Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин За батюшку админа

Рецепт настойки на гранате

Форум самогонщиков Рецепты напитков Настойки
1 2 3 4 2
yra4333 Специалист Караганда 194 59
Отв.20  02 Дек. 11, 17:05
А это идея(типа варенухи), хочу сварить концентрированный компот и им разбавить СЭМ. Что получится напишу позже-))))
вячеслав_72 Специалист Краснодарский край 168 28
Отв.21  02 Дек. 11, 17:19, через 14 мин
 .
yra4333 Специалист Караганда 194 59
Отв.22  07 Дек. 11, 15:51
Я настаивал на давленных гранатовых зёрнах, неплохо получилось, мне понравился напиток
p62373 Студент краснотурьинск 46 6
Отв.23  07 Дек. 11, 17:09
Два граната по пол кило,зерна подавил на ситичке и добавил четыре ложки сахара,залил сэмом 52*,что делать дальше?Это друг гранаты принес и попросил забодяжить на новый год.А инфы нормальной по этому вопросу не могу найти,на основе граната все напитки сладкие. Да,сема залил три литра.
Миллер Новичок 73rus 9
Отв.24  12 Дек. 11, 19:38
В 3-х литровую банку кладу зерна трех крупных гранатов (не давлю), корки с одного граната, немного ванильного сахара и заливаю сэмом 40-45%. Настаиваю в тепле 2 недели. Пробовавшие одобряют.

p62373 Студент краснотурьинск 46 6
Отв.25  12 Дек. 11, 19:48, через 11 мин
Завтра беру еще один гранат и добавляю немного ванили,что получится отпишусь (в смысле как друг среагирует)А с корками ребята советую не шутить.В данном случае лучше кора дуба.
Миллер Новичок 73rus 9
Отв.26  12 Дек. 11, 19:56, через 8 мин
а что с корками?
p62373 Студент краснотурьинск 46 6
Отв.27  13 Дек. 11, 07:34
http://www.hnh.ru/health/Water_extract_of_dry_crusts_grenade  Почитай.
Миллер Новичок 73rus 9
Отв.28  13 Дек. 11, 23:41
интересно, но кроме противопоказания алкоголя при лечении, вроде все в порядке. Добавлю, что корка придает рубиновый цвет и усиливает запах граната. Без нее настойка будет розовая.
p62373 Студент краснотурьинск 46 6
Отв.29  14 Дек. 11, 09:04
Я смотрел с другой стороны-из корки одного граната получается литр водяной мекстуры,спиртовый настой возьмет по минимому в два раза больше.После фильтрации(три граната это полтора килограмма) получишь два литра настойки-мекстуры. У меня такой вопрос - почему даже после хорошей фильтрации нет прозрачности? А цвет в принципе мне нравится.
Миллер Новичок 73rus 9
Отв.30  20 Дек. 11, 19:02
Если не давить зерна, то с прозрачностью проблем не будет, минус - больше объема занимают.
p62373 Студент краснотурьинск 46 6
Отв.31  20 Дек. 11, 19:16, через 15 мин
А время настоя намного увеличится?
Миллер Новичок 73rus 9
Отв.32  20 Дек. 11, 19:41, через 25 мин
Я на давленых первый раз недавно поставил, пробовать рано.
Настаиваю не меньше 10 дней, а лучше 2 недели, на батарее (температура настойки примерно 45 градусов), а уж со старением - это как получится
yra4333 Специалист Караганда 194 59
Отв.33  28 Дек. 11, 11:01
хочу сварить концентрированный компот и им разбавить СЭМ. Что получится напишу позже-))))yra4333, 02 Дек. 11, 17:05
Не вкусно - типа в столовский компот водки добавили. Вывод - разбавлять СЭМ или хорошей водой или соком
p62373 Студент краснотурьинск 46 6
Отв.34  28 Дек. 11, 13:40
Сок это хорошо,но какой лучше из соковарки или соковыжималки?
Николай334 Новичок Краснодар 2.1K 285
Отв.35  30 Дек. 11, 20:38
400 мл. спирта, 500 мл. свежеотжатого сока сладкого граната, 100 мл. воды. Якшыыыыы!!!
yra4333 Специалист Караганда 194 59
Отв.36  04 Янв. 12, 08:13
какой лучше из соковарки или соковыжималки?p62373, 28 Дек. 11, 13:40
Думаю, что сок лучше из соковыжималки, при варке часть аромата теряется. Я беру в магазине, но только в стеклянных банках, где написан состав типа- сок, сахар, вода. т.е. без разных консервантов и хим добавок.
Xarlak Бакалавр Москва. 89 9
Отв.37  09 Янв. 12, 22:20
Сегодня выгнал примерно 0.7 сема третьего дробного перегона ( гнался за качеством ) . И случайно под руку подвернулась половинка граната . Выкулопал ягоды - потолок вывалил в сем . Через час отфильтровал и засунул в холодильник . Через пару часов решил попробовать - был изумлен !!! Получилась обалденно вкусная штука ... даже закусывать не надо но при этом весьма крепкая - будучи накапанная в ложку и подожженая горит весьма бодро ( интересно скоко примерно это градусов ? )

P.S.

Принял 4 рюмки под ужин . Думал высплюсь получше . Но эффект получился прямо противоположный .... сон отшибло как поле литра кофе ... так уснуть и не удалось  Обеспокоенный .... может это спонтанная бессоница конечно но может гранат вместе с алкоголем действует как кофе ?
Миллер Новичок 73rus 9
Отв.38  16 Янв. 12, 22:23
Я на давленых первый раз недавно поставил, пробовать рано.
Миллер, 20 Дек. 11, 19:41
Попробовал, на мой вкус получилось немного хуже чем на целых. Еще думаю такую настойку обязательно надо немного выдержать, недели 2-3 после фильтрации, заметно смягчается.
23Region Новичок Краснодар 3 13
Отв.39  22 Авг. 12, 19:50
С месяц назад забрёл на рынок, а там граждане южных республик продают гранаты ,тут же жмут из них сок,а шкорки выбрасывают.Слышал когда-то, что на шкорках хорошо сэм настаивать.Взял сока и забрал шкорки.Шкорки помыл , за 2-3 дня высушил под навесом (на улице было +40).Настоял с неделю на 1,5 литрах разбавленного до 60% спирте (заводском), слил и добавил 0,7 литра сока и около 1 гр ванили.Постояло недельку - профильтровал (хотя мути много не было - сок ещё до смешивания отстоялся).Попробовал - весьма неплохо!Через неделю опять попробовал- вообще бомба!!!Крепость около 40% а пьётся почти как вода!Вкус немного сладкий с кислинкой, после небольшая терпкость с нотами ванили.Суетился целый день во дворе (частный дом), ну и прикладывался время -отвремени по 30-50 грамм.Квечеру "наприкладывался", но опьянение не тяжёлое.Утром в 7 утра за руль и на работу - самочуствие нормальное, перегара нет, только голова болела.Вечером когда увидел сколько вчера приговорил (в3 л. банке трудно уследить за уровнем!)- офонарел!!!ОТ ТАКОЙ ДОЗЫ КАЗЁНКИ Я УМИРАЮ!!!Два дня "болезни" обеспечено!Напиток-КЛАСС!!!Один недостаток- пьётся слишком легко, тяжело понять , когда "хватит"!