Иваново и окрестности - общение, знакомство

Для крупной фракции самое простое и эффективное сито из ведра. В домашнем складе, в других магазинах тоже видел, из белого полимера пищевого есть ведра до 20 литров объемом. Сверлить в нем кучу отверстий 2-3 мм сверлом в дне и с боков до середины высоты.

Договорился с пермским продавцом. Взял по полквадрата. С доставкой более-менее годная цена вышла.Shinanai, это не фильтровальное сито, а сито для оценки правильности помола. Измерительный инструмент.

А что в помоле оценивать или это только пивников касается?

Это для вискаря. Оценивается процентное соотношение 3х фракций: муки, дробины и условной шелухи. Устройство называется grist box или grist seperator. Представляет собой коробку с двумя ситами. Образец помола засыпается в коробку и после тряски взвешиваются 3 фракции. Так делают в Шотландии.

А зачем этот гемор, если вискарь в домашних условиях совсем будет не похож на шотландский, любой из молтов никак не повторить..

Повторить - задача действительно невыполнимая. Но сварить в том же стиле и сравнимо по качеству - вполне.

Кому что интересно. Мне - вот это.

А оборудование какое? И стиль перегона по классике делаешь?
Я степень помола особо не контролирую, солодом затарился, эксперементирую потихоньку

Что именно из оборудования интересует? Есть сусловарка, есть заторник-пивоварка. Перегоняю вискарь на обычном дистилляторе, без изысков. Думаю, это вполне укладывается в понятие "по классике". Медленно, но верно двигаюсь к шотландской технологии. Один из главных вопросов - отделить то, что является маркетингом от того, без чего аутентичный вкус невоспроизводим.

а дистилятор полностью медный? Я сам на два тела дроблю, второе ещё раз перегоняю и рублю на 55-60

Нет. Нержа с медной стружкой.

Хрусталь прибыл на базу и ждет своих обладателей , есть свободных 600 шт.
Кому итересно пишем мне в личку.

Вчера пробовал ароматизатор виноградный в разные сортировки добавлять. Очень понравилась композиция с пшенично-ячменным дистилятом. На запах фу, а внутрь очень вкусненько.

Я его пробовал на обычный сахарный.Всё таки с сортировкой намного лучше.С дистом не понравилось

Маут, у меня дистилят после 10 тарельчатой колонны. Увиличиваешь отбор и получаешь много ароматов исходного сырья, если низкий отбор то ароматы обдерет полностью.

А мне чо то засвербило замахнуться на" уильяма нашего" БУРБОНА,есть ли у кого опыт изготовления,готов быть внимательным учеником,пока тока промышлял сахарным дисцилятом , бочку с сильным обжигом уже заказал , по интернету полазил почитал вроде все ясно но если кто сам делал готов внимательно выслушать.

Сам сырца кука+солод+пшеница  40 литров уже натарил, надо бы ещё столько же, изготовил партию небольшу, гоняю по габриэлю с дроблением на два тела, и последующей перегонкой т2, поставил на брусках пару дней назад(брал вместе с бочонками сильного обжига) посмотрим что получится.
Рожь отказался добавлять, не по вкусу она мне.

Отдам в хорошие, добрые руки ароматизатор винограда 10мл 4шт. Цена 100р за штуку.

Shinanai,

lsdf, привет. Что то как то не очень они оказались.

Ok. Думаю найдутся желающие.
А я повторюсь,что 14 числа на следующей неделе запланирована встреча клуба единомышленников и любителей чего погорячее, а заодно и футбол посмотрим,
Приглашаются все желающие и страждущие. Место встречи тоже, Иваново,ул Суворова,территория завода Импульс.
Предложения и пожелания не стесняемся - озвучиваем.
В принципе все достаточно просто, тк вроде трезвенников и язвеников в наших рядах нет- то мясо, водка и футбол ...
С числом людей определиться бы ориентировачно ко вторнику-среде, тк закупиться пораньше-дело нужное