Настойка "Огородная".

mjStorm : если можно поподробней про "Огуречную с огурцом". Если есть на форуме кинь ссылку пожалуйста.

15.03 Извините, ссылку не надо. Уже нашел. Попробую сделать.Урс, 08 Июля 11, 14:58

а я чего то кроме этой темы про огурец не нашел((( может удалили?
огурец у меня перерос, я его на три части и в банку с двумя литрами сэма. посмотрю чего выйдет.

Методом расспросов, проб, ошибок и экспериментов мною был "воссоздан" один из видов старинной средне-русской настойки "Огородная" Прошу строго не судить.

*****

5. Берем немного цветущего кресс-салата,также с грядки и не моем, режем, добавляем в банку.Урс, 08 Июля 11, 13:06

Все бы ничего, и что такое кресс-салат я знаю..Но только рос ли он в старину на Руси ?

А кто нибудь вот такое пробовал?
Настойка "Семь овощей".
https://www.auchan.ru/product/nastoyka-gor-7-ovoshchey-0-5/
Мне понравилась, нет ли у кого вменяемого рецепта?

хорошая штучка, как раз дегустирую. раз рецепта нет, надо его изобрести!

Stepashka, Не надо. Коллега после этой настойки на связь не выходил

Добавлено через 3мин.:

Урс, Пасха прошла, как напиток?shapa3, 27 Апр. 12, 12:47

уже 10 лет как.

Коллега после этой настойки на связь не выходилУрий, 19 Дек. 22, 20:51

Правильно сделал, если всего одна бутылка...

А кто нибудь вот такое пробовал?
Настойка "Семь овощей".
https://www.auchan.ru/product/nastoyka-gor-7-ovoshchey-0-5/
Мне понравилась, нет ли у кого вменяемого рецепта?sas_irk, 15 Авг. 22, 14:02

Состав есть, навески нет:
сладкий и острый перцы (чили),
сельдерей,
лук-порей,
морковь,
чеснок
и зелень (свежий укроп и петрушка)
Горькая настойка обладает крепостью в 38% об., производится методом "холодного настаивания" в емкости в течение двадцати одного дня, а затем отправляется на розлив.
Аромат пряный, с преобладанием нот сладкого перца и свежесрезанной зелени. Мягкий и многогранный вкус с ярко выраженными овощными оттенками переходит в тёплое приятное послевкусие острого перца.

Состав есть, навески нет:shap611, 20 Дек. 22, 11:15

Настругать всего с запасом,настоять,получить концентрат.И уже по настроению,либо зубочисткой в рюмку,либо пипеткой в бутылку.

Напиток "Оливье".
2 января.
Недоеденный новогодний одноименный салат заливается недопитыми напитками со стола. Настаивается некоторое время. Процеживается до приемлемой консистенции. Выпивается по необходимости...

По отдельности залить-оливье,селёдку под шубой,холодец,язык,икру,кильку в томатном соусе,ну короче у кого что осталось.И на ближайшей встрече провести конкурс на лучший посленовогодний напиток.

Вот