Обсуждение новой серии универсального оборудования ХД-2

Подскажите какое отверстие установить в клапане под оборудование ХД-2?Zaharzzz84, 28 Февр. 20, 23:54

Скажу как у меня...
Если клапан после дефа - 1,5 мм. Если после холодильника при эмульгации - 0,8 мм. На тарелках при мощности 2,3 кВт отбор при ШИМе 40-50 в районе 1,4-1,5 л/ч. При эмульгации при мощности 1,9-2,0 кВт отбор при ШИМе 40-50 в районе 1,4-1,5 л/ч.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Друзья, добрый день всем.
Являюсь счастливым обладателем куба максима 50 литров с тэном на 3квт, тарельчатой вставки нж на 5 тарелок. Вип царги стеклянной. Вертикального дефлегматора ну и малого доохладителя. Всё соответственно хд2. Лежит без дела несколько месяцев уже. Сейчас решил что пришло его время.
Вопрос такой - как мне на этом оборудовании получить дистиллят из кукурузной браги на Кодзи для питья в белую?
Спасибо за помощь.

Данунах, надо докупить сетчатое фальш-дно. Без него все пригорит.
ЗЫ: Козди имхо, не комильфо. Проще и лучше с солодом или ферментами.

ekosyakin, я почитал отзывы владельцев и что-то нихрена мне не хочется его покупать. Ни один не написал что у него все в порядке. Думаю взять вставку пароводяную. Но это потом.
Допустим брагу я отцежу. или первый погон на газу сделаю - не пригорит, проверено. Дальнейшие действия какие? Ни разу не перегонял на этом оборудовании.

ekosyakin, мелкий помол Кодзи сжирают до оболочек. Я гоню брагу на СС на газу в кастрюле с капсульные дном, хоть с фальшдном, хоть без него, ничего не пригорает. Горелка 3 кВт

Гоню брагу кукурузную или ячку с кодзей на тэне 3 квт - ничего нет пригорает, без фальшей. Главное чтобы брага полностью созрела. Хд2 - деф, тарелки, спн

Данунах, на 5 тарелках гони не спеша . 88°С в кубе меняй приемную ёмкость и в небольшие ёмкости гони . Потом дегустируй и соединяй с телом если понравиться . На 90°в кубе идут изики и тарелки их плохо удерживают . Чем выше % в струе тем будет меньше органолептики . Пробуй потом найдешь свое . На край можно духманистую щепой облагородить или в настойки : кедровочку например...

Комэск, а с буфером 2020 с тарельчатой вставкой есть алгоритм на колонне в 5 тарелок?

Stodol, На 11 тарелках 95, на 5 тарелках 92-93. Алгоритм тот же. Нужна вкусоароматика отбор побольше.

Stodol, наверно есть , у меня буфера нет . Я использую простую аксиому : хочешь чище , тише бери ))) в любом случае надо пробовать и это будет твой опыт на твоей связке оборудования ...

Комэск, спасибо огромное. Ещё вопрос что нужно докупить? Я пока говорю только о белых дистиллятах

Для отсечения зловредных фракций можно пойти несколькими путями
наращивать высоту колонны.
Узел Нижнего Отбора.
ПБ .
Ну и освоение различных технологий перегона.
В сочетании железа и технологии найдешь свой Дзен . Совершенство можно постигать всю оставшуюся жизнь .

Дипломатично )))
Хорошо. Что докупил бы ты?

Ещё вопрос что нужно докупить?Данунах, 01 Марта 20, 14:38

Для начала вполне достаточно 5 тарелок. Ничего пока докупать не нужно. Стандартный алгоритм: закипело, работа на себя 30-60 мин., отбор голов покапельно (тут лучше не спешить), затем до 91-92 гр. в кубе отбор тела.
Например, у меня есть ПБ и ЦП, но на зерне и фрукте я их не использую - очень сильно обдирают вкус!

sig, спасибо. Если будет сильно духовитый какой алгоритм? Отбирать медленнее?

Если будет сильно духовитый какой алгоритм? Отбирать медленнее?Данунах, 01 Марта 20, 15:12

Думаю, полученные 92 гр. не будут черезчур духовитые. Вот на 3-х тарелках, там да - аромат прям очень яркий (но и грязи много в продукте, только для бочки)

затем до 91-92 гр. в кубе отбор тела.sig, 01 Марта 20, 15:10

Нахватает "изиков" в отбор, писалКомэск,до 88гр. в кубе, дальше отбирать до 90гр. в разную посуду,-мониторить запах. Я сейчас практикую подставлять царгу-250мм с СПН. После 88гр. выключаю перегон, как все стекло,- между кубом и тарелками вставляю эту царгу, минута делов. Вот теперь можно и до 92гр.в кубе отбирать, дальше "хвосты", они получаются хорошо укрепленные и хороши для дальнейшей переработки. Посоветовал быДанунах, аккуратно отобрать головы,-не увлекаться процентами.

Комэск, монтер, sig, А после отбора голов сделать бездефлегматорный отбор на малой скорости (~ 1 л/ч) до 80%-75% в струе, потом снова работа на себя и отбор с дефлегматором? Спирты смешать. Такой алгоритм подойдёт? Можно и Б2020 использовать. При отборе ароматного спирта он не работает, а потом уверенно держит хвосты.

Добавлено через 1мин.:

Как вам такой вариант?

Добавлено через 2мин.:

И большое количество тарелок и буфер аромату не помеха.

Такой алгоритм подойдёт?Stodol, 01 Марта 20, 17:23

Подойдёт любой алгоритм, лишь бы он устраивал винокура. Смысла не вижу в такой схеме, проще поставить 4-3 тарелки, или те же 5 но увеличить отбор. Увлекаясь отбором голов и режут всю ароматику продукта, вот на что надо обратить внимание. С буфером не работал, сказать нечего.

монтер,Виноват, не написа́л, что имею в виду зерновые.
Но ведь с бездефлегматорным отбором и Б2020 можно и аромат сохранить и куб выдоить досуха, не боясь хвостов.
Извините, разговор сполз на другую тему.