Волгоград и область. Осенняя встреча 2017.

пшеничнаяАнтел, 22 Окт. 17, 10:46

Если жолтая етикетка то моя.

Добавлено через 1мин.:

Участники что-то молчат...

Стопик, а я помню?

Из 4-х бутылок про одну не знаю... Наверное...

Сергей выложи рецепт настойки с боярышником и медом

Добавлено через 1мин.:

Юра, от тебя жду с клубникой рецепт

Добавлено через 2мин.:

А также хреновухи рецепт. Чей лучше -не помню

С водкой - 1 место jorjАнтел, 22 Окт. 17, 10:46

Мои поздравления! 

Добавлено через 2мин.:

А вискарь - 9 ...Антел, 22 Окт. 17, 10:46

Чей это вискарик?

На каком месте мои 11 и 12? 

Встреча

Организация

Лучше чем в "жемчужине" ,"Кэмел"  рулит.

Добавлено через 55мин.:

осень2017

krvsa, 9 - число бутылок. Результата по виски нет (пока).

Результата по виски нет (пока).Антел, 22 Окт. 17, 19:30

Я скрестил пальцы...
Но при дегустации мне один вискарик понравился! И он явно не мой... 

Аж устали дегустироватьkrvsa, 21 Окт. 17, 11:40

а водка "пшеничная" чья? Забыл, не записалАнтел, 22 Окт. 17, 10:46

а я помню?  Из 4-х бутылок про одну не знаюАнтел, 22 Окт. 17, 13:37

Чей лучше -не помнюsergey79.09, 22 Окт. 17, 14:28

при дегустации мне один вискарик понравилсяkrvsa, 22 Окт. 17, 19:38

Судя по фоткам,стол ломился от разнообразия и количества выставленных на дегустацию напитков...Прямо как на весенней встрече!Очень рад,что наше дело живет и расширяется! Извините,но остаюсь при своем мнении: Для такой встречи 5-8 часов очень мало!!! Если встреча,то только с ночевкой! Чтобы и дегустировать не спеша,и общаться и т.д и т.п.! Спешка тут не нужна,а то "тут помню - там не помню"...

 Меня,как ректификаторщика,интересует ВОДКА...С удовольствием попробовал бы тархунку от Димы Антел,Лайм от Димы Kum_SN , ну и от души рад за Юру...Мои поздравления!

Что за Водка у тебя? Вроде у тебя колонны не было?Давай...колись...

Добавлено через 3мин.:

,"Кэмел"  рулит.PDV, 22 Окт. 17, 17:31

Турбаза рулит!!!  

 

 

ПРЕДЛАГАЮ ОЧЕРЕДНУЮ  ВСТРЕЧУ РАСТЯНУТЬ ДО ТУРБАЗЫ! Дней так на два...Стопик, 21 Окт. 17, 23:30

Золотые слова,Саня!

Золотые слова,Саня!Кар 61, 22 Окт. 17, 20:53

Апрель Май турбаза под Паньшино на дону. Домики три входа , два по две кровати один на 4 места .6 домиков.
Баня берег рыбалка. Основной дом  музыка телевизор зал чел на 30. Готовить самим. Пить своё! Ночлег около 500р с носа. Было так. Могу уточнить.

С водкой - 1 место jorjАнтел, 22 Окт. 17, 10:46

Поздравляю!
Заслуженная победа.

Часть напитков осталась на столе... Судьба неизвестна...Стопик, 21 Окт. 17, 23:30

Я забрал "призовую водку" (№3) - не оставлять же её было

, бехеровку взамен "безвременно ушедшеей", "виски со специями", и имбирно-лимонную. Да, жадность - она такая!

выложи рецепт настойки с боярышником и медомsergey79.09, 22 Окт. 17, 14:28

Да, очень надо! Напиток очень вкусный.

с клубникой рецептsergey79.09, 22 Окт. 17, 14:28

600гр клубники + 300мл водки (40%). Перемешать блендером, протереть через сито чтобы избавиться от косточек. Вроде все правильно запомнил

ЗЫ Как социофоб не могу не отметить! Очень шумно (после прихода "диджея" ), для "бухающих компаний" - хорошо, а для интеллектуальных джентльменов и их спутниц вызывает сложности общения - не слышно даже соседа. Ну и интерес со стороны не совсем трезвых окружающих не совсем здоровый возможен. Не успел расспросить Egor'а про дизайн этикеток .
Было предложение встретиться в закрытом (еще не открывшемся) кафе - этот вариант был бы идеален. Ну это с моей колокольни. Социофоб я . Да и вообще сложно поддерживать какой-либо из вариантов, если сам до последнего момента не знаешь, приедешь или нет.
ЗЗЫ Дети уже хрумтят "сушками".

Очень шумноMihalich, 22 Окт. 17, 21:51

это да... Но не знал, каюсь. Но планировали часов до 6-ти и по домам, в Волгоград...

