Томск

Во как!!! На родне моей проверяешьcep3, 26 Янв. 17, 09:33

Ну не совсем так, я его пробовал сразу после карбонизации. Одна бутылка была неполная. И хмельным оно мне не показалось. Гречка - да, сильно выпирала. А сейчас уже четвертая неделя ему идет, должно было стабилизироваться. Вот и решил угостить необычным пивком. Это наверно ты своих родственников избаловал светлыми, слабоалкогольными сортами, а сейчас зима - время темных сортов, стаутов и портеров!

Вот квас у меня действительно ядреный! С одной полторашки ноги не слушаются, а я его для сынишки ( 6 лет) готовил... Придется самому все 15 литров употребить, а ему ждать новой порции кваса по рецепу и на закваске КСЕН3.

date=1485413274]наверно ты своих родственников избаловал светлыми, слабоалкогольными сортами,[/quote]
Они жертвы Бада, богемского,..
Сам гречишное не разу не пил, припрячь литрушку - как нибудь сминяемся.

Сам гречишное не разу не пил, припрячь литрушку - как нибудь сминяемся.cep3, 26 Янв. 17, 09:55

Хорошо, но у меня только 2-шки. Так что не взыщи, придется тебе его на пару с кем нибудь распивать.

За меня не переживай я и трёшку осилю, если понравиться

Нет ни у кого желания сменять своего интересного пива на 1,5шечку из забугорного концентрата coopers? Понять не могу.. мне кажется, что что-то с ним не так.. сегодня на работу принес 3 литра.. дегустировали 5 человек.. мнения разделились

мне кажется, что что-то с ним не так.. сегодня на работу принес 3 литра.. дегустировали 5 человек.. мнения разделилисьВалек, 26 Янв. 17, 11:21

озвучте мнения!? со  своей  оценкой конечно!

озвучте мнения!? со  своей  оценкой конечно!КСЕНЗ, 26 Янв. 17, 11:42

1. Чувствуется привкус дрожжей (почувствовали все)
2. Солодового вкуса маловато (некоторые сказали что всего хватает)
3. Горчинка сначала кажется излишней.. после половины стаканчика привыкаешь и уже в самый раз (Мнение у всех совпало)

2. Солодового вкуса маловато (некоторые сказали что всего хватает)Валек, 26 Янв. 17, 11:50

ну вот все концентраты в  моей практике  страдают  этим..... - водянистый (описываю как  мало  солодового вкуса)привкус.

Горчинка- от этого никуда не  денешся, - ты зажат  рецептом (плотность  уже за тебя  рассчитана), не  думаю  что здесь    что  то не  так...
ПРивкус дорожжей, перед  разливом  выдержать  ночку  в  прохладном  месте...
Думается,  что  у  тебя  все  норм....

Ну посмотрим  что  наши корифеи  пивоварения  выскажу по  этому  поводу.
Валек, - ты бы  приберег бутылочку  на  дегустацию ,  будет  ведь.... там  коллегиально и  обсудим!

наши корифеи  пивоварения  выскажутся по  этому  поводу.КСЕНЗ, 26 Янв. 17, 12:00

Вот я и хочу махнуться с кем нибудь не глядя.. и сам бы чего интересного попробовал и мнение бы услышал

ты бы  приберег бутылочку  на  дегустациюКСЕНЗ, 26 Янв. 17, 12:00

Да поди останется бутылочка

ПРивкус дорожжей, перед  разливом  выдержать  ночку  в  прохладном  месте...КСЕНЗ, 26 Янв. 17, 12:00

В какой примерно температуре выдерживаешь?

В какой примерно температуре выдерживаешь?old1980, 26 Янв. 17, 12:13

Делал, если помнишь на  "интерквасе", перед  разливом на  ночь ставил на лоджию темпа  была  около  8-10 градусов.  Осветлилось  очень  сильно, и  вкус  хмеля в пиве, (охмелял  концентрат  сам)  стал  более  выраженный  с  нотками фруктов (кто  пробовал  говорили что  это фруктовое  пиво), но вус  оставался  пустым!

8-10 градусов.КСЕНЗ, 26 Янв. 17, 12:36

блин где бы мне такие температуры найти

Валек, за желизками поедешь, захвати бутылочку, правда у меня уже почти всё закончилось, но что нибудь найду для тебя.

3. Горчинка сначала кажется излишней..Валек, 26 Янв. 17, 11:50

так ты выбрал концентрат с горечью 70 и хочешь чтобы не горчило!? Я больше 20 не делаю, если не стаут.

Нет ни у кого желания сменять своего интересного пива на 1,5шечку из забугорного концентрата coopers?Валек, 26 Янв. 17, 11:21

На Степановку или в академгородок поедешь? Могу дать пива с СОЛОДОВЫМ вкусом. И самому интересно, что с Куперсами не так. С горечью все понятно, я предупреждал, что с непревычки хмеля много покажется. Я соскучился по концентратам. У меня с ними неудач не было. Но у меня из того, что в наличии горечи меньше 50IBUs нет. Есть на карбонизации плотное темное 30IBUs, но сам еще не пробовал.

КСЕНЗ, С праздником!!успехов в работе и нашем хобби!!

КСЕНЗ, С праздником!!успехов в работе и нашем хобби!!VAPERS, 26 Янв. 17, 17:51

Во, блин, я лопух. Знал и не сделал. Саша, по телефону с тобой говорил и не поздравил. Удачи во всех начинаниях.

А что за праздник то???

А что за праздник тоcep3, 26 Янв. 17, 18:25

день работников таможни

А что за праздник тоcep3, 26 Янв. 17, 18:25

Проффесиональный праздник.
Пей давай!

день работников таможниVAPERS, 26 Янв. 17, 18:28

Эх... давно это было..... но весело!
Одно из лучших мест где мне приходилось работать.