Воронеж ! Ты то гонишь ?

Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста где в Воронеже можно купить солод, хмель, дрожжи для пива?

На первой странице этой темы есть ссылка на то, что и где купить.

audi80, с год назад посоветовал бы сысоевские бу прикупить
дров откровенных не было, кипятка в потолок тоже, но вполне рабочие
накрайняк, помидорчики хорошие получались

что сейчас на рынке - не ведаю, еще 3 сысоевские неохваченные стоЯт

одну новую брал у Ставропольского бондаря на 50 л с доставкой было 6000, но 2 года назад

Хочу приобрести семилукскую бочкуaudi80, 08 Июля 15, 13:35

Семилукские это фирмы "Лер"??

Семилукские это фирмы "Лер"??Naruto, 08 Июля 15, 20:20

Да , они самые .

Да , они самые .nok71964, 08 Июля 15, 21:08

Делают их ЗК (заключенные), бочки (дуб) говно (вкус виски из них отстойный, уже почти 10 месяцев вымачиваю и каждый раз дист после 3-4 месяцев уходит на колонну) имею этого дерьма 3 штуки 5,10,15 литров, купил с дуру...
Одна текла в донце (кран впендюрили по шву клепок) , меняли месяц...
Даже не знаю че с ними делать, хотел попробовать брагу сбраживать (ради эксперемента), но объем - "слезы"
В одну (15-ку) залил вина белого со спиртом (до 20 град укрепил) стоит вымачивается уже 3 месяца этим "портвейном", может поумнеет.
Короче - шлак., пойдут видимо на предметы интерьера винокурни.
Из Сысоевских шикарный вискарь, 10 упил, 2 подарил (теперь жалею, бочки то кончились )
Еще 4 бочки от Викторчика - ставропольские похоже, купи вымоченные - отличный виски в них зреет, но дорого получается ...

Интересна мне не бочка,  а щепа,  но думаю здесь все тоже самое.deen, 08 Июля 15, 16:42

Да не совсем .

Ну не совсем, а все же срок есть у бочки и щепы?

Ну не совсем, а все же срок есть у бочки и щепы?deen, 08 Июля 15, 23:42

Есть конечно, но зависит от бочки, некоторые почти нейтральные  сразу после вымачивания, в некоторых и после 3-й выдержки надо мониторить регулярно, что бы плинтус не получить.
Про щепу ничег путного не скажу (нет опыта), сам не ставлю (пробовал много раз у разных людей мне не нравится продукт на щепе)

Cranium, а зачем? и на что проверять-то?
если знаешь из чего гнал, достаточно органолептики продукта
да и не дешевое это занятие, судя по форуму

Добавлено через 7мин.:

Интересна мне не бочка,  а щепа,  но думаю здесь все тоже самое. Вот возьму я пол кило щепы и как часто ее нужно будет обновлять?deen, 08 Июля 15, 16:42

вообще-то щепа считается граммами на литр
обычно 2-3 грамма на литр продукта
повторно как-то ее не используют
бочка - это не щепа, дело-то не в настое на дубе, а в сложных процессах взаимодействия кислорода, дуба, спиртов, всяких там альдегидов и т.д и т.п.
а отработавшую бочку можно вскрыть, шлифануть, накрайняк тех же  чипсов дубовых сыпануть, они нормально поработают в бочке

Процессы похожи, если аэрировать настой.
Разница только в том, что в бочке все эти реакции преимущественно проходят на поверхности и в толще самой древесины(в дубовой мембране), а с щепой -  в самом настое.
Хотя наверное это очень важное различие в случае органолептики, да и с точки зрения проходящих реакций.

Зы щепа одноразовая, понял.

На первой странице этой темы есть ссылка на то, что и где купить.deen, 08 Июля 15, 18:05

Ткните пожалуйста где есть дрожжи и хмель.

Гаврила, в новопермском беру (http://pivoperm.ru/), заказывал уже раз 5-6 всегда всё нормально. Дрожжи S-33 - 110р, дешевле если кто видел тоже ткните пжлст носом.

ну так, для интереса, что вышло, друзья не потравятся? что изменить в процессе. хобби своего рода. а ещё прикол в том, что сам не пьюCranium, 10 Июля 15, 19:12

точно не потравятся, даже без лаборатории

только яду не сыпь )))

Поздравляю дипломанта Московского семинара нашего форума 2015 года,Андрей36 в номинации бренди.

audi80, Если хочешь действительно безукоризненную бочку купить,и не экономить на этом пару сотен рублей,ОДНОЗНАЧНО лучший вариант--ставропольский бондарь.может слегка дороже чем еще гдето,но качество изготовления и сам материал на высоте.Для начала бери у него не пожалеешь.
deen, Не мне тебя учить,тут сто раз говорили и я подтвержу.НИКОГДА щепа не заменит бочку ни с какими компрессорами и аэрациями.Хочешь настоящий напиток--забудь про щепу.Потратишь свое время и в 1000 раз наступишь на эти грабли,все давно проверено до тебя.
Щепа --это резиновая женщина,а манипуляции с аэрацией--это нанесение на эту резину макияжа.Но она ка была резиновая так и осталась.

ЧТО ГДЕ КУПИТЬnok71964, 23 Окт. 13, 21:10

удобрения (подкормка): диаммонийфосфат ((NH4)2HPO4), сульфат аммония (NH4)2SO4, суперфосфат Ca(H2PO4)2*H2O и CaSO4, карбамид (мочевина)(NH2)2CO, фасовка 1 кг ул. Г. Сибиряков, 46, рядом со сберкассой

Начну с резины, пройдусь по камасутре, ну а когда достигну половой зрелости(дойду до нормальных объемов), тогда и бочка...
Всему свое время.

Калеваныч, Юрий Иванович, как съездил? Как прошло?

как съездил? Как прошло?Alexserin, 13 Июля 15, 19:00

И съездил нормально,и прошло всё великолепно,только было холодно и сыро.
Буду на неделе в Воронеже,мякну,посылочку от Гриши передам,потрындим.

Человек с главной встречи диплом получил, а вроде как не заметили!!!