Рецепт ликера XuXu(от Юрия)
- клубника - 600 гр; 
- водка - 330 мл; 
- лимонный сок - 100 мл; 
- сахарный песок - 100 гр

Рецепт ликера XuXu(от Юрия)sergey79.09, 22 Окт. 17, 22:10

Сергей ты забыл добавить, что надо взбить всё блендером до однородного состояния и затем через мелкое ситичко выдавить получившуюся массу, чтобы избавиться от косточек клубничных.
Самым популярным видом коктейлей с Ксю Ксю в мире является сочетания ликера с шампанским или любым другим игристым вином.
Для его изготовления необходимо:
- Ликер XuXu - 50 мл.;
- 10 мл сока свежего лимона;
- 100 мл шампанского.
В бокал необходимо положить лёд, налить ликер, сверху добавить сок лимона и шампанского (игристого вина). Всё хорошенько перемешать. Композицию можно дополнить кусочком клубники.

jorj, я все записал в свой книжечка! 

Добавлено через 2мин.:

турбаза под Паньшино на донуСтопик, 22 Окт. 17, 21:48

Вариант Карена был ближе и вроде даже дешевле. 

Что за Водка у тебя? Вроде у тебя колонны не было?Давай...колись...Кар 61, 22 Окт. 17, 20:53

Карен уже появилась возможность. Приобрёл РК. Спасибо за поздравление. Что касается рецепта водки, всё банально просто. Рецепт от Игоря223:
Приготовление сортировки
 Сортировку много удобнее готовить методом взвешивания, чем объёмным способом. На иные объёмы пересчитать легко. Итоговый результат - около двух литров водки, удобно взвешивать на кухонных весах. Итак:
 600г спирта крепостью 96%+
 1200г воды
 чайная ложка сахара, сильно без верха
 раз в 10 меньше яблочной кислоты (примерно 1/16 чайной ложки, слегка на ноже)
Прогрев и остывание
 Вода выливается в спирт не вся, грамм 30-40 отливается отдельно, в ней растворяются добавки, и после этого вливается в остальную сортировку. Так удобнее растворять.
 Далее на малый огонь, и греем до 70С. 
  Крышка в кастрюльке (или пробка в колбе) должна быть снята, при этом из посуды "попахивает" спиртом, но не сильно и не неприятно.
Все, процесс закончен - снимаем с огня, и даем остыть до комнатной температуры. Когда остынет градусов до 50,накрыть крышкой (чтобы мухи не налетели)))
В принципе, пить можно уже сразу. Но лучше дать отдохнуть пару дней.
Замечание.
 При этом способе водка получается всегда крепостью примерно 38%. Крепость можно регулировать навеской спирта или воды. Скажем не 600г спирта, а 630г - и водка будет ближе к 40%, чуть с запасом.

Итого:
Водка (по сумме баллов, максимум - 60)
1 - jorj - 53

2. Антел -49
3. Стопик - 45,2
 

Виски (по среднему баллу, так как 2 напитка оценивали меньшее число людей, уехали...):

1. Стопик - 4,72

№13
2. krvsa - 4,13  №11
3. krvsa - 4 №12

Для виски указал номера, так как не записал названия продуктов. Саша и Сергей может сами вспомнят, что у них было налито... Ну, если бутылки не потеряли, или кто взял и сверит номера.
Можете в меня кидаться, опыта - 0...

Хотел выложить фото листов с оценками и передумал, шоб номинанты друг на друга не обижались...

 

Добавлено через 2мин.:

Как смог так и вставил фото. Извиняйте, если что не так.

Всё хорошо впихнулось!

Водка (по сумме баллов, максимум - 60)
1 - jorj - 53
2. Антел -49
3. Стопик - 45,2Антел, 22 Окт. 17, 23:32

Я конечно дико извиняюсь, но водок было 4 (четыре)? Я хоть и пил, но водки пил вначале,потому память меня на этот счет не обманет!
Кто украл четвертую???

Еще по итогам встречи сделал вывод - виски - не моё... Как и прочие вкусные дистилляты. Нет, выпить грамм 100 можно, не спеша и смакуя, но вот больше - нихт, "нижние промежуточные" не позволяют насладиться напитком, а без оных дистиллят - не дистиллят.

Кстати, очень, очень интересная бочка в образце № 10. Да, тут я несколько "ангажирован", но бочка - огонь!

ЗЫ А чей "пряный виски"? Что за рецепт?

А чей "пряный виски"? Что за рецепт?Mihalich, 23 Окт. 17, 00:14

Михаил приветствую. Вроде мой был.

Mihalich, Озвучил призовые. Водка 4 - моя, 44,8 баллов, ради интереса. Ректификация хвостов после РК.

Виски:
Место Номер бутылки Автор Балл
4 - №10 - Egor - 3,9
5 - №6 - Стопик - 3,81
6 - №9 - sergey79.09 - 3,81
7 - №7 - PDV - 3,53
8 - №8 - Стопик - 2,96