Питер.

А как в рюмку с лимончеллой налить ещё чего-нибудь?AKystov, 29 Июня 20, 18:37

взять широкую рюмку и прямо в нее эспрессо сготовить. Или сготовить в чашку и перелить аккуратно - так даже лучше будет, если слои сохранить

Надо с абсом попробовать..только лемончелло нет((

Попробуйте в рюмку с ледяным лимончелло эспрессо налить.Ole Lukkoye, 29 Июня 20, 17:54

Я лимончелло друзьям готовлю ,им нравиться,готовлю под 40° сам не люблю . На мой взгляд хуйня полная: кофе+лимончело,просто ебануться....

Добавлено через 1мин.:

Вы меня строго не судите,на карантине сижу,заебался... сегодня результат пришёл не виноват

Добавлено через 2мин.:

Лимончело лучше с водкой заходит или пивом запивать?serzz, 29 Июня 20, 18:42

серж у меня лимончело 40° но и то пару тройку стаканов нужно

Надо с абсом попробовать.den45, 29 Июня 20, 20:08

Это другое. травяные настойки/ликеры в кофе добавляются

но и то пару тройку стаканов нужноMuksipuksi, 29 Июня 20, 20:25

даже и не сумлевался, что это баловство. Модератор Кустов диффчонок муринских поди спаивает

serzz, я не Кустов, а аКустов, поверь, это большая разница. ;0)

AKystov, я ж любя))) опять запутался в согласных. Будучи далеко и надолго от Питера надеюсь на снисхождение))

хрень суицидальнаяserzz, 27 Июня 20, 13:19

Newocelot, это твой особняк?

Newocelot, прям кафкианство какое то, чеснслово!

кафкианствоserzz, 30 Июня 20, 02:27

Люблю Кафку...особенно грефневую!Всем привет!Кстати о гречке(не о космонавте)У нас в Озерках. на Лиственной 18,магаз "5",крупа гречневая,ядрица по 19.90р.Средней обжарки,взял 20 кг,Солод гречишный и ферменты у Кукса куплю,замучу полугарчик грефневый!

У нас в Озерках. на ЛиственнойАлексей Михайлович, 30 Июня 20, 23:18

так ты земляк, епта. А при 20 кг гречихи и ферментах для чего ещё и солод гречишный безамилазный?

так ты земляк, епта.serzz, 30 Июня 20, 23:51

Епта.Для вкуса,20 % от гречки не соложенки,ГОС,осахаривать ферментами буду: А+Г+П+Ц.

это твой особняк?AKystov, 30 Июня 20, 00:12

это - объект культурного наследия ! И согласно новых поправок новым поправкам к конституции (за которые ты не голосовал) государство будет охранять это культурное наследие. Без поправок не будет охранять.....

А особняк не мой. Великого князя Михал Николаевича.
(И по-моему это не особняк, а псарня)

Newocelot, как будто ты за поправки голосовал.

согласно новых поправокNewocelot, 01 Июля 20, 01:04

Новым поправкам! Дательный падеж.

Вчера на форуме в ветке рецепт эрзац рома один товарищ поделился своим экспериментом над перегоном мелассы. Хотел бы послушать мнение товарищей.У нас ведь каждый второй ром варит)Звучит всё красиво и заманчиво:

"Ну что же, провел эксперимент с добавлением в брагу при первом перегоне небольших доз масляной и муравьиной кислот. Кислоты были приобретены в аптеке в виде, соответственно, муравьиного спирта и препарата Аминалон (гамма-аминомасляная кислота). Добавлял 1 пузырек муравьиного спирта и около 3 г масляной кислоты непосредственно перед первым погоном.
Брага состояла из 4 кг вьетнамской мелассы и 3 кг декстрозы. Дрожжи ромовые. Бродила около 2 недель.
Выход 3200 мл 60% СС. Затем перегон на медных тарелках до 93 в кубе, пока не стала расти температура в узле отбора. Голов отобрал около 7%, дальше пошло уже тело. Хвосты не собирал.
Ну что сказать: аромат божественный, пахнет цветами, фруктами, карамелью. Вкус с характерной сладостью. Вообще лучшее из того, что делал. Разница с таким же напитком, перегнанным без кислот - огромная."

Muksipuksi, надо пробовать. Но он не описывает методику сравнивание напитков, у меня лично есть проблема с самовнушением, так что нужен слепой тест на соратниках. ;0)
Пойду в аптеку. ;0)

эксперимент с добавлением в брагу масляной и муравьиной кислотMuksipuksi, 01 Июля 20, 10:54

Эксперимент интересный, но:
1. Как то не совсем кошерно использовать "аптечные" добавки.
2. Не факт что муравьиный спирт преобразуется в муравьиную кислоту и далее в соответствующие энатовые эфиры.
3. Не ясен правильный момент внесения кислот и дозировки.

Я предлагал добавлять живых муравьёв в брагу. Но опять таки не ясен правильный момент и дозировка.

Что касается масляной и изомасляной кислоты - они и сами набраживаются из мелассы. Тут надо только подобрать наиболее подходящие дрожжи и температурно-временной режим брожения.

Я предлагал добавлять живых муравьёв в брагу. Но опять таки не ясен правильный момент и дозировка.Newocelot, 01 Июля 20, 11:20

ух........
Вспоминается профессор Дорогов https://headinsider.net/2017/12/15/asd/