Пропадает брусника. Посоветуйте как спасти
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.20 05 Янв. 12, 12:53
Andersen83, Так пусть стоит , не испортится ...
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.21 05 Янв. 12, 14:04
ну а все таки, как из такого количества ягоды поставить брагу.....??? или с неё браги не выйдет....???
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.22 05 Янв. 12, 14:19, через 15 мин
Andersen83, Не выйдет , нечему там бродить - все сахара ушли в настойку . Можно только спирт отогнать .
Voronvor
Магистр
Москва
296 8
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1308/30/27827.163716.jpg)
Отв.23 15 Авг. 13, 19:27
добрый вечер друзья ! купил оптом бруснику 7 ящиком за даром! не сдержался. время курить тут нет как токовы еще яблоки надо перемолоть на кальвадос а с брусники можно сделать брагу ? ну типа шнапс там или брузничный сэм ? не полинитесь отпишитесь время курить реально нет !
CHI74
Новичок
Челябинск
3 1
Отв.24 16 Авг. 13, 16:22
Засыпать ягоду в 20-ти литровую бутыль ( или бочку- что у Вас есть) и залить чистой родниковой водой. Убрать в прохладное темное место. В этой ягоде кислоты много, она сама себя консервирует. Зимой достаните и будет Вам и морс( с похмелья самое то), и пирожки с начинкой ( бабушка такие делала- вспоминаю- слюной давлюсь), и сахаром перетереть. Для браги много чего другого есть. Удачи!
ТПП РО
Новичок
Ростов-на-Дону
3
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1309/13/29114.163941.jpg)
Отв.25 13 Сент. 13, 21:01
Засыпать ягоду в 20-ти литровую бутыль ( или бочку- что у Вас есть) и залить чистой родниковой водой. Убрать в прохладное темное место. В этой ягоде кислоты много, она сама себя консервирует. Зимой достаните и будет Вам и морс( с похмелья самое то), и пирожки с начинкой ( бабушка такие делала- вспоминаю- слюной давлюсь), и сахаром перетереть. Для браги много чего другого есть.
Согласен полностьюCHI74, 16 Авг. 13, 16:22
podarok24
Профессор
Переславль-Залесский
2.3K 499
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/21694.162615.jpg)
Отв.26 13 Сент. 13, 21:23, через 22 мин
ТПП РО, Дружище, научись нормально отвечать по ссылкам, а то не поймешь, то ли ты цитируешь, то ли, отвечаешь..
Мукомол
Новичок
Санкт-Петербург
1
Отв.27 27 Сент. 13, 18:07
Уважаемые!! Что-бы не плодить темы отпишусь здесь. У меня подобная ситуация - Залил бруснику сахарным сиропом.Хотел моченую сделать(по совету знакомой) а она начала бродить. Что теперь из этого продукта лучше сделать? Добавить сахар и дрожжи или водку или спирт?
![Непонимающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/huh.gif)
bk
Студент
Владивосток
41 7
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Тоже интересует. Коллега отдал 5ти литровку брусники с сахором. Она видать забродила, бутылку раздуло.
Я пересыпал в 19ти литровый бутыль долил воды и кинул что было, пол кило сахара и 1,5-2 кг дикстрозы. И сыпанул пару пачек савмомент, чтоб наверника.
Вопрос как гнать потом. С ягодой или без. Ягода целая на вид, но сок дала. И если гнать без ягоды, её выкинуть или на не ещё брагу поставить? Интересует реальный опыт. Просто с ягодой дело не имел ранее.
Добавлено через 14ч. 19мин.:
Отвечу сам себе, может кому пригодится мой опыт.
Гнать буду без ягоды.
Сегодня заглянул в кладовку. Бутыль стоит в луже браги. Из горлышка лезит ягода. Пробка с гидрозатвором лежит в полуметре, гидрлзатвор заполнен брагой. В радиусе полуметра раскидана брусника. Послушал маты жены, произвёл уборку. Часть браги без ягоды отлил в пятилитовку.
Добавлено через 21дн. 18ч. 56мин.:
Вчера перегнал на СС. получилось в районе 3-х литров 43%. Ягоду не отжимал. Будет время, сделаю водочку. Отпишусь.
Я пересыпал в 19ти литровый бутыль долил воды и кинул что было, пол кило сахара и 1,5-2 кг дикстрозы. И сыпанул пару пачек савмомент, чтоб наверника.
Вопрос как гнать потом. С ягодой или без. Ягода целая на вид, но сок дала. И если гнать без ягоды, её выкинуть или на не ещё брагу поставить? Интересует реальный опыт. Просто с ягодой дело не имел ранее.
Добавлено через 14ч. 19мин.:
Отвечу сам себе, может кому пригодится мой опыт.
Гнать буду без ягоды.
Сегодня заглянул в кладовку. Бутыль стоит в луже браги. Из горлышка лезит ягода. Пробка с гидрозатвором лежит в полуметре, гидрлзатвор заполнен брагой. В радиусе полуметра раскидана брусника. Послушал маты жены, произвёл уборку. Часть браги без ягоды отлил в пятилитовку.
Добавлено через 21дн. 18ч. 56мин.:
Вчера перегнал на СС. получилось в районе 3-х литров 43%. Ягоду не отжимал. Будет время, сделаю водочку. Отпишусь.