Так и не научился делать.смысла делать водку из такой сортировки не вижу.
крокодил, 27 Мая 13, 20:49
есть кто из Тольятти
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.1380 27 Мая 13, 20:51
сергей виктрыч
Доктор наук
самара
722 129
Отв.1381 27 Мая 13, 21:14, через 23 мин
а продукт надо сказать отменный. я пробовал, Серёга привозил в марте на пробуВот и я хочу пробу снять ! А то мне вообще ничего не от кого не досталось ! Кроме Сереги ! И ... убились мы с его виски сразу и все !
артик, 27 Мая 13, 20:44
Максимус 63
Магистр
Самара
216 30
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19659.162200.png)
Отв.1382 27 Мая 13, 21:17, через 4 мин
Да, у Сереги знатный вискарь... сергей виктрыч, своей "аптеки" взять?
сергей виктрыч
Доктор наук
самара
722 129
Отв.1383 27 Мая 13, 21:40, через 24 мин
Не! Макс !... Не надо ! ... .. (( Серый!!-- а девочки не возброняются??))(( Просто для антуражу!!))
сообщение удалено
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.1384 27 Мая 13, 21:56, через 16 мин
вот если сутки пройдут и не будет ничего тогда - волнуйсяНу что, сусло бродит...... пена лучше чем после предыдущих варок
Azazel, 27 Мая 13, 17:05
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.1385 27 Мая 13, 22:54, через 59 мин
Серый!!-- а девочки не возброняются??сергей виктрыч, 27 Мая 13, 21:40Ну если 11 писюльков, твоих девченок не смутят. Я одной предложил, она не решилась. Мне пифиг. Как другие? Может кто скромный...
Сергей Хотел бы присоединиться , и по базовому солоду и по спец солодуАлексей75, 27 Мая 13, 17:23Я на этой неделе остатки своего солода доварю. Можем сгонять или на этой или на следующей неделе. Только со спецсолодом надо определиться.
Andersen83, спасибо за предложение, буду благодарен, если мха отсыпишь, давно хотел попробовать. Поедем на Грозненскую, можем тебе прихватить, что надо или давай с нами.
Алексей75
Магистр
Самара
294 68
Отв.1386 27 Мая 13, 23:56
Я на этой неделе остатки своего солода доварюCepгей, 27 Мая 13, 22:54Хорошо ...тоже свой доварю ,как раз посуду освободил . Хочу чисто на базовом попробовать .... стоит ли?
Карамели тоже ок 3кг .Может по месту чего спецы посоветуют по спец солодам.
Лично мне любой пойдёт . Я не особый гурман . Вкусно и хорошо.
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.1387 28 Мая 13, 00:14, через 18 мин
Хочу чисто на базовом попробовать .... стоит ли?стоит думаю. просто ради попробовать. я затёр на базовом 11 кг на 40 литров воды в четыре паузы. промыл 20 литрами. ну и сбродил при 13 С. получилось светлое слабое пифко крепостью 3,5-4% типа жигулёвского. обильная пенная шапка. вообщем лично мне понра. правда после второй или третьей недели почемуто появилась кислинка во вкусе.
Алексей75, 27 Мая 13, 23:56
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.1388 28 Мая 13, 08:52
Andersen83, спасибо за предложение, буду благодарен, если мха отсыпишь, давно хотел попробовать. Поедем на Грозненскую, можем тебе прихватить, что надо или давай с нами.Серёга, мох в таблетках по 2,5 гр. (литров на 100 хватит). Дам пару таблеток. Если надо уже для варки, то звони как нибудь передам.
Cepгей, 27 Мая 13, 22:54
Светлый солод я буду покупать попозже....а если будете спец. солод покупать, то какой решили? Если карамельки, то килограмоы 10 я бы взял.
Олег_
Бакалавр
Самара
75 5
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/21170.162523.png)
Отв.1389 28 Мая 13, 09:25, через 33 мин
Да соблаговолит,чего уж там.Токо у меня водка - спирт +вода.Так и не научился делать.Валеру (В) попрошу еще,что бы из моего спирта сделал.крокодил, 27 Мая 13, 20:49
"аптеку" , Макс, брать обязательно!!! Водочку сделаю ...сравним в каком варианте лучше!!! нужна будет малосольная селедка , к ней будет тминная...ВОблин, 27 Мая 13, 21:49Пивная вечеринка перестаёт быть пивной... Я со своей стороны принесу на дегустацию водочку свою, и настойку на имбире"Семёныч"
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.1390 28 Мая 13, 09:27, через 3 мин
Может по месту чего спецы посоветуют по спец солодам.Алексей75, 27 Мая 13, 23:56Я тоже надеюсь, там вроде мужичек в теме. Но лучше наверное и самим заранее на что-то нацелиться.
