А чем данный термос лучше обычного бидона для осахаривания?Maxim1980, 16 Дек. 11, 20:46
1, для осахаривания нужно подержать затор при определённой температуре.Термос для этого и предназначен, иначе приходится закутывать ёмкость во всякое тряпьё.
2. Бродить в термосе брага будет при идеальной для взятой рассы дрожжей. При брожжениии температура поднимается, при превышении нормальной температуры, дрожжи угнетаются и сбавляют свою активность, и как следствие температура понижается до идеальной.
А этот вариант стоит того чтобы его переделать под ререгоный куб?. www.ua.all.biz/img/ua/catalog/718846.jpeg
Maxim1980, 16 Дек. 11, 20:46
Это самый идеальный вариант для зерновых заторов.
Варочный котёл с водопаровой рубашкой.
Использую похожий уже второй год
[Стерилизатор паровой медицинский. (автоклав)] Ненарадуюсь.
Весь процес от приготовления затора до выгонки СС провожу в нём без всяких переливаний -перекачиваний. И без ПГ.