IMG_20171026_213521.jpg Ярославль и окрестности. Остальные регионы. Региональные форумы.
ledsky
Специалист
Yaroslavl-Tutaev
175 40
Отв.4201 27 Окт. 17, 10:00
вписку надо устраивать, проставу...
Добавлено через 6ч. 2мин.:
снял сегодня урожай перца с куста и сфоткал, может получиться неплохая этикетка для перцовки. например название "Перцовка Огонёк"
IMAG0148.jpg Ярославль и окрестности. Остальные регионы. Региональные форумы.
Ihtiandr
Кандидат наук
Ярославль
455 77
Отв.4202 29 Окт. 17, 10:48
Добрый день товарищи! Не у кого случаем не завалялись фитинги А для 30л кег? Прикупил бы за не дорого.
aleksan234
Специалист
Ярославль
189 41
Отв.4203 29 Окт. 17, 15:11
Ihtiandr, Есть запчасти, если надо то отдам так, мне они не нужны,.
DSC_0179.JPG Ярославль и окрестности. Остальные регионы. Региональные форумы.
Ihtiandr
Кандидат наук
Ярославль
455 77
Отв.4204 29 Окт. 17, 15:14 (через 3 мин)
aleksan234, спасибо, но надо в сборе. штуки три. можно без резинок.
guler
Бакалавр
Ярославль
73 6
Отв.4205 29 Окт. 17, 16:12 (через 58 мин)
Александр я запчасти для кега заберу.
aleksan234
Специалист
Ярославль
189 41
Отв.4206 29 Окт. 17, 16:33 (через 22 мин)
guler, Ок.
АкунаМатата
Студент
Кострома
26 5
Отв.4207 29 Окт. 17, 18:16
А чем отличается фитинг А 30 и 50 л кег
Ihtiandr
Кандидат наук
Ярославль
455 77
Отв.4208 29 Окт. 17, 18:22 (через 6 мин)
АкунаМатата, так длинной заборной трубки.
АкунаМатата
Студент
Кострома
26 5
Отв.4209 29 Окт. 17, 19:11 (через 50 мин)
Тады ой. Нужен какой комплект.
Добавлено через 1мин.:
Только пробка или с гайкой
Ihtiandr
Кандидат наук
Ярославль
455 77
Отв.4210 29 Окт. 17, 19:25 (через 14 мин)
АкунаМатата, надо вот это Ярославль и окрестности. Остальные регионы. Региональные форумы.
51a3864ed3ad604d2340c3f8fe249f94_XL.jpg Ярославль и окрестности. Остальные регионы. Региональные форумы.
Сергулек
Доктор наук
Ярославль.
510 40
Отв.4211 31 Окт. 17, 21:08
Парни выгнал сырец на аламбике.получилось 275АС. Из пшеницы и ржи.это нармально,не маловато.?делал ГОС,кодзи,10 дней бродило.
Koteyka
Доцент
Ярославль
1.3K 507
Отв.4212 01 Нояб. 17, 08:29
Сергулек, это маловато, кодзи должны бродить 3-4 недели и выход будет в 2 раза больше
Сергулек
Доктор наук
Ярославль.
510 40
Отв.4213 01 Нояб. 17, 09:20 (через 51 мин)
Koteyka, даже на горячем старте??я заливал кипятком на пару часов,затем охлаждал доливом холодной воды.
Добавлено через 3ч. 58мин.:
Koteyka, как с аламбиком головы отбирать?? При первом перегоне через коллону.(не аламбиком?)
Koteyka
Доцент
Ярославль
1.3K 507
Отв.4214 02 Нояб. 17, 09:05
я заливал кипятком на пару часов,затем охлаждал доливом холодной воды.Сергулек, 01 Нояб. 17, 09:20
эээ, а зачем? поубивать грибы кодзи?
как с аламбиком головы отбирать??Сергулек, 01 Нояб. 17, 09:20
я отбираю 10% на 2 погоне. первый с начала до воды беру
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
Отв.4215 02 Нояб. 17, 09:09 (через 5 мин)
Koteyka, дак он ведь не кодзи кипятком заливал. Он типа горячего старта делал, только без разваривания сырья, а потом охладив до приемлемой температуры вносил кодзи.
Koteyka
Доцент
Ярославль
1.3K 507
Отв.4216 02 Нояб. 17, 09:19 (через 11 мин)
AlexVv78, уже легче но смысла по-прежнему не вижу. Кодзи это не дрожжи, они немного по-другому работают. И на любой фракции одинаково, хоть на муке, хоть на дробленке. 4 недели стандарт.
Сергулек
Доктор наук
Ярославль.
510 40
Отв.4217 02 Нояб. 17, 10:03 (через 44 мин)
AlexVv78, правильно Лёха,так и делал.по опыту кукурузы,горячий старт быстрее сбраживает.
Добавлено через 14мин.:
Koteyka, а я думал что в дробленку кодзям труднее п"проникнуть" чем в муку.
Добавлено через 2мин.:
Вчера сделал второй перегон на аламбике.из 9 кг.дроленки.на выходе 2л.70% ,0,5 голов и литр хвостов.
ledsky
Специалист
Yaroslavl-Tutaev
175 40
Отв.4218 02 Нояб. 17, 11:59
ну насчёт коджи не дрожжи, всё не совсем так.... в состав смеси под названием коджи входят плесневелые и дрожевые грибы. Плесневелые грибы Rhizopus и/или Aspergillus (коих видов много но суть одна это плесневелый гриб) отвечают за ферментацию, т.е. за разламывание малекулы крахмала на простые сахара, которые уже хавают вторые т.е. дрожжевые грибы. то есть как бы кому не хотелось, но спирт в кодзях получают дрожжевые грибы, а вся остальная засыпь служит лишь для подготовки кушанья дрожжам.... важно понимать и следить за другими продуктами жизнедеятельности хитрых одноклеточных, есть такие продукты, которые скажем так, не совсем полезны для человека ))) я к тому что соблюдайте инструкции, в ненормальных условиях все пытаются выживать как могут.....
aleksan234
Специалист
Ярославль
189 41
Отв.4219 02 Нояб. 17, 14:05
Народ, кому ячмень нужен,? предыдущий урожай.Есть пару ведер по 10 кг~, Чистый, на солод растет отлично, Отдам так, или поменяю на 0,5. Буду сегодня в Ярославле,около 4 вечера.
Добавлено через 7ч. 12мин.:
guler, Валерий, спасибо. класная водка, попробовал 50г, остальное на праздник оставил. Ежели че, телефон есть, звони.