Нижний узел отбора

4 этажная колпачковая колонна,Memento mori, 11 Апр. 25, 20:31

Это соответствует примерно 2 Теоретическим Тарелкам. Вот если бы было еще 5 сверху, со 2й и нужно было бы отбирать вонючеры.Ну плюсминус. Которые бы верхние 5 топтали бы назад. А у тебя со 2й идет отбор в банку. Нерешаемая задача в этой конфигурации для нижнего отбора.
По другому. На второй тарелке и организуется пучность некоторых промежуточных примесей. Вонючеров. А у тебя и отбор тела из зоны этой пучности. Такие свойства четырех физических тарелок. На любителя.

Нерешаемую твою задачуВиктрыч, пояснил, лаконичнее некуда, тупик у тебя?
задаю вопрос второй раз, что , какой продукт , ты хочешь?

Вот сразу поясни, что эти слова означают. У меня первый стоп на 85-86 градусах в кубе. В продукте в этот момент сивухи ноль.Dry Gin, 11 Апр. 25, 20:39

Ноль прям по анализам?
Никакая колонна не идеальна. Но если твоя весь погон смогла удерживать сивуху на нуле, так тем более чего ты суетишься с НУО тогда, когда практически весь спирт уже получен?

Ноль прям по анализам?Alex6103, 11 Апр. 25, 22:18

Ничего удивительного. У него первый стоп при 30% в кубе. Не может там быть сивухи в отборе

Ноль прям по анализам?Alex6103, 11 Апр. 25, 22:18

Я на первом стопе анализ не брал. Только по итогу.

если твоя весь погон смогла удерживать сивуху на нуле, так тем более чего ты суетишься с НУО тогда, когда практически весь спирт уже получен?Alex6103, 11 Апр. 25, 22:18

Во-первых весь погон не смогла. А во-вторых, если бы не НУО, то пришлось бы останавливать отбор на 93-94 градусах.

какой продукт , ты хочешь?рыбы, 11 Апр. 25, 21:08

на данном этапе интересен солодовый белый дист. Правда в раздумьях, как его лучше сделать и на каком оборудовании

От простого к сложному. Потрахаться с прямотоком по отрубанию голов и хвостов. Даже с постановки браги. Из дерьма конфетку сложно сделать. А уж потом поняв цель и навыки хоть на одном колесе. Но начав все таки с трех. Не бывает по другому.
Как в мультике. Раздва, раздва. И масленица придет.
Солод не сквасить тоже навыки нужны.

конфетно- фруктовый ароматMemento mori, 11 Апр. 25, 17:44

Этот аромат не похож на леденец "Дюшес"? Если да, то дюшеска у меня идёт из УНО сразу после отбора голов, при перегоне СС. Немного, мл 50, потом этот запах пропадает.

Memento mori, Середина весны. Ночью снег повалил. Давно такого не помню ы наших краях. Может неделя-две ещё есть. А потом мона смело, до ноября курить сахар. Ну или как пивняки сбраживать в холодильнике. Ну или купить дачу поближе к белым Мишкам. Ну ток не наливать им. Их и так мало осталось.

Этот аромат не похож на леденец "Дюшес"?Alexx_Any, 12 Апр. 25, 10:23

не дюшес, немного другой, но видимо из одной группы с ним. Головы уходят, а этот запах явно не слышен, проявляется только при разбавлении и он есть весь погон. Может он генерится по ходу перегона? Но так все герметично, клампы, отбор правда по пару

Потрахаться с прямотоком по отрубанию голов и хвостов.Виктрыч, 12 Апр. 25, 08:01

белый напиток на прямотоке все же не получить? Читал, что ни Габри, ни отГабри с солодом не делают

Может неделя-две ещё есть.Бажа, 12 Апр. 25, 10:44

не думал, что солод так критичен к теплу. Там же максимум 3- 4 дня бродит

Читал, что ни Габри, ни отГабри с солодом не делаютMemento mori, 12 Апр. 25, 16:47

Нужно не читать. Нужно пробовать. Само собой на колонне проще, если умеешь с ней обращаться. Но не вкуснее. Потому как прямотоком последовательно подрезаешь верх и низ по живому результату сохраняя середину. Колонну нужно сразу настроить на эту середину. Как? Она избирательна. Вот у тебя 4 тарелки. То есть будет гнать примерно 85 объемных основную массу. А это азеотроп верхних промежуточных хоть тресни. Кому то заходит эта черемуха, а кому то наоборот. И коллеги добавляют втрое тарелок, что бы выскочить из этого замкнутого круга с минимум отходов. Или наоборот. Трахаются на прямотоке с соответствующей автоматикой.

Читал, что ни Габри, ни отГабри с солодом не делаютMemento mori, 12 Апр. 25, 16:47

Габри за свой метод говорил, что для заливки ИЗ дешёвого зернового сырья в бочку. Алексей Т за свой отГабри говорил хорошо для фрукты. Чисто солод для белого?.....ну хз. Если мАгёшь - красава. Как по мне, если солод то ПаПа лам) с сахаром или около того. И в зависимости от насадки на огрызке от 50 см до 85... с ЦП, прям с браги. Ну это то.... что по мне. Кто то не согласится. Много нюансов.

не думал, что солод так критичен к теплуMemento mori, 12 Апр. 25, 16:47

лучше и не думай...
и как по мне летом, в жару, на чисто сахаре, если 85+50ЦП СПН 3х3 весьма вкусный с небольшими примесями недоспирт. Хотя Вася КСС на такой же сборке в ГОСТ по Альфе умудряется. И без примесей он не вкусный. Сахар....Там тож с нюансами, но попроще.

