Универсальный разварник

Проект [Автоматический развариватель-дистиллятор] я все таки частично реализовал. Правда, осознавая человеческую ограниченность решил пойти по реальному пути. Итак, наружная рубашка кег 50л со срезанной крышей и фланцем. Снизу вварена резьба под аристоновский тэн и под термометр

В нем можно разваривать, бродить и гнать паром

Маленький кег 30л тоже со срезаной крышей и фланцем, тоже вварена резьба под аристоновский тэн

Если его поставить внутрь большого на паровой бане можно будет делать все что угодно
Если вкрутить тэн, а на крышку поставить колонну можно ректифицировать.
Во фланце предусмотрена дырочка для выхода пара и возврата конденсата

Ну и самая важная деталь крышка. На ней таки уместилась мешалка и еще куча свободного места

Карлушу не стал изгибать, забыл в какую сторону мотор крутит
Больше вчера не успел сделать, пора на работу было. В понедельник приварю охладитель из нержогофры, барботтер и трубку для датчика температуры

Резерв.
По ходу строительства родилась такая мысль. Те кто гонит на аристоновских тенах, рано или поздно сталкиваются с тем что они горят. Тогда тэн меняется а в него вставляется сломаный термостат. Если такие термостаты заранее отрегулировать на разные температуры, например 30 для брожения,65 для осахаривания, можно тупо забить нужный термостат  и спокойно заниматься другими делами. Вот и вся автоматика.
Если ко вторнику поспеет рисовая брага как раз и проверю

Шикарная вещь для работы в квартире! грязи удасться избежать и воя жены! завидую прям! такую самому не сделать ...

  грязи удасться избежать и воя жены! 
zoa10, 17 Сент. 11, 14:14

именно такое вчера было когда рис разваривал

У Тихохода всегда всё капитально, когда смотрю на его картинки-слюни текут от зависти.
Наверно из-за зависти и критиковать его хочется.
Очень уж неудобная конструкция.
1. Если уж делать водянную баню и есть аргон,нафига нужны флянцы с гайками? Гораздо удобней вварить внутреннюю часть в наружную герметично, поставить манометр и взрывной клапан. Вот и получится автоклав.
2.Нафига во внутреннем баке ТЭН?
3.Для разваривания крышка должна быть быстросьёмная, потому что постоянно приходится туда заглядывать и мешать, тот движочек от дворников явно не справится, оборотов мало. Надо либо обороты увеличить (как у стиральной машинки) либо лопасти мешалки делать больше. Движок кстати закрутится в ту сторону какую полярность подашь на него.
4.Для ректификаци водянная баня неудобна (велика тепловая инерция), регулировка мощности по давлению непрокатит придётся выставлять мощность фиксированную и менять её в процесе ректификации.
Но это всё мелочи.
Главное в том что для зернового самогоноварения лучше водянной бани пока (да и думаю в дальнейшем) ничего  нет. По компакности, удобству работы, трудозатратам пар и рядом не лежал.
Кроме того при разваривании и осахаривании в автоклаве имеется несколько очень приятных бонусов,а именно - самопроизвольное разделение твёдых и жидких фракций барды прямо в процессе разваривания. Можно просто слить жидкую прозрачную жидкость, а гущу оставить или слить отдельно.
насосы для перекачки барды ненужны, достаточно просто поднять давление и барда сама вылетит со свистом через нижний сливной кран.
Более чем годовое использование автоклава,позволяет мне такое утверждать.
Поэтому я очень рад что появился ещё один агрегат передовой технологии.

Очень рад появлению конструктивной критики, отвечу по пунктам
1. задачи построить автоклав не было. дома особо не развернешься по этому нужна была универсальная конструкция.
2 С той же самой крышкой маленький куб отдельное устройство, муфта под тэн заглушается радиаторной гайкой
3 Народ мешает аккумуляторными шуриками и нормально, а момент у моторчика дворников побольше будет. Посмотрим, не хватит изменим. Крышка при разваривании может не крепиться, со шпилек ни куда не денется.
4 По прежнему не стремлюсь к ректификации, но на всякий случай и предусмотрел пункт 2
5 только 147 отметил, что 30 и 50л для зерновых заторов маловато. Этот вопрос решается ввариванием протеза шириной 50 см в каждый кубик, это плюс 50л в малом и прим 70 в большом. Но это вопрос будущего, у меня пока такой прибор просто некуда ставить.
Плюс еще получилась мармитница, займусь сыром, вареньем, лечо и еще хрен знает чем, какие мысли в голову придут

при разваривании и осахаривании в автоклаве имеется несколько очень приятных бонусов,а именно - самопроизвольное разделение твёдых и жидких фракций барды прямо в процессе разваривания.Селянин, 19 Сент. 11, 07:09

с этого места можно поподробнее?
Тоже хочу себе делать куб с водяной рубашкой двойного назначения - разварник и перегонник, чтобы избежать пригорания, но о таком бонусе не подозревал.
За счёт чего будет происходить разделение твёрдых и жидких фракций?

