Скорая помощь новичкам. Архив 2015.

breee3, Ну я  написал, что ИМХО. Считаю, что сивуха. В любом случае эмульсия образуется дающая эту белесость. А что причина ее образования? В зерновом просто сивухи поболее, чем в сахарном. Но и эфиров хватает))) Наверняка не знаю, поэтому утверждать не берусь. ИМХО в общем.

У меня такое постоянно, когда гоню вместе с зерном. Как без него, то всё кристально.Sasha_26, 27 Июля 15, 09:56

Когда паром гоню мучной или зерновой, то точно такой же цвет по мутности.

Для зерна абсолютно нормальноtexnar, 28 Июля 15, 08:11

??? не было ни разу, мытняка, как слеза даже хвосты, они просто жирные.

БайбаК, Коль, хз ,у меня мутные после 98 в кубе .

Когда паром гоню мучной или зерновой, то точно такой же цвет по мутности.WanhaKettu, 27 Июля 15, 20:02

не было ни разу, мытняка, как слеза даже хвосты, они просто жирные.БайбаК, 27 Июля 15, 20:07

У вас какая крепость? Муть если меньше 30 % об итоговая в погоне. У меня с НБК крепость за 50 всегда... Чистая как слеза.

У меня с НБК крепость за 50 всегда... Чистая как слеза.Чапаев1945, 27 Июля 15, 20:41

Если брызгоунос не словишь)

2Тенге, В нашем вопросе брызгоунос не рассматриваем. Это и так понятно. Помутнение СС без брызгоуноса интересует...

Затер брагу зерновую по пивной схеме( две паузы 55гр 20 мин и 62-64 2-3 часа. ) Охладил, внес дрожжи, оставил на брожение... Но ,фатер,добрая душа туда корочек ржаных с маслицем сливочным бузвнул( народный метод, кто в теме))) Короче стояла это мумие две недели, думал выбродило, залил в пвк начал гнать, брызгоунос, выключил начал по новой те же яйца, только в профиль... То что отогнал стояло неделю, сегодня залил в куб 1/5 от общего обьема, до крышки достало, что куйня?

Всем привет!Ветка для тупых вопросов от начинающих, вот он я) Вопрос: Перед второй дробной перегонкой очищать сырец марганцовкой или нет? читал-читал форум, а тут и так и эдак...

очищать сырец марганцовкой или нет?Хай, 27 Июля 15, 22:19

Нееееееет!!!

Вопрос: Перед второй дробной перегонкой очищать сырец марганцовкой или нет?Хай, 27 Июля 15, 22:19

И потом не надо!!!!

Перед второй дробной перегонкой очищать сырец марганцовкой или нет? читал-читал форум, а тут и так и эдак...Хай, 27 Июля 15, 22:19

Хай,  народ на форуме в подавляющем большинстве своем давно отказался от хим. очистки. Накосячить можно запросто.
Если есть желание почистить СС перед дробной перегонкой, попробуй очистку маслом: [сообщение #11930003] .
Достаточно эффективно удаляет сивуху из СС и накосячить никак не получится.

Ну я  написал, что ИМХО. Считаю, что сивуха.Чапаев1945, 27 Июля 15, 10:52

Без имхо с зерновых 100% сивуха, особенно с браги, первый дробный до 40, после может идти опять муть. Всю эту  муть наблюдал при перегонке аламбиком, щас нет мути и аламбика то же))) Но когда паром гоню зерновые, мутняк после 40-30* идёт. Так что не стоит переживать с мутнячком.

100% сивухаSlava 61, 28 Июля 15, 09:00

а какой высший спирт конкретно? Изоамилола, например, уже мало должно быть к концу перегона.

глицерин наверное.

самогона-вагон,а крепость?
В нос может бить не запах,а просто раздражение слизистой.

Sasha_26, vodila и Lazy11 спасибо)))

Если использовать холодный палец для перегонки браги через U-образный переход, то трубка отбора становится ТСА, а ТСА-отбором-правильно?

Прошу помощи, брага на муке.

Поставил 6 кг муки, воды 20л, ферменты А и Г, дрожжи оеноферм, докси
Бродила довольно активно. Сегодня кинул насос, пусть перемешивается.
Сегодня 4-й день - проба на крахмал отрицательная, брага на вкус слегка кисловатая, спирта особо на вкус не чувствуется, брожение не очень активное, не осветляется, на поверхности шапка пены невысокая.
Запах отличается от сахарной, но вроде молочнокислым не пахнет.

Вопросы:

Все ли идет хорошо?
Нет ли проблем с кисловатым вкусом?
Как еще контролировать?

ДенисП, нормально все, жди пока добродит.