После переброда браги, градус оказался 0

Впервые у меня такое получилось... Были сухие спиртовые дрожжи. Бродило все 17 дней и в итоге получилось, что нет градуса в браге и сахара все на ноле. Ареометр на нуле.. У меня такое впервые. Не хочется выливать 20 кг сахара! Кто-нибудь сталкивался с такой проблемой? Подскажите, что делать в такой ситуации.

Как интересно ты определил нудевую градусность?
Если ты самолично сыпал саъар и сам видел процесс брожения, то ныне не верь глазам своим и ареомеру своему - перегоняй и докладывай о результатах по результатам же.

Тогда и на вкус как вода должно быть.

Устал повторять. Спиртомер показывает процент спирта только в смеси воды и спирта.
В браге - смеси остатков сахара, полудохлых дрожжей, удобрений, воды и спирта он показывает фуй чего.
Градусность ноль по спиртомеру в браге говорит только о том, что литр браги весит 1 килограмм.

а сахаро-виномером не пробовал проверять?!
ареометр уж точно будет врать

Как интересно ты определил нудевую градусность?
Если ты самолично сыпал саъар и сам видел процесс брожения, то ныне не верь глазам своим и ареомеру своему - перегоняй и докладывай о результатах по результатам же.
игорь223, 23 Авг. 09, 18:49

обычным спиртометром! Конечно и так понятно что он показывает не естественный градус! Если бы я это делал впервые и первый год!!!!

Тогда и на вкус как вода должно быть.
oleg, 23 Авг. 09, 19:14

В том то и дело, что на вкус что-то не понятное... и не сладкое и не горькое... даже не могу объяснить что это!

Устал повторять. Спиртомер показывает процент спирта только в смеси воды и спирта.
В браге - смеси остатков сахара, полудохлых дрожжей, удобрений, воды и спирта он показывает фуй чего.
Градусность ноль по спиртомеру в браге говорит только о том, что литр браги весит 1 килограмм.
Игорь, 23 Авг. 09, 19:28

Конечно все это так и даже никто не спорит...но спиртометр был "неким" ориентиром... Лучше всего определять по вкусу! Обычно у меня "градус" в браге доходит до 8-10... а тут даже 1 не показывает!

а сахаро-виномером не пробовал проверять?!
ареометр уж точно будет врать
Serga, 23 Авг. 09, 19:57

У меня просто обычный сахаромер с 0-25%... этим сахаромером уже пользовался года 3-4... так что приборы прошли испытания

Устал повторять. Спиртомер показывает процент спирта только в смеси воды и спирта.
В браге - смеси остатков сахара, полудохлых дрожжей, удобрений, воды и спирта он показывает фуй чего.
Градусность ноль по спиртомеру в браге говорит только о том, что литр браги весит 1 килограмм.
Игорь, 23 Авг. 09, 19:28

и еще, я эти дрожжи использовал месяца 3-4 назад, тогда градус доходил до 13-14 на сколько я помню... прям чудеса какие-то....

Проще использовать весовой метод. При завершении брожения ёмкость с брагой становится легче примерно на половину веса перебродившего сахара.

Проще использовать весовой метод. При завершении брожения ёмкость с брагой становится легче примерно на половину веса перебродившего сахара.
Игорь, 23 Авг. 09, 20:13

Вес то дело хорошее,а спирт куда делся?

Вес то дело хорошее,а спирт куда делся?milord495, 23 Авг. 09, 20:18

Перегони.

У меня было такое, и неоднократно - сам не понимал, и не понимаю до сих пор, но это факт - градусность передержаной браги на активных дрожжах падает и очень быстро становится близка к нулю...

Перегони.
Игорь, 23 Авг. 09, 20:31

Если на вкус не чувствуется спирта, какой смысл перегонять?

У меня было такое, и неоднократно - сам не понимал, и не понимаю до сих пор, но это факт - градусность передержаной браги на активных дрожжах падает и очень быстро становится близка к нулю...
blender, 23 Авг. 09, 20:37

Конечно, какая-то ненормальность с дрожжами... Перебродили а спирта не дали!

Спирт то они дали конечно - но потом, видимо, спирт во что-то другое превратился...Перегонять смысла нет - я пергонял...сначала идут головы, потом нечто, отдающее уксусом...

....я один раз так же (на заре своей  карьеры самогонщика) момент проморгал.....брага быстро отбродила ( обычно думал  дней 14-16 ),дней за пять, ....но дальше она не бродила ,а кисла , газовыделение то же было,.... ну думал, бродит и хорошо!.....короче 20 дней отстояла и всё пузыриться, решил перегнать , получилось  точно как blender,описывает......спирт видать перешёл на другой уровень своего бытия

....я один раз так же (на заре своей  карьеры самогонщика) момент проморгал.....брага быстро отбродила ( обычно думал  дней 14-16 ),дней за пять, ....но дальше она не бродила ,а кисла , газовыделение то же было,.... ну думал, бродит и хорошо!.....короче 20 дней отстояла и всё пузыриться, решил перегнать , получилось  точно как blender,описывает......спирт видать перешёл на другой уровень своего бытия
Аптекарь, 23 Авг. 09, 21:57

Скорее ввсего и у меня получилась такая же хрень... Вот тебе и спиртовые фирменные дрожжи!

Спирт то они дали конечно - но потом, видимо, спирт во что-то другое превратился...Перегонять смысла нет - я пергонял...сначала идут головы, потом нечто, отдающее уксусом...
blender, 23 Авг. 09, 21:05

Сегодня попробую перегнать... думаю, что ничего там не получится даж похожего на самогон...