Хочу чисто на базовом попробовать .... стоит ли?Алексей75, 27 Мая 13, 23:56Я тоже пробовал, нормально получается. Как раз в базовое хочу мха добавить.
Andersen83, хорошо, с закупкой определимся и пересечемся. Ты кроме карамельного ни к чему не присматривался?
Господа пивовары, посоветуйте, что можно взять из спец солодов и что сварить?
правда после второй или третьей недели почемуто появилась кислинка во вкусе.артик, 28 Мая 13, 00:14А у меня после трех дней вторичного брожения на терраске скисло в говно 16 литров. С горя б.у-шные дрожжи выкинул. Чуть пиво в раковину не отправил, тока когда сливать стал вспомнил, что перегнать можно.
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.1391 28 Мая 13, 10:15, через 48 мин
Andersen83, хорошо, с закупкой определимся и пересечемся. Ты кроме карамельного ни к чему не присматривался?
Cepгей, 28 Мая 13, 09:27
Хочу немецкий солод купить Avangard MALZ AG Германия.
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.1392 28 Мая 13, 10:19, через 5 мин
По спец. солодам даже не знаю что можно кроме карамельного взять. Жжёный нафиг не нужен мне пока, т.к. пиво с добавлением карамельного (1 к 10) и так больно тёмное получается.... Так что в этот раз карамелный куплю про запас немножко...А пока цель сварить светлое пиво.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.1393 28 Мая 13, 11:59
По спец. солодам даже не знаю что можно кроме карамельного взятьAndersen83, 28 Мая 13, 10:19Может Мюнхенский попробовать, его как раз в светлое добавляют.
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.1394 28 Мая 13, 13:56
Можно мюнхенский...Сергей, в каком весе его продают? Я если что тогда "за" (10 кг.)
Алексей75
Магистр
Самара
294 68
Отв.1395 28 Мая 13, 14:34, через 39 мин
Может Мюнхенский попробоватьCepгей, 28 Мая 13, 11:59Лады ,я за!!
По поводу мха в пиво, как я понял.
Он связывает какие то белки и с ним пиво становится чище перед переливом на брожение.
Т.е. если холодильник проточный ,мох имеет смысл . А если погружной, за пол часа итак всё осядет
Вкуса от него нет .имхо.
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.1396 28 Мая 13, 14:40, через 6 мин
сегодня утром ставил вторую партию пародии на "Мартовское пиво" в холодильник. Темное, прозрачное, дрожжи улеглись (но не плотно). И это без использования мха. Посмотрим потом что с мхом выйдет.
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.1397 28 Мая 13, 18:57
сёдня затарился у Витали. взял три мешка по 35 кг светлого датского "софуса" по цене 47 р/кг. был и волгоградский почти по тойже цене что мы брали, чуть увеличилась помоему рубля на три. дрожжи брать не стал, во-первых решил теперь всётаки поварить на верховых, а их не было. кроме того остались ещё на пару тройку варок 189-х, а также Андрюха (Азазель) подогнал S-04 снятых с отброженного пива. попозжа закажу либо на бакусе либо Витале пачку верховых дрожжей.
серьёзно выросли цены на дрожжи и хмель. пришла жара, начался сезон пива.
кстати он тоже намерен отмечать день пивовара =)
серьёзно выросли цены на дрожжи и хмель. пришла жара, начался сезон пива.
кстати он тоже намерен отмечать день пивовара =)
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.1398 28 Мая 13, 19:09, через 13 мин
скисло в говно 16 литров
Cepгей, 28 Мая 13, 09:27
пивовар, соблюдай гигиену при варке пива!
![есть кто из Тольятти](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/nono.gif)
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.1399 28 Мая 13, 23:02
Сергей у тебя 16 скисло..... а у меня 50 под сомнением.....если скиснет обидно будет....