Пряное рождественское печенье "Piparkukas "

gogolzmej, а почему назвал piparkūkas- пряным  печеньем ,по русски это же имбирный пряник .

guxiks,Тульский пряник что-ли имеешь ввиду ? Так он с начинкой и вкус совсем другой . Хотя где гарантия что я ел "настоящий " ! Нет , piparkūkas совсем другая вещь , более пряная , перцовая .
P.S.  К нашему великому позору , выясняя с женой какой имбирь лучше класть ( свежий или сухой ) вообще ни какой не положили ! Что совсем не отразилось на вкусе ...

Увидел название, прочитал всю тему, ниче не понял   и только потом разобрался что печенье-то пРяное!

Тульский пряник что-ли имеешь ввиду ?gogolzmej, 23 Дек. 11, 18:44

имбирный пряник
gingerbread
рецепты и смысл очень похожи,во всём мире,как и у самагона,но на мой вкус Piparkūkas которые делают в Латвии самые вкусные и у нас это традиционное рождественское печение наверное в каждой семье независимо от национальности и вероисповедания

вообще ни какой не положилиgogolzmej, 23 Дек. 11, 18:44

по моему мнению сушеный порошкообразный и не столь  вкус даст как аромат и согревать будет,перец даст остроту и пряность а имбирь тепло

Во , сейчас по телеку показали мастеров , рекомендуют добавлять солодовый экстракт . Надо запомнить на будущее . Вообще очень важно сделать такое тесто , что бы оно не теряло форму , ни после раскатки , ни после выпечки .Этим секретом они не поделились ...профессионалы .

Ну вот такие подарочки ...

gogolzmej,

Для начала надо сделать сахарный сиропgogolzmej, 22 Дек. 11, 12:52

Сколько воды?

Ну , обычный сироп ..Воды процентов 30-40 от объема сахара . Не критично ...

gogolzmej,  а заворачивал как? это просто бумага или пакетики? выглядит просто замечательно для подарков

Ksyusha, Заворачивала жена конечно ! Это пленка , подклеенная прозрачным скотчем .

gogolzmej, красиво и главное своими руками сделано! просто супер жене огромный респект!!!

Да , все эти дурацкие бездушные подарки из супермаркета здорово всех уже достали . Передаривание по кругу ...А самоделкам люди рады . И жидким и съедобным ! 

        Ну , что господа , самое время прекратить брожение и наполнить дом ароматами новогодней выпечки ! Вот первая стайка змеенышей выползла из рук моей жены ...

Вот первая стайка змеенышей выползла из рук моей жены ...gogolzmej, 26 Дек. 12, 11:25

Прикольно, красиво и ароматно, аж до меня аромат дошел )))

Юра, вы с женой, просто молодцы !!! надо и нам потренироваться.. на кошках 

podarok24, Конечно , я давно жду конкурентов ! 

ну тут, уважаемый, я тебе не конкурент, это надо что бы бабушка научила маму и т. д. и к тому же, горячий черносмородиновый сок.. а вот с ним проблема..

podarok24, Не так все страшно , просто кропотливо довольно ... Вот крупным планом ! А черносмородиновый можно и яблочным заменить .. С пивом , особенно стаутом вообще сказка !

gogolzmej, вчера сделала тесто, лежит ждет своего часа, фотоотчет выложу, есть моменты где много непоняток, но это уже в процессе..... ща мучаюсь с трафаретом

        Можно начинать дарить ...