23-я Московская встреча
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 23-я Московская встреча

Поверхностно активные вещества.

Форум самогонщиков Компоненты браги и самогона
1 2 3 4 5 5
FOX46 Бакалавр курск 84 3
Отв.80  31 Мая 17, 17:25
valeriys, от выброса пены из бродильной емкости перчатка не спасет
Alex1956 Доктор наук Прибалтика 620 242
Отв.81  31 Мая 17, 18:40
valeriys,
Лучше вообще не применять никакой химииvaleriys, 31 Мая 17, 17:16
Довольно спорное утверждение. Сбраживание браги само по себе является достаточно сложным химическим процессом,в результате которого  сахар разлагается на спирт и углекислый газ. ИМХО.
И с перчаткой не все понял... Она что, используется как ограничитель выброса пены?
Kotische Академик Саратов 7403 2316
Отв.82  31 Мая 17, 20:03
Сделайте пено-мешалку с моторчиком.
Большой мощности не нужно.
Пена будет чисто механически разрушаться.
eagle000740 Доктор наук Губкин 691 622
Отв.83  01 Июня 17, 13:09
А кто подскажет как избавиться от выброса пены при первой перегонке  пива?
AboriGen Специалист Черноземье 105 31
Отв.84  02 Июня 17, 00:56
Я софэксил использовал.
anrewbeer Студент NY 16
Отв.85  17 Сент. 20, 16:08
Все помнят рекламу когда в чашку грязной жирной водой опускают палец со средством для мытья посуды. Жир сразу разбегается к краям в центре образуется чистое пространство. Это работают поверхностно активные вещества-ПАВ, они уменьшают поверхностное натяжение воды. ПАВ состоят из молекул одна сторона которых дружит с водой другая сторона дружит с минеральными маслами.
Многие участники не подозревая используют ПАВ в приготовлении браги, для уменьшения пенообразования добавляя в неё печенье. В процессе приготовления печенья используют соду и масло, в процессе выпечки какая то их часть прореагировав между собой образует ПАВ а проще говоря мыло. Все моющие средства это классические ПАВ. Я для уменьшения пенообразования добавляю в брагу 3 капли детского шампуня, эффект поразительный, даже в самом начале брожжения пены нет вобще, поверхность напоминает поверхност бокала шампанского (кипит). Поссле перегонки и ректификации от шампуня понятно что ничего не остаётся, да и кто сказал что детский шампунь вредный.Селянин, 22 Окт. 08, 18:50

Воу, круто! Спасибо за инфу и наводку! Буду юзать!
Евгентий Кандидат наук РФ.Сургут-Бухарест 301 47
Отв.86  11 Марта 21, 16:49
коллеги подскажите ,есть под рукой только эспумизан беби.сколько капель добавлять при перегоне зерновой браги по ГОС 70 литров?
брага из пшенички ,ячки,осахарена солодом 30%