есть кто из Тольятти

Валера, на Андерсена еще +0,5 литра. Я у него возьму, он в курсе.

Валера, на Андерсена еще +0,5 литра. Я у него возьму, он в курсе.
Максимус 63, 20 Марта 14, 10:00

да да да...... я просил 3,5 + 0,5 литра насадки..... Валер, подкорректируй немного...

Крокодил -3 литраВОблин, 20 Марта 14, 09:43

Валер,мне вроде на 2л договаривались

Привет парни.
Прочитал последние 15 страниц, так и не нашел ничего про то что меня интересует. Подскажите где в Тольятти можно купить солод, желательно молотый или где можно помолоть. В Фаворите, на сколько я знаю, они продают в зернах. Солод нужен для разбраживания крахмалосодержащего сырья, т.е. я делаю вискарик. До этого момента использовал пшеницу, ячмень, проращивал дома сам, вот хочу попробовать готовый солод. Спасибо.

Привет парни.
Прочитал последние 15 страниц, так и не нашел ничего про то что меня интересует. Подскажите где в Тольятти можно купить солод, желательно молотый или где можно помолоть. В Фаворите, на сколько я знаю, они продают в зернах. Солод нужен для разбраживания крахмалосодержащего сырья, т.е. я делаю вискарик. До этого момента использовал пшеницу, ячмень, проращивал дома сам, вот хочу попробовать готовый солод. Спасибо.
Serguar, 20 Марта 14, 16:48

а зачем именно в тлт? можно купить у форумчан из других городов, они пришлют транспортной компанией. например можно купить у гиви. солод дешёвый, думаю для осахаривания вполне сгодица. купить сначала немного на пробу а потом уже по результатам определяца с дальнейшей закупкой более крупных партий.
помоему у него кто-то из местных покупал уже для вискарных дел. только я чёто отзывов не помню уже. помоему Серёга из Самары говорил.

А вот кстати вопрос к ПИВОВАР 63. Я так понимаю можно заказать доставку из Самары в ТЛТ? И по поводу солода. Интересует CHÂTEAU PEATED (Копченый солод Шато Питед, Бельгия). Он в зернах или молотый?

А вот кстати вопрос к ПИВОВАР 63. Я так понимаю можно заказать доставку из Самары в ТЛТ? И по поводу солода. Интересует CHÂTEAU PEATED (Копченый солод Шато Питед, Бельгия). Он в зернах или молотый?
Serguar, 21 Марта 14, 10:06

конечно в зернах... помолотый храниться меньше... и конкретно с этим солодом по аккуратнее... производитель рекомендует долю засыпи 5%...имхо и этого много)
все выше сказанное касалось пива... если по виски я думаю больше вам это нужно:
Шато Виски Лайт 15-25 ppm & Виски 30-45 ppmChâteau Whisky Light® &Château Whisky Характеристика: Солод Château Whisky разработан специально для
производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки,благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.Cвойства:Придает виски мягкий,
«дымный» аромат.Идеальный ингредиент для создания уникального виски.(Все сорта виски, До 100% смеси)

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей
помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод
– в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться
либо потерять свои вкусовыеи ароматические качества.

Парни, а никто случайно из самарских не собирался заказывать желёзки в питерской Альфастар? Нужны некоторые элементы..... С кем бы скооперироваться?

желёзки в питерской Альфастар?
Andersen83, 23 Марта 14, 19:41

Что за Альфастар?
Погуглил, альфастар из Питера имеет представительство в Самаре.

И какие железки нужны? Может у кого завалялись.
Я в пятницу оформил заказ из китая.Клампы,сгоны, повороты.
Ну и мелочь всякая,стабилизатор мощности, термоконтроллер, датчики...
Цены очень демократичные.Но доставка может все испортить.
Будем "посмотреть".
Кстати,в китае случился дефолт.

Нет у них в Самаре представительства. Это самарский номер, чтобу в Питер дешевле звонить было. Сам закупался там, дешевле не нашел, притензий не было.
Катастрофически не хватает места. Забирите пожалуйста кому надо полмешка ржаной муки, два стеклянных дистиллятора и бидон алюм. на 40 л. с краном (за бидон 500 р., остальное бесплатно).

Забирите пожалуйста кому надо полмешка ржаной муки
Cepгей, 24 Марта 14, 09:39

Предлагаю поменять на муку из хлебцов самарских.
Изготавливается из пшеницы,по технологии термического взрыва,с последующим измельчением.
Нагрев 250*С, 5-6 секунд.Крахмальные зерна должны разрушиться.При затирании браги, варить не надо.
Дистилят имеет характерный "жаренный" хлебцовый запах. Не всем нравиться.
Можно попробывать в купажировании.
В бочке еще не выдерживал.В ближайших планах.

Забирите пожалуйста кому надо ......................два стеклянных дистиллятора
Cepгей, 24 Марта 14, 09:39

есть фотки что за дистиляторы? забронируй пока за мной...

Предлагаю поменять на муку из хлебцов самарских.А.Б.Сокуров, 24 Марта 14, 10:00

Говорю же, места нет, зачем мне вместо одного мешка другой. Мука и дистилляторы на безвозмездной основе.

есть фотки что за дистиляторы? забронируй пока за мнойAndersen83, 24 Марта 14, 10:15

оба забирешь? дистиллюторы обычные лабораторные прямоточные, может сфоткаю вечером и выложу.

давай пока оба...

А вот кстати вопрос к ПИВОВАР 63. Я так понимаю можно заказать доставку из Самары в ТЛТ? И по поводу солода. Интересует CHÂTEAU PEATED (Копченый солод Шато Питед, Бельгия). Он в зернах или молотый?
Serguar, 21 Марта 14, 10:06

Добрый день! Доставка в Тольятти каждый четверг, пятницу ездиет машина, доставка 150-200 рублей, единственное надо созваниваться с машиной и встречаться для забора заказа))
Копченый солод идет в зернах, перед отправкой можем помолоть))

Коллеги)))
"Воспользуюсь услугами по сбраживанию крахмалосодержащего сырья (пшеница)и ректификации полученного продукта. Условие - сырье и оборудование подрядчика". в личку))) Желательно в Самаре)))

А.Б.Сокуров - мука
Andersen83 - дистилляторы
бидон пока не взяли, вечером сфоткаю.

Коллеги, куплю или бартер, нужен спирт 96,6 хорошего качества, в личку))) Желательно в Самаре)))
ПИВОВАР 63, 24 Марта 14, 11:37

Под статью хочешь коллег подвести?
Предлагаю перефразировать:
"Воспользуюсь услугами по сбраживанию крахмалосодержащего сырья (рожь, пшеница - нужное подчеркнуть)и ректификации полученного продукта. Условие - сырье и оборудование подрядчика".

Под статью хочешь коллег подвести?
Предлагаю перефразировать:
"Воспользуюсь услугами по сбраживанию крахмалосодержащего сырья (рожь, пшеница - нужное подчеркнуть)и ректификации полученного продукта. Условие - сырье и оборудование подрядчика".
Cepгей, 24 Марта 14, 11:50

Я же в личку))) Просто времени совсем нет...а подарок уже надо делать)))