есть кто из Тольятти

Готового сусла арентировочно литров 25 желательноgavric_, 14 Июля 14, 23:48

ну если на одну варку то тебе очевидно будет надо где-то кг 5 солода (в сумме). хмеля где-то грамм 25 на горечь, 25 грамм на аромат (может поменьше), дрожжей половина или один стандартный пакетик (10-11 грамм).
какое пиво то хочешь сварить? и в каком районе живёшь?

ну если на одну варку то тебе очевидно будет надо где-то кг 5 солода (в сумме). хмеля где-то грамм 25 на горечь, 25 грамм на аромат (может поменьше), дрожжей половина или один стандартный пакетик (10-11 грамм).
какое пиво то хочешь сварить? и в каком районе живёшь?артик, 15 Июля 14, 14:10

Живу в старом, хотелось темное но для первой варки буду доволен светлым)))

Всем привет...!!! Парни, у кого можно в Самаре взять навигатор на 3 недели попользоваться... собрался в отпуске немного покататься...... мож у кого лежит без дела?
навик в телефоне не предлагайте, т.к. яндекс постоянно теряется, да и от сети зависит, а навител 1600 стоит(((Andersen83, 15 Июля 14, 00:23

Привет, могу предложить навител, крякнутый для смартфона. Бесплатно. Я им уже 2 года пользуюсь, пока не подводил. Если надумаешь, стучись в личку.

поэтому предлагаю озвучивать заранее какое пиво кто собираеца нести или варить (или уже имеет)артик, 14 Июля 14, 20:56

ладно раз все молчат, я первым буду. пшеничное красновато-тёмное, светлое ржаное, красное. ну и думаю пока что сварить толи овсяной стаут толи клон хургадена, но без фруктовых добавок.

так как время еще позволяет, то предлогаю светлый эль...потому что базовый солод то у всех есть... можно организовать не 1 сорт) я могу себе это позволить как остальные не знаю...

один стандартный пакетик (10-11 грамм).артик, 15 Июля 14, 14:10

Варил тут на днях Портер, для окружающих любителей. Пол пакетика кинул (разброженных) "Windsor". Очень душевно отбулькали. Делал 20 литров.
gavric_ Видимо ты любишь тёмное. Но варить не варил пока. Если советы принимаются, то вари первый раз что то быстрое (то, что быстро поспеет), типа пшеничного. Потом войдёшь во вкус, как я .
артик Я 1/4 делаю. Паранойя или нехватка инфы? Ну или засела в голове аналогия с крепкими напитками....

Варил тут на днях Портер, для окружающих любителей. Пол пакетика кинул (разброженных) "Windsor". Очень душевно отбулькали. Делал 20 литров.
gavric_ Видимо ты любишь тёмное. Но варить не варил пока. Если советы принимаются, то вари первый раз что то быстрое (то, что быстро поспеет), типа пшеничного. Потом войдёшь во вкус, как я Улыбающийся.
артик Я 1/4 делаю. Паранойя или нехватка инфы? Ну или засела в голове аналогия с крепкими напитками....made, 15 Июля 14, 22:12

Да люблю тёмное. Да с пшеничного и думаю начать)) а то с консервантов уже вырос))
а что есть Я 1/4:)

а что есть Я 1/4:)gavric_, 15 Июля 14, 22:19

Тут реально ничего не понял. Но догадываюсь почему
Предполагаю вопрос и отвечаю на него: 1 часть солода, 4 части воды.
Дрожжей и хмеля свободного у меня нет, если что. Остальное есть .
Ладно, прекратим разговор слепого с глухим.
На первую варку можно купить в "Арбузе", если тут не отзовётся никто. Но советы и опыт - не оценимы. Сам прошёл все ступеньки. Читай форум и задавай вопросы. Не только в этой теме.

Паранойя или нехватка инфы?made, 15 Июля 14, 22:12

м.б. жадность? шучу =). скорее невнимательность. там вообщето на пакетиках написано на какой обьём сусла предназначен вес пакетика. стандартный вес всяких эсов и прочих вэбэ - это 10-11 граммов на 20-30 литров сусла. но как я стал замечать в последнее время скажем на 20 литров хватает и половины пакетика. но честно сказать и пиво то у меня как правило такой плотности что в итоге не менее 5 градусов получаеца.

Да с пшеничного и думаю начатьgavric_, 15 Июля 14, 22:19

https://cdn.homedistil.ru/fs/1402/23/21689.61678.jpg
вот красная (ну или слабо тёмная пшеничка). если хочешь такую сворганить, могу дать рецепт. потребуеца немного карамельного солода, спросишь у Андрюхи (Азазел), если не будет я подгоню.

