Настойка "Огородная".

наверное и "послевкусие" прёт? ))

гадость РЕДЬКОстная вот оно имя настойке.

Про редьку не знаю....
Но кресс-салат: "Считается, что употребление недозрелых семян кресс-салата или их спиртовой настойки способствует повышению потенции у мужчин."
читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-38176/

Урс, добрался я наконец до настойки, которую отлил на встрече. Нам с собутыльником понравилось. Повторю твой рецепт обязательно. Спасибо

По случаю прикупил пару интересных банок 2-х литровых, и решил, так, как горло у них позволяет,в одной сделать водку с овощами в другой ликер с целыми фруктами(хотя бы чисто для визуального удовольствия) В этой-ректификат 40% умягченный фруктозой, помидоры черри и перец чили. Стоит пока 1 день, дегустировать рано..., а кто нибудь пробовал настаивать водку на томатах, как вкус, поделитесь...

PS сори за офтоп, тему с созвучным названием. "Широкомасштабный эксперимент по настаиванию" ещё не сделали вроде, если что перенесите)

А ещё в самой редьке вырезают внутренность, а крышку оставляют и прям в ней настаивают.sw38, 28 Окт. 11, 23:25

Настаивают таким образом водку с мёдом и для лечебных целей (при простуде, от кашля) и пьют ложками, на крайняк поварёшками.

Вот достал сделанную летом "Огуречную с огурцом".

Пить на Пасху буду

Нехилый такой огурчик ...

Какие планы на огурец - есть какая хитрость-ловкость его извлечения? Не бить же тару?

Какие планы на огурец - есть какая хитрость-ловкость его извлечения? Не бить же тару?
garlic, 27 Февр. 12, 23:56

Меня то же интересует, как, достать огурец чтоб не бить такую бутылку?
Мне кажется что ему дали перерасти, может Урс, пришёл на огород и сказал УПС))) Подзабыл я про огурок)))

Огурец кажется в бутылке гораздо больше, чем есть в действительности. Данная бутылка с настойкой обладает свойством увеличительного стекла.
Но из бутылки целиком его не извлечь. Да и надо ли? Кто ел "заспиртованные" огурцы? Кто хочет "заспиртованных" огурцов?
Мне обычно хватает жидкого содержимого. Бутылку мне не жалко. можно и выбросить...

Бутылку мне не жалко. можно и выбросить...Урс, 28 Февр. 12, 09:35

лучше разбей, не издевайся над бомжами! 

Сколько по времени настаивать ?

У меня стоит с того момента, как огурцы созрели. То есть, с лета
Но можно и меньше, месяца два.
После предварительного настаивания в бутылке с огурцом бывают мелкие примеси. Как то лепестки какие-то, плодоножки и прочея, прочая, прочая
Всю жидкость из бутылки надо аккуратно слить, профильтровать и обратно залить.
Храниться данный напиток, по моему мнению, может вечно

Извиняюсь,посмотрел на фотку вспомнилось, раз в перцовку переложил душистого перца, на запах был натуральный рассол. Огурец бы там был очень органичен)))))

Урс,какой % СС перед заливанием,и какой % становится готового продукта?

В рецептуре полагалось заливать 40% водкой или самогоном.

Данную бутылку я заливал двойным самогоном около 40% об. После настаивания никогда не мерил сколько % получится.
Но после вопроса Александра(46), сегодня озадачился и померил. Получилось 32% об. Хотя это еще зависит и от размера огурца 

Урс, Пасха прошла, как напиток?

Попробую внести свои 5 копеек в рецепт огурцовки.
После того как произведена состыковка маленьких огурчиков с бутылкой ,необходимо приготовить настой :                              Свежий огурец
Несколько жёлтых зонтиков укропа
Зубчик  чеснока
Щепотка сахара и соли
Перец черный – 3 штук
Листик хрена
Красный перец
Процесс приготовления :
Снимаем кожицу с огурца , измельчаем перец и  режем зелень. Все это ложем в банку добавляем сахар и немного соли. После чего содержимое  следует истолочь и залить самогоном или водкой .Нагреваем в кастрюльке содержимое до 60 градусов , выключаем газ и пусть томится где нибудь под одеялом.Как остынет, фильтруем. И заливаем в бутылку  с огурцом. Получается прозрачный светло- зелёный  напиток с приятным ароматом и вкусом.

  Как вариант ,можно просто залить резаный огурец и продержать дня два три на солнце.Получается светлый напиток с очень нежным запахом и вкусом огурца Правда потом появляется небольшая муть.

По поводу извлечения огурца, сам данную настойку не делал, но по своему опыту:
Я после выпивания перцовки, перец достаю из бутылки заостренным крючком из проволки или спицы, так что с огурцом тоже проблем не должно быть)