Спотыкач

Товарищи, сразу не пинайте, подскажите ответ на вопрос. Суть вопроса: С детства помню, как покойный дед, хохмы ради, "бодяжил" какую то хитрую настойку, которую все с огромным удовольствием пили, особо не хмелели, но встать не могли. Если знает кто, не обессудьте подскажите рецептик.

Товарищи, сразу не пинайте, подскажите ответ на вопрос. Суть вопроса: С детства помню, как покойный дед, хохмы ради, "бодяжил" какую то хитрую настойку, которую все с огромным удовольствием пили, особо не хмелели, но встать не могли. Если знает кто, не обессудьте подскажите рецептик.
Василич, 24 Нояб. 08, 23:07

Похоже на медовуху.))) Рецепта не знаю.(

Спотыкач - это наливка на основе смеси спиртованных морсов.

Этот Спотыкач помню с юности. С первой пробы не понравился - сладенькая фруктовая водичка крепостью 20% без особого букета. Но - на вкус и на цвет...

Ну никто же не заставляет разбодяживать его до 20%. Можно и привычные 40 сделать. Как думаете, можно магазинный ягодный морс использовать или лучше с ягод спирт настоять?

По опыту с аперитивом "Невский" понял: все в хорошем рецепте сбалансировано. Когда попробовал поднять градус своего любимого напитка с 18% до 35%, он стал слишком резким. Здесь, думаю, будет то же. Надо, наверно, найти учебник винодела и поднять свое образование в этой области.

Вы в чём то правы. Рецепты отрабатываются годами. И уж если советская литература напечатала это, то это гарантия, многолетний опыт и проверенный результат. Но с другой стороны, это плодово-ягодная настойка. И можно немного увеличит сахаристость и основность в угоду мягкости. ИМХО. Ну а с третьей стороны, вы правы: на вкус и цвет...

Коллега Приходько, а не отсканируете рецепт под названием "Спотыкач Украинский"?

...

Кажись это от него этикетка...

Он самый, родной.

Ладога сейчас делает неплохой спотыкач. Сюда по составу, тот самый. Но качество спирта не домашнее.

И запеканка тоже у них есть:

Спотыкач:

http://www.ladogaspb.ru/p_products.php?holder=nastoy

...настойку, которую все с огромным удовольствием пили, особо не хмелели, но встать не могли. Если знает кто, не обессудьте подскажите рецептик.
Василич, 24 Нояб. 08, 23:07

У меня приятель такую пробовал. Рассказывал что прикольно: сидишь вроде трезвый, ну может чуть-чуть выпивши, а встать не можешь - ноги подкашиваются.

Так вот, это вересковый мед. Готовится это как обычная медовуха, но из особого "ядовитого мёда". Вроде вот такого http://goodhoney.ru/?Yadovityi_med Пчеловоды каким-то хитрым методом уговаривают пчёл собирать нектар только с этого ядовитого вереска, который содержит какой-то слабый галюциноген, смешивают ядовитый и обычный мёд и готовят меодвуху. Рецепта этого верескового меда я (конечно) не знаю, сам пробовать не стал-бы и Вам не советую. Если такой рецепт и можно где-то найти, то наверное надо искать на наркоманских форумах.

"Из вереска напиток забыт давным давно,
А был он слаще меда, пьянее, чем вино" (с)Роберт Стивенсон

 Кстати насчет медовухи - в юности мы брали чуть больше чем пол-бутылки самогона, вливали туда мед, чтобы бутылка была не полная и хорошенечко колотили (ну чем не блендер!?) до полного растворения меда. Потом под гитару без особой закуси эту "медовуху" приговаривали! И что интересно: голова соображает , на душе весело, а ноги как ватные - идти не хотят,нести тело не хочут .

Уважаемый mak210, а возможно ли повторить рецепт спотыкача, а то ваша картинка исчезла 404-file not found.

Спасиб.

А где рецепт?

Смешал одну долю черносливового ликера и 2 доли вишневого и обалдел. Никаких гвоздик кориц и т.д. не сыпал, но напиток получился, охеренно вкусным.

А где рецепт?
JIAIIOTb, 29 Окт. 09, 08:58

40%сэм тройной перегонки  3 литра  клюквы или вишни давленой или прокрученной в блендере 800гр.настаивать 2 недели,декантировать,300гр.сахару и добавить 30% нашей форумовской "бехеровки" .  парни,я думаю девочки не устоят ,крепость получается что-то около 27-30% +сахар конечно мягокости придает,ну конфетка.