Вода (подготовка, качество, секреты)

Хлорка прекрасно выветривается из воды, с отстаиванием, а если в бражке - уносится вместе с углекислым газом.

Хлорка прекрасно выветривается из воды, с отстаиванием, а если в бражке - уносится вместе с углекислым газом.
Zeppelin, 09 Сент. 09, 10:00

Отстаивать геморойно и наверно нет большой разницы между
водопроводной и водопроводной через фильтр.

А чего геморойно то, хлорке пару-тройку часов хватает выветриться, а брага не меньше 4ёх дней ходит.

А чего геморойно то, хлорке пару-тройку часов хватает выветриться, а брага не меньше 4ёх дней ходит.
Zeppelin, 09 Сент. 09, 10:53

Хлорка плохо действует на дрожжи, они начинают чудить и всякую дрянь набраживать. Поэтому и рекомендуют набирать воду на бражку душем через воздух, при этом вода не только насыщается кислородом, необходимым для быстрого старта брожения, но и освобождается от хлора и частично органики (принцип градирен).

Хлорка плохо действует на дрожжи, они начинают чудить и всякую дрянь набраживать.
mak210, 09 Сент. 09, 13:55

Во-во,поэтому я набираю воду через Гейзер,там есть ионно обменный катридж который прекрасно борется с хлоркой

Искал, искал, не нашел подходящей темы, пишу тут.

Для изготовления максимально аутентичной граппы нужна дистиллированная вода.
Пошел в аптеку( ну не в аккумуляторный цех же) и купил 5 литров.
Для разбавления дистиллята, конечно.
И что-то меня заставило ее понюхать-попробовать, прежде чем лить в бутыля
с 80* благородным молодым спиртом.
Зпаха нет. Это несомненно. Но когда отпил глоток- от нёба,вверх в нос
пошел запах ветеринарной лечебницы. Другого определения этому
жуткому органолепизму я дать не могу.
Благо, аптека рядом, и карточка там у меня скидочная. Пошел туда
качать права. Провизор на кофликт не пошла, а пригласила осмотреть
агрегад. Я с видом знатока и завсегдатая аптеки осмотрел и изьянов не
нашел. Ни тебе клистирных трубок, ни осоленных кранов, подвязанных
желто-коричневой клеенкой из 62 года.... Все блестит...
Не денег жалко, опять, бля разочарование.
Ну, шо?и воду дистиллированную самому делать?

Я давно делаю, прямо на колонне. При ФЧ=0.

Просмотрел литературу. Так там дистиллятор "с обратным холодильником" ?

Просмотрел литературу. Так там дистиллятор "с обратным холодильником" ?
mjStorm, 31 Марта 10, 23:29

Обратный - когда все обратно стекает, ФЧ - бесконечность. Нужен прямой. ФЧ=0.

осмотрел и изьянов ненашел. Ни тебе клистирных трубок, ни осоленных кранов, подвязанныхжелто-коричневой клеенкой из 62 года.... Все блестит...Не денег жалко, опять, бля разочарование.Ну, шо?и воду дистиллированную самому делать?mjStorm, 31 Марта 10, 22:48

А ты думаешь, что у тебя лучше получится?  ::)
Сам принцип дистилляции не обеспечивает абсолютной чистоты воды!
Вся летучая/вонючая гадость которая есть в исходнике перейдёт в дистиллят!
Дистилляция избавит воду только от солей, да и то не на 100%, не даром же делают бидистиллят и тридистиллят...  ;)
Похорошему воду надо тоже ректифицировать и отсекать головы и хвосты, бороться с брызгоуносом.

Значит все-таки с обратным холодильником?
С каким то флегмомым числом и фракционированием.

Угу, и непрерывным отбором "голов", по паровой фазе.

Правда, есть такие у нас фанаты.

Вопрос.
Есть ли метода, отличная от природной, получения дистиллированной воды?
Химики-антики, и просто знающие -  поделитись!

Неа. Как это не покажется смешным, но при дистилляции воды из-под крана действительно есть "головы". Они понижают начальную температуру в дефлегматоре чуть-ли не на пол градуса (при нулевом отборе). И именно в них концентрируется вся "вонь". Поэтому выдерживаю колонну при нулевом отборе с полчаса, потом пару-тройку раз делаю полный слив и только потом начинаю отбирать дистиллят с ФЧ=0. Первые 50-100 мл сливов - воняют ужасно, потом идет нормальный дистиллят. Подозреваю, что это работает замотанная фторопластом резиновая уплотнялка моей скороварки.

Так что, использовать колонну для дистилляции воды весьма полезно

Дык ить, батюшко, без колонны мы. Убогие.
Поможите!

Обратный осмос делает практически то же самое. Можно купить или комплект в сборе (с предфильтрами, постфильтром, накопительным бачком, краном на раковину и т.д.) за 5000 руб. примерно, или только мембранный узел, если для питья не собираешься пользоваться. Обойдется примерно в 2 раза дешевле. Это цены в РФ без особых накруток.

Вопрос не совсем в тему:
Кто пробовал берёзовый сок для приготовления браги?
У меня сбродила замечательно за 4 дня, но вкус и запах СС не особо((
Попробовал разбавить им же 200 гр тела - помутнело, поплыли хлопья..
вообщем неудача.

ko-rover, из берёзового сока лучше делать квас.

Вот здесь коллега эксперементировал: http://absintheclub.ru/forum/viewtopic.php?f=15&t=1902

ДИСТИЛЯТ можно брать с кондиционера,профильтровал и все

А кондиционер чтоб стоял в туберкулезном диспансере.