с небольшими примесями недоспирБажа, 12 Апр. 25, 18:49

скорее всего это у тебя бражная отдушка, а не примеси

у тебя бражная отдушкаReriver, 12 Апр. 25, 19:18

возможно есть что то от бражки, но и примесь есть какая то. Как там говорил Новгородский кузнец получив перо в шею - Эх, мала кольчуга...Но обычно запах и вкус не отталкивающий. Вроде как вкусненько да же. А может то Ковид труханул рецепторы, как грушу в конце лета. Надо чтоб постоял недельку - две. Это точно не зря придумали. Пока нравится. Там будем уже посмотреть. Есть возможность, но не спешу наращивать. По теме НУО. Если сырца не много- НУО имхо не нужен. Скока там тех примесей. Кислот да, много, но ЦП спасает от этерификации. А с зерном, да, до ноября....ау фидер зеин. Как раз рыба на ямы скатится.

Бажа, Попробуй меди добавить. При ректе браги обязательна

Попробуй меди добавитьReriver, 12 Апр. 25, 23:08

Я ж тебе вже казав в твоей теме, шо рулона медной РПН да же на зерне хватает. А в сахаре и подавно. Ну нету серного запаха после 1 рулона меди вообще и близко. Яб её учуял - траванулся в детстве. На стройках жгли булыжниками. Хз чё там тебе крымские анализы показывают или рассказывают анализаторы. То может медь у тебя и не медь. Или не М1 ? Как у тебя 80 см меди - во вред разделению. Разделение это травленная нержовая СПН. Считай 80 см меди пол своей колонны убрал, а мою так вапче целиком. 5 тарелок....и то с натягом. Хотя так то посмотришь на ютубе....что народ тока не суёт в трубы. Крайний раз смотрел - Разноцветные стеклянные шарики. И всё это на разноцветной подсветке. И счастливый, улыбается, как 3х летний мальчик в песочнице. Ща взял новый медный рулон. Старый за год - полтора стёрся. Нитки тонкие стали, спн своим весом сверху придавливает и он не пропускной становится. Ловлю захлёб на меньшей скорости. Тебе не зря Кот Бегемот советовал на ректе браги медь подальше от горшка, от кислот, в середину где нить. Целее будет. У него не голова, а Королевская Лондонская библиотека. А ты все его посты поудалял. Успел скопировать на комп. Терь надолго залипну. Там читать и читать. Очень интересно.

Разделение это травленная нержовая СПНБажа, 12 Апр. 25, 23:43

Со временем ты поймёшь что не прав. Теплопроводность меди почти в 10 раз больше чем у стали. Это для ТМО колонны то что доктор прописал. Ну и потом, я эту медь перед каждым погоном травлю. Она у меня травленая-перетравленая. Вон, у тебя тоже, на раз истончается. Так шта, сыпь меди, только на пользу)

Добавлено через 2мин.:

Хз чё там тебе крымские анализы показываютБажа, 12 Апр. 25, 23:43

А ты отправь разок сам, потом поговорим)

Добавлено через 3мин.:

Ну нету серного запаха вообще и близкоБажа, 12 Апр. 25, 23:43

я его тоже никогда не чувствовал, даже когда совсем без меди гнал. Поэтому твое «вообще и близко» для меня не показатель
Кстати, а вот мочалка твоя медная вредит разделению. Не для спирта она предназначена. Но ты ведь и не спирт делаешь вовсе)

на прямотоке с соответствующей автоматикой.Виктрыч, 12 Апр. 25, 18:17

а какая на прямотоке может быть автоматика?

Я отгабри уважаю. Четыре/ пять перенов на прямотоке. Само собой зерно. Особенно ячмень по вкусу.
Первые 10 грамм в небо прямо из куба. Как самые отьявленные головы. Нех им в холодильник срваться. То есть клапан. Это где то 10 секунд после начала выхода пара.То есть по градуснику. Ну и финишь на 10 оборотах в струе. Это уже по принятой массе. Точнее чем по градуснику получается. К финишной прямой голов практически нет. Последние уже по нюху. И черемуха хвостов тоже. Хотя есть ориентир , что на 88 оборотах струи пора принюхиваться.
То есть первые круги на автоматике до достижения около 80 общее.
Последний на нюх. Желательно на короткой колонне. Головы и хвосты короче. Тело в режиме прямотока.
Это трахание того стоит.
Но бывает хрен с ним, гоню сразу на короткой НДРФ. 92-94 градуса. Но это не совсем то пальто после отдыха.

Делал я и габри и отгабри, и колонну подключал, и все вроде нормально, но при разбавлении вылазит фруктовость. Единственное от нее средство- разбавление до 13- 15% и дистилляция на прямотоке до 40- 42 в приемной емкости, тогда разбавлять не приходится и напиток получается и по вкусу и по аромату белый, есть оочень тонкая конфетность в аромате, но она заходит. Но это все я делал на фруктах с добавлением небольшого количества сахара при сбраживании и на зерне на кодзи. В итоге этих экспериментов от сахара и от кодзи решил отказаться впринципе, и попробовать солодовые вещи, т.к. время брожения у них мало, примесей они набродят тоже немного. Как- то делал один раз солодовый дист на М- 1, сбродило за 2 суток, перегнал по классике, продукт получился ароматным, но головастым. Потом постояв пару месяцев, примеси развалились и проявились сухофрукты, груша и чернослив, хотя жесткость осталась, но пился дист отлично. Вот эту тему и думаю продолжить, хотя Бажа говорит, в жару ни- ни.
По поводу НУО, как я понял, его есть смысл использовать при ректификации, а при дистилляции не имеет смысла, верно? Просто подумал, если перед НУО поставить пыж РПН 4 дюйма, потом переход на 2 дюйма, потом колпачки, он не решит проблему? Можно даже не пыж, а 4 дюйма высотой 10 см с СПН. По идее она укрепит флегму и повысит разделение