки полезен. ps для спасибо кнопка есть
Newocelot
Профессор
Питер
10.9K 2.9K 2
Отв.14388 18 Янв. 17, 00:37 (через 57 мин)
трубу медную купить можно кратно метра?DmiP, 17 Янв. 17, 20:40
Веста трейдинг, Афоня.....
BigBo0oM
Бакалавр
Питер, деревня Кудрово
59 24 1
Отв.14389 18 Янв. 17, 02:05
DmiP, магазины Энергодом http://elsodom.ru и цены, практически, самые гуманные
andrik06
Новичок
СПб
2
Отв.14390 18 Янв. 17, 11:48
Земляки,подскажите новичку, какие дрожжи выбрать для сахарной браги производства "Комбината пищевых продуктов" на Курляндской- классические, премиум или премиум золотой? Просто магазин рядом.
андрей андреев
Профессор
Ленинград
3.6K 684
Отв.14391 18 Янв. 17, 12:11 (через 24 мин)
Бери которые дешевле, с экономишь на мороженку. ЗЫ Я пользую 50гр жёлто-синяя упаковка, или 100гр сине-серебристая, всё ок.
DmiP
Доктор наук
Санкт-Петербург
544 148
Отв.14392 18 Янв. 17, 12:14 (через 4 мин)
BigBo0oM, вот спасибо, цены действительно ниже не видел Питер. Санкт-Петербург. Региональные форумы.
KILLHANTER
Доктор наук
Санкт-Петербург
846 146
Отв.14393 18 Янв. 17, 12:25 (через 11 мин)
Привет а что с форумом с утра?. всё съехало.. аватар нету
Спросонья и не такое привидится)))TommyBoy, 18 Янв. 17, 13:09
Нет, форум был спросонья! Питер. Санкт-Петербург. Региональные форумы.
KILLHANTER
Доктор наук
Санкт-Петербург
846 146
Отв.14397 18 Янв. 17, 13:37 (через 26 мин)
не .. хрень какаято ... раньше на 110% нормально отображалось.. а теперь калибровка съехала и режет Пришлось разрешение на максимум ставить...и увеличивать... и один хрен теперь мелко даже на 125%
Mik74
Специалист
Санкт-Петербург
123 29
Отв.14398 18 Янв. 17, 13:50 (через 13 мин)
KILLHANTER, в самом низу страницы упрощеную версию нажал
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
Отв.14399 18 Янв. 17, 14:30 (через 40 мин)
Все питье закончилось... Питер. Санкт-Петербург. Региональные форумы.