рен-тв программа жадность от 18.09.2012
рассказывали как сахар делают - ПАВ используется еще на стадии "отмывки" сиропа от стружки свеклы, выход (сахара)увеличивается и белее он. В доказательство разболтали один кубик коричневого (зачемто) сахара в 40мл воды, сверху пенка появилась), а кубик разваливаться не спешил.garlic, 19 Сент. 12, 07:41
Все эти программы являются чисто художественными передачами.
Реальные факты там тоже есть, равно как и в кинах про Гарри Поттера реальных фактов больше, чем фантастики (есть Лондон, стоят дома, в домах живут люди, ходят пешком, ездят на машинах, дружат, враждуют итд).
Применяются ли ПАВ при производстве сахара - надо изучать технологию.
Скажем, ПАВ - со времен СССР штатная присадка в хлеб, замедляет кристаллизацию крахмала, т е черствение.
Давеча в "жадности" про парфюм (видел кусочек) вещали, что во всем парфюме содержится страшный и ужасный парабен. На экране всплывала структурная формула пропилового спирта (не изо).