с этого места можно поподробнееБалтика, 19 Сент. 11, 19:57

  Когда зерновую брагу греешь парогенератором,  под действием пара происходит самоперемешивание. В автоклаве всё по другому, нагревательным элементом служат стенки внутренней ёмкости нагреваемыее водянной баней. Вся основная масса "теста" находится в покое и лишь только вдоль стенок происходит осахаривание. Осахариваемое тесто делится на две фракции, на жидкую- раствор глюкозы, и на "густую"- условно это комочки сваренного белка-клейковины. Вся эта смесь поднимается кверху вдоль стенок, а снизу на её место поступает порция свежего теста.
Далее у жидкой и твёрдой фракции пути расходятся. Твёрдые комочки насыщены газом (который образуется при осахаривании)остаются наверху, а жидкая часть просачивается снова вниз.
  После того как всё тесто осахарится,вся жидкость оказывается разделена, внизу светлый жидкий раствор,вверху очень густая каша, при кипении верхний слой только уплотняется ещё сильнее.. Остаётся только  слить снизу сироп.
Для примера: у меня из 16,66кг муки (1/3 мешка) и 5вёдер воды получается 45 литров светлого раствора и примерно полтора ведра каши.
Если же в процессе нагрева и осахаривания раствор перемешать, то такого бонуса естественно не получишь.


 

Если же в процессе нагрева и осахаривания раствор перемешать, то такого бонуса естественно не получишь.Селянин, 20 Сент. 11, 16:53

т.е. даже при нагреве и разваривании не перемешивать?
Хотя с другой стороны, если гнать на бане, то и хрен с ним, с тестом - всё равно не пригорит
Или лучше сбраживать осветлённый затор?

сегодня доделал охладитель, а вот на барботтер духу не хватило, в пятницу доделаю. добавил в большой куб еще одну муфту под тэн, боюсь одним не обойдусь

Вот так это выглядит в натуре, Вверху каша, внизу жидкость.
Особенно красиво палучается на рисовой муке.

Для ректификаци водянная баня неудобна (велика тепловая инерция), регулировка мощности по давлению непрокатит придётся выставлять мощность фиксированную и менять её в процесе ректификации.Селянин, 19 Сент. 11, 07:09

Подтверждаю, полгода уже на автоклаве ректифицирую.

Селянин, у меня прям зазудело. Ты говоришь, что из трети мешка муки и пяти ведер воды выходит 45 литров сусла, а на сколько вся масса увеличивается в объеме? С паром то понятно, а сколько тут не докладывать до краев

сегодня доделал охладительtixoxod-4x4, 20 Сент. 11, 18:16

странное дело , у тебя же рубашка есть , почему через ейну и не охлаждать , тем паче вн. площадь 30л кега намного более гофры.

В рубашке будет соленая вода, в общем то ее не жалко, но инерционность такой системы будет больше и менее контролируема. Гуру пиво студят именно мешая змеевиком, из этого и исходил

к у этих гуру нет мешалки в кубе вот они ручонки и занимают делом , но у тебя же есть. инерционнсть - фигня , приловчишся

 В принципе, без внутреннего охладителя мешаться будет лучше и конструкция будет проще. Но это прояснится уже в процессе эксплуатации

Применяли мешалки для перемешивания майонеза (довольно густого) называли турбомешалки схема вот http://files.homedistiller.ru/members/8681/21.png
там было две пары лопастей пластина под углом приваренная к бобышке ,все это помещалось в круглом кожухе из нерж (да и собственно вся мешалка была из нержи )правда двигатель 3000оборотов стоял но мешалось все дуром.

У меня то ок 1об\сек, лопаты понадобятся большие с большим шагом

такой вот незатейливый девайс очень облегчает труд при разваривании. раньше приходилось разбивать комочки шумовкой...