Белая Русь

13мм просто не представляю как

Доволен. Проблем с бочками нет.osipoww, 28 Авг. 17, 10:29

Из за толщины должны быть дикие испарения.  У моих толщина 17мм и клепка пиленная, слова продавца и не думаю что что-то изменилось, маркетинг мля.  Одна собрана на силиконе, текла,обменял , вторую даже не запускал, нет смысла. При толщине клепки 25-27мм бочки купленной у Александра,[сообщение #12382928] действительно колотая клепка,  испарения я бы сказал терпимые, а здесь.....

Из за толщины должны быть дикие испарения.  У моих толщина 17мм и клепка пиленная, слова продавца и не думаю что что-то изменилось, маркетинг мля.  Одна собрана на силиконе, текла,обменял , вторую даже не запускал, нет смысла. При толщине клепки 25-27мм бочки купленной у Александра,[сообщение #12382928] действительно колотая клепка,  испарения я бы сказал терпимые, а здесь.....просто любитель, 04 Сент. 17, 10:24

Насчет "диких" не знаю - за 3 месяца из 10-ти литров 300-400 мл, один раз было, кажется 500-600 мл., может мои ангелы малопьющие. Сейчас пожалел, что не веду дневник заливок и сливов. Потери в крепости 3-5% спирта. 28-30 сентября буду сливать с бочки Старку, тогда точно скажу (данные по заливке есть). Может дело в помещении? У меня они постоянно находятся в прохладном, а зимой даже холодном, помещении. Если в помещении жарко, то и испарение больше.

А чем страшно испарение ? спирт и вода всегда в наличии ..

dee, ну и что получишь в ИТОГЕ???

получишь компенсацию испарившегося объема спирта и воды в бочке, я думал это очевидно, епт

Фишка то в чем? Получил чюдесный напиток и разбавил водой со спиртом!!! Для этого нужно заливать 55 а не 40.

55 льют от жадности, был на прошлой неделе на шустове говорили что льют 70 в 400л а бутилируют 40, чуешь подвох ? и такую "компенсацию" возможно тоже проводят, цифры у них не сходятся. хотя они у всех коньячных домов не сходятся. по памяти было что то вроде собирают 17 тыс тон (17 000 000 кг) винограда а продают 600 тыс дал (6 000 000 л) коньяка, хотя грубо 17 кг винограда - 10л вина - 1л коньяка. на заводе 15 000 бочек где то по 400 литров, а что бы 5 лет держать коньяк их надо в пять раз больше. и у хренеси тоже самое. попробовал золотого дюка 37 лет, сравнивал юбиленйный ХО, эсте и аркадию, купил аркадии.

Доброго Вам здоровья! Вот был недавно у Александра,[сообщение #12382928], работа кипит! Заснял как делается колотая клепка. Увидел у него в ремонте НОВУЮ! 30л. бочку от Пинского ПМКа. Ужас!!! Коллеги, не торопитесь с покупкой бочки, спросите инфу на форуме. У Александра тоже бочки не высший класс, и литраж меньше заявленного, и обжиг не в "тему", и другие косяки - однако все решаемо. Вот фото как делаются заготовки клепок.

55 льют от жадностиdee, 04 Сент. 17, 20:18

Вообще то крепость заливаемого на выдержку продукта зависит от состояния(циклов работы)бочек.И не я это придумал.В новую лью 45%,В юзаную года три 65%.Через два-три года,дай Бог что бы50%крепости 70%объёма осталось.И где здесь жадность?
А вот плинтус 37% получить от 45%в бэушной бочки-эт запросто.Проходили.

а возможно ли что в сухом помещении крепость будет расти ?

Через два-три года,дай Бог что бы50%крепости 70%объёма осталосьНЕДИКОВ, 05 Сент. 17, 13:55

Это про бочки какого объема идет речь? В 10-литровых хранишь по 2-3 года или в больших 100-200 литров?

а возможно ли что в сухом помещении крепость будет расти ?dee, 05 Сент. 17, 21:11

Зимой, в котельной у меня влажность 45-50% и за 3 мес. спиртуозность увеличилась всего на 2 гр(заливал 55 гр) в 10 л. бочке. Зато испарилось 275 гр.! Т.е. рассчитывать что повышение спиртуозности компенсирует испарение-напрасные ожидания.

Добавлено через 3мин.:

Это про бочки какого объема идет речь? В 10-литровых хранишь по 2-3 года или в больших 100-200 литров?osipoww, 05 Сент. 17, 21:34

Речь о малых объемах. 5л-10л-15л. Кстати: на 5л. бочонках только тренироваться, ну и как антураж на бухаловках!

Речь о малых объемах. 5л-10л-15л. Кстати: на 5л. бочонках только тренироваться, ну и как антураж на бухаловках!Mikalaevich, 05 Сент. 17, 21:57

Может я неправильно сформулировал вопрос. Я имел в виду, неужели в 10-литровых хранит по 2-3 года? Потери же будут, наверное, колоссальные для этого объема?

Я имел в виду, неужели в 10-литровых хранит по 2-3 года? Потери же будут, наверное, колоссальные для этого объема?osipoww, 05 Сент. 17, 22:27

Знаю такого!-Это я. В пору начального опыта работы с бочками, решил выдержать продукт 1,5-2года в 10л бочке (3-й!!! заливки). Провощил боченок по максимуму и залил крепостью 60%, через год потерял 1,250 литра! и начал чувствоваться "дуб". Пришлось употребить не дождавшись желаемого срока, вискарик получился зачетным! но с конкретными нотками ячменя-переборщил с вкусовыми.. Гоню из "зеленого солода).

Это про бочки какого объема идет речь?osipoww, 05 Сент. 17, 21:34

Самые разные и выдерживается разное время.Ведь разговор не о том.

а возможно ли что в сухом помещении крепость будет расти ?dee, 05 Сент. 17, 21:11

А вот об этом только читал.Честно говоря отношусь весьма скептически.1-3% вполне может быть погрешностью измерения.Ну не видал я как при перегоне сначала вода испаряется,потом спирт.А вот в35ке,хранимой летом под прозрачным навесом долю ангелов в25%видал.
Хотя...Есть много,друг Горацио,что и не снилось нашим мудрецам(С)

  Три двадцати литровые стекляшки ищут нового хозяина!По 20 брррр

Три двадцати литровые стекляшки ищут нового хозяина!По 20 бррррСамаваркин, 06 Сент. 17, 19:25

Ок! Созвонимся!

Народ, а где вы насадки для колонн берёте?

а где вы насадки для колонн берёте?сергейКо, 06 Сент. 17, 22:51

Какие?
Я медные кольца Рашига, нарезал сам из медной трубки. Медный СПН 4х4 тоже навил сам, из проволоки.
Это конечно долго и много мароки, но другого выхода получить дешевле нет.
СПН 3,5х3,5 из нержавейки, покупал в Питере, товарищ туда ехал.
Можно ещё через Российские транспортные компании, некоторые из них открыли представительства в областных Городах.
Правда доставка дороговато обходится, но гораздо дешевле нашими компаниями.
 

Коллеги, подскажите где и у кого( в Минске) лучшая цена на солод ( от Белсолода) и декстрозу?
Можно в ЛС.
Спасибо.