а что есть Я 1/4:)gavric_, 15 Июля 14, 22:19

насколько я понял, он имел в виду то что сыпит 1/4 пакетика сухих ещё не использованных дрожжей. ну это слишком уж мало а для некоторых типов дрожжей совсем мало.

можно организовать не 1 сорт)Azazel, 15 Июля 14, 21:11

ну озвучивай какие сорта

Он вроде как, не варил. И спрашивает ингредиенты на первую варку. А цитата с моей мессаги, но без тегов. Я как понял, так и ответил. Если что, автор поправит.
Солода карамельного есть чуток. Сейчас прицелился на "долгое" пиво. "Портер" первый. Стаут я свой первый про....испортил.. Думаю по клонам пройтись.
Плотность пока мерить нечем, но уже СИЛЬНО задумался над покупкой у "многочисленных" друзей (я, типа, политкорректный ).

Тут реально ничего не понял. Но догадываюсь почему Улыбающийся
Предполагаю вопрос и отвечаю на него: 1 часть солода, 4 части воды.
Дрожжей и хмеля свободного у меня нет, если что. Остальное есть Улыбающийся.
Ладно, прекратим разговор слепого с глухим.
На первую варку можно купить в "Арбузе", если тут не отзовётся никто. Но советы и опыт - не оценимы. Сам прошёл все ступеньки. Читай форум и задавай вопросы. Не только в этой теме.made, 15 Июля 14, 23:43

Добрые люди уже откликнулись СПАСИБО!) а опыт да его тока приобретать пивоваром с первой варки не станешь))) как минимум 3 варки)) Про Арбуз слыхал, но вот доехать не могу не удобно работаю (по времени))))

ну озвучивай какие сортаартик, 16 Июля 14, 00:05

да выбор то не велик... я так понимаю на массы надо ориентироваться по этому пшеничка и стаут думаю подойдут

ну так чё, мероприятия (дистиляторщики и пивной конкурс) состоица или как? желающие - откликайтесь

ладно сделаем по другому.
итак сбор дистиляторщиков, участники:
мэйд
я
сбор пивоваров, участники:
азазель
андрес111
я

парни участвуйте в форуме поактивней, от ваших откликов зависит будущее мероприятий. я думаю совершенно не обязательно быть непосредственным участником конкурсов (т.е. выставляющим результаты своей домашней деятельности), главное не это, а общение, я так считаю. присоединяйтесь, отписывайтесь в теме, пожалуйста.

Артём включился в обсуждение! Значит встречу соберём, да что там! Обе сделаем  . Одному человеку агитировать, если честно, мало интересно. Да и мало продуктивно получается.
И пивную организуем, и более крепкую.

Паранойя или нехватка инфы?
made, 15 Июль 14, 22:12
м.б. жадность? шучу =). скорее невнимательность. там вообщето на пакетиках написано на какой обьём сусла предназначен вес пакетика.артик, 15 Июля 14, 23:46

Тут я говорил про соотношение солод/вода.

По встречам: Т.к. многие уже виделись, отторжения в общении (думается) не предвидится. Отсюда, позволю себе, сделать вывод: можно собираться семьями, родственниками, подругами, друзьями, кошками и собаками . Сейчас лето, где собраться - вариантов масса. Я заезжаю (например) на турбазу через неделю, если нет противников мотануть 25+ км - милости прошу. С ночёвкой всё решаемо. (доп. домики; палатки и т.п.).
Там же в прошлом году: 14-местный домик стоил около 2000 рублей/сутки. Комнаты на 2-х человек. Т.е. кроватей 2 на комнату. Таких домиков два. Без ночёвки: такси 300р/н.г.
Если будет интересно, то я могу все детали уточнить оперативно, по телефону. Ибо там сейчас родственник мой, главный , уже отдыхает

На встречу пивоваров и меня запишите. Если нужно, помогу с организацией.

может создадите отдельную тему где нибудь конкретно для встречи и там будут все обсуждения и все кто собирается придти?

ладно сделаем по другому.итак сбор дистиляторщиков, участники:мэйдясбор пивоваров, участники:азазельандрес111яартик, 17 Июля 14, 19:43

подписываюсь на обе)))

в городе - буду точно, но может не получиться на какой то конкретный день.
в целом идею поддерживаю.

мой офис по прежнему может рассматриваться в качестве альтернативы места проведения.