Обсуждение новой серии универсального оборудования ХД-2

Доброго времени суток! Небольшое дополнение по напиткам,  полученным джин корзиной ХД 2. Джин изготовлен 20.12.17: любитель джина с более чем 20 летним стажем,  приехавший в гости ко мне на праздники, оценил джин типа "бифитер" на 4+ по пятибальной шкале(есть немного передоз по послевкусию лимона, хотя ложил сушенную цедру в  два раза меньше  от необходимого).
Абсент изготовлен 21.12.17. и охлажденный до - 18 и +2 : дегустировали 6 человек , после морозилки понравилось 4 дегустаторам, после холодильника только двоим. Мне нравится в любом виде. Самый прикол по абсенту: дегустировал 25.12, 30.12 и 3.01 примерно по 0.3-0.4л в чистом виде, с разными соками, по рецепту лягушатников Совсем  НЕ хочется курить в течение дня !!! Может быть новый способ бросить курить или в поход за грёзами искусства,литературы и науки.
Всем добра!!!

>>> Полезные мелочи с AliExpress

AND_124, курение пока для меня не проблема - в день по 10-12 сигарет на протяжении 6 лет, до этого не курил вообще 37 лет. Закурил в связи со смертью близкого человека, признаю глупостью со своей стороны. Прошу прощения за флуд.
Теперь по теме : на подходе эксперимент по получении продукта с помощью джин корзины из замороженной смородины. Может быть кто пробовал и есть результаты?
Был неудачный опыт по получении "антоновки" на джин корзине - вышел напиток с отдалённым вкусом яблока. А вот маленькое ведёрко антоновки, купленное для утки и шарлотки,яблоки нарезанные и залитые 31.12.17 1,5л сортировкой 45% в 3л банку. Полученные 1,2л "антоновки" произвели фурор на женщин 3.01.18. Премного благодарен рецепту из видео "Напитки дома". 

 

Премного благодарен рецепту из видео "Напитки дома".Rosh, 06 Янв. 18, 14:31

А где это видео можно посмотреть?

Rosh, Напрашивается отдельная ветка по джин корзине.

А где это видео можно посмотреть?DvvTlt, 06 Янв. 18, 19:50

Rosh, Напрашивается отдельная ветка по джин корзине.Cheryekha, 06 Янв. 18, 20:05

Поддерживаю.

Заметил что в каталоге появились нбк серии хд2, я так понимаю надо собирать 1,5 метра или можно попробовать для начала с более короткой версией?

Заметил что в каталоге появились нбк серии хд2, я так понимаю надо собирать 1,5 метра или можно попробовать для начала с более короткой версией?saniaxxx, 08 Янв. 18, 00:19

Тоже заметил, даже решил заказать, но когда набрал необходимое немного засомневался в целесообразности этой затеи, дороговато получилось.

Проще и лучше взять НБК ХД/3-60 с Соединение верх и низ кламп 2.0" (DN50) вместо соединения молочная муфта ДУ40.
Что то перемудрили с ценами:(

1. Для полного отжатия браги колонна должна иметь необходимое количество ТТ (тарелок)
Поэтому полноценная, нормально работающая колонна обязана состоять из двух царг с начинкой: 1000 и 500 мм

2. Для организации НБК нужны две вставки—вкладыша с тарелками, узел слива барды и дистиллятор с предподогревом браги.
Сколько по цене получилось — можно сложить на калькуляторе, я не проверял. Но сильно сомневаюсь, что дороже чем полновесная колонна третьей серии.

игорь223, скажи как на духу!
Колпачково переливные тарелки можно юзать в качестве НБК, или принципиально нужны провальные?
Понятно что из за высокой удерживающей способности тарелок время прохода браги через колонну сильно возрастет, но вопрос на сколько это критично.

Вот гдето только вчера отвечал подробно...наверное в личке, которую я пытаюсь отключить второй день подряд...

Да, можно без сомнения
Но есть два НО

1. Брага должна быть без включенийю типа сахарной или мучной
2. Давление на крейсерской скорости будет в районе 40мм ртути и выше, паук для слива барды работает на пределе (уровень барды в плече с давлением близок к перегибу,к полу). Поэтому есть риск выдавить барду и сбить напрочь работу колонны...ну или не работать с максимальной производительностью
Да и сама производительность несколько ниже, чем на провальных
3. с другой стороны, работает крайне стабильно на пониженной мощности, и отжимает просто досуха барду, в ноль (опять же я не уверен, что это преущество)))

Я правильно понимаю, что если не брать в расчет густые браги, то НБК во всех смыслах лучше чем косвенный нагрев или парогенератор?

По степени качества сырца примерно так, по возрастающей
Индукционка—Парогенератор—пароводяной котел—НБК—вакуум

А по вакууму планируются серийные изделия?

saniaxxx  [Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении]

Заменил на модульной колонне Д58 крепления с ХД-4 на ХД-2. При работе, нагреваю куб мощностью в 1800 Вт и колонна уходит в захлеб, при этом если понизить мощность до 1700 Вт - колонна работает в штатном режиме. Хотя в характеристиках к уровню модульной колонны заявлено, что мощность нагрева куба в режиме работы - 1000 - 1500 Вт.

игорь223, получается, что рабочая мощность переделанной колонны осталась от ХД-4, так, что ли?

Конечно, тарелки же для этой серии разработаны

Добавлено через 1мин.:

Хотя могу ошибаться. Лучше ссылку на каталог пришли

Хотя могу ошибаться. Лучше ссылку на каталог пришлиигорь223, 09 Янв. 18, 11:37

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1479/61037/

Нет, эта должна до 2500Вт стопудово работать
Если прорези в колпачке похожи на те, что на фотографии

Если при замене соединения дюймовые резьбы были просто срезаны, а отверстие не расширено до 50 мм, то работать будет на мощности ХД—4, кстати говоря...

Если прорези в колпачке похожи на те, что на фотографииигорь223, 09 Янв. 18, 12:36

На медных модулях у меня вот такие:
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1479/61038/
А на нержавейке, вот такие:
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1479/61037/

Получается, что медный уровень ограничивает по мощности,так?

Добавлено через 2мин.:

Если при замене соединения дюймовые резьбы были просто срезаны, а отверстие не расширено до 50 мм, то работать будет на мощности ХД—4, кстати говоря...игорь223, 09 Янв. 18, 12:36

Нет, я заказывал на производстве крепления: нижнее и верхнее от ХД-2.